① 煎饼薄脆去哪里批发
难度:配菜(中级)时间:10-30分钟
食材清单
面粉180克水250克左右鸡蛋3个馄饨皮3张黄酱适量葱花适量香菜适量黑芝麻适量
烹饪步骤
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容器中先放水,再一点一点倒入面粉,边倒边搅拌,以免一次性面放多了。调成稍稠些糊状,目测要比煎饼摊儿的稠。(面粉中也可加入玉米面,豆面等,但要注意比例变化)
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准备配料。黄酱加水泻开。
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炸薄脆。省事的小秘诀就是用现买的馄饨皮。锅中放适量油,八成热放入馄饨皮,炸至两面金黄捞出。
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平底不粘锅中刷少许油。舀入一大勺面糊,用铲子铺开。
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待面糊基本凝固,打入一颗鸡蛋。用铲子铺开。
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撒些葱花,香菜,黑芝麻等,看个人喜好,也翻面后撒。
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翻面刷酱。
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放入薄脆,卷好。
最后一步
② 青岛市有批发煎饼果子薄脆的求批发商电话
你可以买一台薄脆油炸机,优品公司专业生产薄脆油炸机。
③ 杂粮煎饼里的那种脆皮也叫焦皮,这东西哪有批发
应该较薄脆吧,这个东西自己炸起来也不麻烦,如果没有批发的话。这个东西不宜存放太久,容易皮,所以,自己加工合适一点,成本还低。
④ 杂粮煎饼里面的脆皮在济南有批发的吧
有。济南批发薄脆,132/567/33334
⑤ 煎饼果子中间那个薄脆,山东哪里有批发的
煎饼果子(薄脆)做法:面粉800克、糯米粉50克、淀粉150克、面欣酥30克、色拉油10-20克、食用盐10-15克、水300克。将淀粉、糯米粉、面粉干拌均匀,然后将面欣酥、盐、色拉油依次搅拌加入水中,最后加入混合面粉和成面团,轧成饼,轧2-3遍,切成长方形,放入180-200度油锅炸至酥脆。
⑥ 西安哪批发煎饼果子里的薄脆,秋林里用得就是批发来的,但在她那问不出来啊,谁能帮帮我
明德门杨家村农贸综合批发市场、029-85250532
丈八东路口朱雀农产品批发市场、029-85265041
⑦ 青岛哪有卖煎饼果子里那个薄脆的
那个东西他们自己炸的, 你也可以自己炸,对,卖油条的那里也可以炸
那东西太油腻!我感觉还是少吃为好!
再说外边卖的那些,用的油都不是很好!!
⑧ 做煎饼果子里面用得。批发地址或者联系电话。 不是要做法,懂得好心人麻烦告诉下。具体在哪里有卖。
那东西,北京城叫“薄脆”(形象描述),天津卫叫“馃箅儿”(煎饼馃子的箅儿),就是白面(500克)加盐(2克)和发酵粉(5克),放入油锅里炸的一种面食。可单吃(如佐酒),也可夹烙饼、煎饼、烧饼等,是北方大多数城市最普通、最普及的小吃。
一般都是厂家(天知道是什么油炸的!)给摊上送货,一般百姓很难找到他们的批发地址。
你若自己吃,就和面自己炸吧(注意案板不要用薄面而要用油);
若是销售,那就得问摊煎饼的师傅,而且要问推车摊煎饼的才行。因为一般固定摊位都声称那东西是“自己家里炸的(这也是一个卖点,你懂得)”。
那东西若批发很便宜,几分钱一个。
卖面条、烧饼的地方,有时也买这东西,但稍厚些,那就叫“排叉”,而不是“薄脆”或“馃箅儿”
⑨ 山东杂粮煎饼用的薄脆哪里有批发网
用料
绿豆 60克
小米 50克
黄豆粉 30克
玉米粉 30克
清水 310克
白糖 40克
植物油 少许
杂粮煎饼薄脆的做法
白糖磨成糖粉备用
绿豆和小米分别打磨成粉后过筛和糖粉混合均匀
加入黄豆粉、玉米粉和清水,搅拌至无颗粒状备用
蛋卷模洗净烘干水份后用刷子涂薄薄一层植物油
蛋卷模至燃气灶上,小火,微热后倒入一勺杂粮糊后将蛋卷模双面闭合扣好搭扣
两面小火分别加热3分钟左右,待上色后小心取出即可
以上材料大概可以做十张左右的煎饼薄脆