『壹』 串串底料哪里可以批发
重庆、四川有，而且很多，品牌种类都很多，其中李外婆李记串串、六婆等都比较出名
我们也有底料出售。搜:李外婆,查官网，即可联系！
『贰』 在哪里批发串串香火锅底料
底料批发的话，去找那种专门生产底料的工厂啊，川禾食品，参考下，还有专门的样品可供试味道。
『叁』 想找一家四川串串底料批发厂家买底料，去哪儿找
如果你是想开串串香店，自己不会炒火锅底料，也不想通过品牌连锁的方式来开店的话，就可以选择通过从串串香底料厂家出购买底料开店。
底料厂家多，味道有差别。
市场中专门生产底料的厂家很多的，不只有成都串串香底料厂家，重庆地区或者是其它城市也有串串香底料加工厂家。这些不同的厂家生产的底料味道有些差别，这一点不必惊讶，毕竟底料配方复杂，而且串串香、火锅发展到现在，已经衍生出很多不同的底料配方，从而可能导致生产出来底料味道有差别。
不同厂家底料出售价格有差异。
厂家多了，实力有差别；味道不同；行业竞争；这些都有可能对串串香底料价格造成影响。假设宗缘串串香底料厂家的底料是十几元每500g，其它厂家的底料价格比它高或低都不足为奇。
如果你想要一家串串香厂家来供应底料，在寻找的过程中得要重点关注底料味道是不是消费者喜欢的，而不是重点看串串香底料价格多少钱？
『肆』 串串香的进货渠道
关于进货渠道的话，估计不同的店家就有 不同的进货渠道，这个得看你自己是做的什么牌子的串串香，一般情况下，要是你是做的别人的品牌，他们都有固定的供货商，完全不必要为进货而担心的。
『伍』 我想知道怎么能买到街边串串香的底料
串串香麻辣烫底料配方
Ⅰ：调料：
牛油20斤；油5斤；郫县酱4斤；（朝天椒）辣椒2.5斤；花椒2斤；冰糖2两；姜1斤；葱0.5斤；八角0.1斤；甘草0.5两；山奈0.5两；桂皮1两；香叶1两；荜菝20克；白扣0.8两；香果0.5两；沙姜0.5两；紫草0.7两；丁香0.3两；栀子0.5两；草果0.6两；谬糟2瓶；豆豉1袋100克；胡椒0.5两。
制法：
①将郫县酱垛细，干辣椒去蒂切成节用清水洗干净并且用清水泡透，将姜去外皮拍松和干辣椒一起泡，然后用绞肉机绞成茸，铰时将姜加入绞成茸，冰糖拍碎备用。葱姜切块备用；紫草泡透切成小块备用；各种香料均清水泡透备用；两种油混合均匀烧至八成热时端离火口降至四成热时备用；豆豉剁成茸，将豆瓣酱，辣椒茸，豆豉茸调匀既成香辣酱备用。
②净锅加油烧至四成热时放入泡好的紫草侵炸出色时捞出不用，加入葱姜块炸香并且发干时加入冰糖熬化出糖色加香辣酱用小火加热1.5～2小时左右，加香料继续加热0.5小时，加入花椒粉末加热15分钟，等麻辣味出来加谬糟推匀，水分将尽时端离火口，降至常温时既得底料。
⑴原料：以穿上竹签的原料标准，也有不能穿上竹签的，如：粉丝，粉条，宽粉，海带丝等。
⑵制法：采用兑锅形式：麻辣汤汁＝白鲜汤+底料+红油+花椒油+调料＝3：2：2：2：1
⑶白鲜汤一般采用骨头少而糯米和淮山药较多的方法炖的色泽发白鲜味较足的鲜汤，在制作时鲜汤一般不加香料；底料：主要突出麻辣味而鲜香味较轻。
⑷调料：常用的盐，味精，鸡精，葱花，姜片，蒜片，料酒，胡椒粉，虾皮／海米；根据口味不同可以适当调节麻辣口味，若只加底料口味达不到可再加部分辣椒油和花椒油。
提醒：因吃麻辣烫的口味有的较轻，吃不了辣和麻口味的汤汁，故经营者又添加了咸鲜口味的白汤。既白汤＝鲜汤+调料。鲜汤同麻辣口味的汤汁一样。调料：盐，味精，鸡精，葱花，姜片，蒜片，料酒，胡椒粉，西红柿，香菜段，少许芝麻，鸡油，虾皮／海米。（成碗装的麻辣烫）；麻辣汤汁：就是将骨头制净放于汤筒中加热，并且加入江米和淮山药粉末制成的药包，炖至汤汁发白时加入香料包炖至粘稠时调入盐，料酒，鸡粉，特制底料（可以将底料中的熟料加入汤汁中炖，在炖底料时只加豆瓣酱等原料制成红油，辣椒油；花椒油调匀炖至味较浓时，将火调至保持汤汁微开状态即可）。可烫的原料：粉丝，粉条，河粉，海带，油菜心，绿豆芽，白菜卷，鸡肉丝，净肉丝，豆腐泡等。客人吃得时侯先选料，烫熟后装于碗中，浇上麻辣汤汁，撒上油酥花生，榨菜丝或丁，葱丝，香菜段，淋上香油即可。
