⑴ 卖烧鸡要选择什么地段好
学校，小区
⑵ 哪里卖的烧鸡好吃
烧鸡的做法：
材料
A.土鸡1/2只，B.葱段1支，姜片30公克，红葱头10公克，蒜头5粒，辣椒1支，C.八角2粒，甘草5公克，花椒5公克，桂皮5公克，盐2大匙，酱油100㏄，冰糖50公克，米酒4大匙，水3000㏄
做法
1.土鸡洗净、去毛，放入160℃油锅中，略炸后捞起，备用。
2.热锅，加入适量沙拉油，放入所有材料B一起入锅爆炒香，再加入所有材料C一起炒香，接着加入所有调味料拌煮匀，再放入作法1的土鸡一起煮。
3.将作法2用小火慢慢炖卤，卤约45分钟至入味后熄火，捞起待凉再剁块盛盘即可。
⑶ 谁知道什么地方有烧鸡卖呀
高,实在是高.
泰安有,来不
⑷ 大家都在哪里批发大量道口烧鸡，有什么合适的推荐吗
制作食材
主料：童子鸡900克
辅料：砂仁15克
草果10克
肉桂10克
陈皮15克
丁香4克
白芷10克
豆蔻15克
调料食盐20克
蜂蜜20克
高良姜90克
水适量
制作方法
1.将鸡宰杀好，血放净，趁鸡身尚温时，放入60～70℃的热水内烫5 分钟
左右，再将毛煺尽，这可使光鸡洁净白亮，色形美观；
2.然后斩去鸡爪，并在鸡颈上方用刀开一个小口，使食管气管露出，又在臀部和两腿之间各切开7～8 厘米的长口，割断食管、气管、掏出内脏，切下肛门，再用清水洗净余血和污物
3.将洗好的鸡放在案板上，腹部向上，用刀将肋骨和脊椎中间处切断，并用手按折；
4.然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，再在鸡下腹脯尖处开一小口，将两腿交叉插入口内，两翅交叉插入口腔内，使成为两头皆尖的半圆形，再晾干表面水分；
5.将晾好的鸡身抹遍蜂蜜水放入150℃～160℃的热锅内炸成粉红色捞出，放入另一锅内，加上老卤和全部香料，同时将盐水溶化后加入，鸡上压竹箅子，使鸡全部浸没在卤水内，随后将硝溶化后加入，用旺火烧开；
6.再改用文火继续焖到鸡熟烂为止，捞取出锅；
7.捞鸡前要准备好工具，捞时要手眼配合，使鸡的造型达到完整美观的要求。
烹饪技巧
1、宰杀煺毛，手法快捷，确保其洁净光亮；
2、卤制时，从开锅算起大约要煮4 小时左右，而卤制时所用的汤以后可继续
使用，称做老卤；
3、蜂蜜水的比例为水60%，蜂蜜40%。
⑸ 什么地方的鸡最好卖
四川青神县家禽研究所育种技术采用恒温槽中孵化鸡蛋黑凤突破性的成果。今年5万人种蛋，孵小鸡45638，受精蛋孵化率96％以上。使用水箱孵化黑凤鸡，设备简单，操作方便，蛋温均匀，成本低，良好的孵化效果，值得推广。
1.孵化设备。选择来冷却，这将有助于耐候家园，这取决于它们的大小舱口规模而定，做轻质镀锌铁材料制成的外长度150厘米，宽80厘米的高度28厘米，和底部6的下端厘米外经过的罐壁和内壁3厘米
下铺罐之间。长度的每个框和宽度可以把两端取四个总8蛋菜容易，高6厘米同时准备锯末绝缘和用纱布覆盖调节蛋的温度，单布，棉被等。
2.选择鸡蛋。选择不超过七天的存储，大小适中，普通鸡蛋多了，鸡蛋结束显然新面孔清洁，无裂缝，颜色为深褐色鸡蛋。
3.消毒和预热。前孵化卵浸泡3分钟，在41中，以水溶液℃左右0.1张新洁尔灭，为了杀在蛋壳上的有害微生物。和物种？霸？ 638℃左右的预热68小时的条件下进行。为了提高孵化率。
4，孵化温度和湿度。加热水箱和减法覆盖物，纱布，单布，棉被调节蛋温暖的厚度。加入温水室12小时减1次。随着小头两个鸡蛋鸡蛋的温度测量与校正温度计休息。当孵化完成38.5种蛋温度39.2℃左右，8天的时间38.238.6℃左右，1719天为37.838.2℃左右，20天前七天内38.238.8℃左右。 55％到65％相对湿度的潜伏期，达到6570％，出雏时。
5.鸡蛋。第一张照片中的人过了六天，孵化蛋，11天第二个蛋，第三个17天。施温良好的结果可以通过观察胚胎孵化来实现。
6.将鸡蛋。使用小于180度翻蛋可提高孵化率。当8,12个小时的孵化时间翻蛋1次。 3天前孵化后期停止转动到种蛋。
7.孵化。胚胎后期肺功能已经形成，需要有足够的氧气，盖上鸡蛋，要留有一定的空间，以增加鸡蛋通风次数，只要保持38.238.8℃左右，除少数胚蛋需人工助产，在一般情况下，能平滑雏。
⑹ 在哪里可以批发土扎鸡
这个是属于土特产了，批发要去产地了，或者有专门的代理销售点，不然很难买到大量的，你可以直接去产地，问清楚都哪里有销售点，下次购买可以就近选择
⑺ 批活鸡回家做批发给商贩，我在哪里进货，求电话
农贸批发市场，或者农场，都可以找到鸡苗，自己去问一下就知道了