A. 云南的野生菌多吗
云南位于西南地区,省内地势呈现西北高、东南低,自北向南呈阶梯状逐级下降,属山地高原地形,海拔高差悬殊,最高处和最低处相差6663.6米。这里四季不分明,夏季降水多,冬季干燥降水少,一到大量降水的雨季,海拔较高的山林有低温加持,成为林中与树木共生的菌类最理想的生长环境。
云南人餐桌上最常出现的是青头菌,这种菌产量大,价格相对更便宜,而且口感滑嫩肥厚还无毒,煮汤非常鲜美,加点辣椒清炒又是另一番滋味,号称“抑郁症克星”,吃完后人间值得。
比青头菌更受欢迎的是好看又好吃的鸡枞菌,鸡枞肉质似鸡白肉,菌盖完全打开后像鸡尾巴上的毛,吃起来比鸡肉还鲜。关于鸡枞菌的文字记载最早可追溯至明代,数百年至今仍是不少人的心头菌。除了搭配宣威火腿一起清炖,油炸鸡枞味美又能长时间保存,是很多云南游子解乡愁的方式之一。
B. 昆明有几个野生菌市场
1、木水花野生菌批发市场:云南木水花野生菌交易市场于2005年成立,在国家西部大开发春风的沐浴下,得到了省市领导及相关部门的大力支持,公司全体员工艰苦创业,锐意进取,拓展思路,充分发挥本市场优越的地理位置(毗邻飞机场、火车站、昆交会,交通物流极为发达),公司决策层极聚慧眼,看准云南省得天独厚的野生菌巨大资源,根据市场特点优化布局,在占地32亩内建立起了野生菌鲜货交易大厅,野生菌冰鲜、干片交易区,形成专业化野生菌交易市场。
云南木水花野生菌市场-东北门
地址:福德村(日新立交桥那里)可以坐以下公交车(双桥村站)下车对面就是
31路; 32路; 67路; 68路; 86路; 110路; 122路; 134路; 154路; a2路; a9路; 空调52路
2、北苑野生批发市场:昆明市北苑农产品交易市场于2012年6月15日正式开门营业,也是西南最大的云南省野生菌批发市场。昆明市北苑农产品交易市场是政府“菜篮子”和“民生工程”的新建定点市场,位于东三环白龙寺村,该市场占地150余亩,六大商铺经营区,数十个交易品种,拥有近600间商铺,市场以云南野生菌批发和零售为主,现有野生菌专营商户100多家,年销售额预计可达上亿元。该市场可以提供国内野生菌干鲜品种需求量近50%,数十个野生菌品种远销东南亚、港澳及欧美国家。
昆明北苑农产品综合批发市场地址:昆明市盘龙区东三环锦大车市对面,可以坐以下公交车(东三环西南林业大学站下车)下车对面就是
22路、K18路特色公交、906路、Z38路、60路、905路等。
C. 云南野生菌价格从万元降至百元,为何跌这么快
首先第一点我认为,前几个月还没有充沛的雨水,导致菌子数量过少,此时市场处在一种卖方市场当中,自然而然物以稀为贵,价格就高了上去。而现在雨季来临,大量菌子上市,量多了,价格自然而然也就降下去了。
其实在我看来大部分菌子也就值这个价,一斤上万元实属夸张,价格之前为什么如此虚高最重要的原因还是炒作,近几年吃未煮熟菌子致幻的事例比比皆是,这也极大的激发了大家的好奇心,而忽视了没煮熟的菌子背后的风险,而那些炒作的人,借着这些热度,使得菌子价格疯狂攀升。这是很不应该的,并不是什么东西都要拿来炒作。有一些商品并不值这个价钱,但随着商家的炒作,包装,价格立马就可以翻个好几番,背后的老板们是赚钱了,但是广大的消费者却要为此买单,花费大量本不应该花费的钱,这些市场乱象也应得到整改
D. 云南什么地方人工种植菌类最多,我是丽江卖菌子的!想多卖些品质,想知道哪里可以批发到人工松茸、香菇等
楚雄市~·南华~~·
E. 云南各地,昆明,市场上出现大批量品相好的外地菌子,价格比本地便宜一半多的菌子到底是哪里捡了运来的
野生菌昆明不是主产区,所以外地的菌多很正常
F. 云南干货菌子和野生菌子批发市场在哪啊 顺带把菊花村去那的路线图给我下
122路菊花村到双桥村 下车后问问怎么进市场就行了
木水花野生菌批发市场
G. 云南哪里可以买到菌子种
在昆明有个最大的菌子交易市场 叫木水花市场 打车去都知道的
H. 云南哪些地方的野生菌比较多
各地都有,不过易门的较多,品种,质量较多!!!称菌乡啊!!!
I. 菌子就该去云南吃,云南哪些地方能吃到好吃的菌子
云南在六月雨季过后便是各类菌子长出的时节了,云南比较有名的野生菌有有鲜美的鸡枞菌,牛肝菌,奶浆菌,大红菌,见手青,松茸等等。
当然了,如果游客想直接到盛产野生菌的地方去体验,首选去云南腾冲。云南腾冲野生菌产量相对较高,种类也繁多,是去享受野生菌的不错之选。除此之外,可以选择去临沧,临沧处于亚热带,有很多原始森里,菌类也就较多。而且临沧少数民族较多,可以品味到具有少数民族特色的菌类菜肴,《舌尖上的中国》还曾到临沧拍过野生菌菜肴呢。
J. 云南(昆明)野生菌批发市场
在春城路靠日新立交桥附近,银苑小区旁,批发市场名叫水木花批发市场,52路、A2路、32路、31路、154路、134路双桥村站下车,凌晨3、4点就开始交易。
快到日新立交桥就看到了,没有详细地址,就在双桥村站下车,下了就看得到市场的广告牌。