1. 干蚕豆怎么泡好 泡的又软又大
你会做大米粥就简单多了,做豆类的粥不就是把豆类加大米一并煮就成了.如果用干的就熬的时间长点,用水泡过就好点
熬的时间就短些,一般用温水泡30分钟------40分钟,冷水泡要一个小时----一个半小时,以泡胀为度.如果用干豆做要先煮10--20分才下米,用泡过的湿豆就和米一起下就可以了
2. 干蚕豆的做法
为什么不能用水泡，不用水泡会很硬的。连皮都酥脆的炒蚕豆方法：取豆欣酥1.2-1.5斤用凉水溶解后加入250斤凉水中搅匀，再加入蚕豆100斤再次搅拌一下。静止浸泡2-5天。捞出后清洗、切口，晾干表面水分，入锅炒制酥脆，先中温膨胀，再低温炒干。注：一定要把蚕豆内的水分炒干，防止货架期返潮不脆。
3. 干蚕豆米多少钱一斤
新鲜蚕豆刚上市2元一斤，过三五天有卖5元三斤/四斤的，再过久点菜摊只卖0.6元一斤了。炒货摊上干蚕豆一般卖4.5到6.5元一斤，小包称重的贵点，具体要看是什么品牌包装的。
4. 在上海那里收购干蚕豆
这个应该每个季节不同。如果做生意缺短资金，请留言
5. 为什么市面上卖的干蚕豆是绿色的,自家的干蚕豆时间一长就变黑
因为自己家的干蚕豆病，没有放过防腐剂，所以时间一长就变色。
6. 干蚕豆一斤多少钱
1.4元，去年1,8
7. 在广西玉林哪个市场有干蚕豆销售
朋友：你要查下是哪个地方及生产出来的了，你要买这样的货。可能要你到住户那里拿了
8. 上海哪儿能买到干蚕豆
浦东
9. 一斤蚕豆干能发几斤湿豆
一斤干蚕豆能发几斤湿豆，我觉得应该可以翻一倍左右。