Ⅱ：原料：熟菜油5000g 猪油1000g 郫县豆瓣1250g 白酒 50g 豆豉20 滋粑辣椒2000g 花椒 200g 生姜100g 大蒜150g 大葱150g 冰糖100g 醪糟100g 八角50g 三奈30g 桂皮40g 小茴香100g 草果50g 香叶30g 香草15g 丁香5g 千里香50g 香茅草30g
制法：八角扳成小粒，三奈切片，桂皮切成小颗粒， 草果拍破剪成小块，香叶剪细，香茅草剪成小段。把全部香料和花椒分开用水浸泡。至止香料和花椒充分浸泡透滤去水分沥干。
准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 豆豉
冰糖)和匀。另一口锅内装熟菜油和猪油烧到7-8成油温，慢慢的淋到和匀的混合料上面，一边和以便不停的搅动，至止油淋完。然后把锅端到灶上用小火慢慢炒制，炒制时要不停的搅动锅底，以免粘锅，当6分干时下香料。继续炒制20分钟左右下泡涨的花椒，再炒5-10分钟，锅内原料香气四益时起锅即成麻辣烫底料。
吊汤：牛骨头15斤 猪筒子骨5斤 胡椒10克 料酒200克 大葱100克 生姜100克
把猪骨头和牛骨头敲破，放入冷水中烧开氽去血水，放入清水中清洗干净。
另置一大锅放入各原料，加水10KG，用小火熬制（用大火熬制的汤色乳白，容易引起酽汤）4个小时左右。捞出骨头不要，即成清汤。
熬制老汤：将4分底料和6分清汤的比列混合，加入胡椒50克 生姜200克 大蒜200克 一起熬制2个小时左右，捞出渣子即成老汤。
分锅：生姜50克 大蒜50克 盐15克 味精50克 鸡精50克 干辣椒25克 花椒15克 将老汤平均分到每口锅里，保持每口锅8分满，放入以上各料即可
『陆』 成都串串香底料批发厂家在哪里
可以看看四川彭山的川娃子食品厂。串串香底料、火锅底料、冒菜底料都有。物流配送
『柒』 哪里有做串串香底料代工的工厂
选择正宗的串串香底料代工工厂一定要注意这些问题
1、有一定的规模
因为制作正宗的串串火锅底料需要涉及到多个工艺流程而且还会有很多种原材的采购和储备，而正规的川禾川调串串香火锅底料批发厂家具备一定的生产规模，确保能够满足串串火锅底料的场地和设备需求，同时也有足够的空间大批量存储熬制底料用的原材料。
2、良好的生产环境
由于串串火锅底料是一种制作食物的材料，所以要确保消费者的食用安全就要符合相关的食品卫生管理条例。因此川禾川调串串香底料批发厂家在生产环境保持高度的卫生和洁净度，此外，原材料库不仅干净卫生还根据不同种类和存储特点进行了分类储存和保管。
3、质量可靠有保障
在质量方面川禾川调串串香底料批发厂家，除了具备良好的卫生条件可以保证食品卫生之外，还因为拥有独特的制作工艺和配料组成而具备绝佳的口感，此外，在生产的过程中严格把握各种流程的品控管理，加上完善的客户服务体系，因此能够确保为消费者提供高度保障的产品质量。
『捌』 求推荐一家四川串串底料批发厂家买底料。
如果你是想开串串香店，可以选择通过从串串香底料厂家出购买底料。建议找川禾食品厂，他们家的串串香味道正宗而且价格实惠。
『玖』 串串香底料批发商该怎么去选择谢谢了。
串串香底料皮发生，你要看他的货怎么样？保质期多少？如果看他的货比较新鲜，保质期比较好，你就可以选择他了