㈠ 佛山那里有河粉批发
整个佛山都有,你去市场里找个卖河粉的档口,把包装袋上的电话记下来。
㈡ 请问摆地摊卖河粉,米粉那种在那进货怎么配料一盒两块到三块那种
河粉,小面之类的……你可以找当地的一些面馆了解一下就可以找到货源了……都是生的……你做好点的话利润在价格的5---7层之间……配料的话你就得自己研究学习了……书面上说不清楚的……得实际操作……自己注意当地的消费情况……谢谢采纳
㈢ 关于沙河粉
起源
一九三八年,本有堪称「食在广州」之誉的广州,却被日寇侵华打破而变得百业凋零,有一个叫许彬的商人只好结束了酒楼的生意,在杨巷路经营「粥粉面」档。因为以前炒粉都是用「湿炒」打芡的方法处理,有一天,生粉刚好用完,许彬要去日伪区购买,谁知日伪设卡不许通行,买不成。此时,有一名汉奸却在店内要吃炒粉,许彬的父亲许伯畴说没有生粉炒不成,但那汉奸却意为许伯畴耍他,竞拨出手枪威胁,执意要吃,许彬正好回来,见此,没有办法,只好进厨房烧红铁镬,加芽菜将河粉炒好,再扒上拉嫩油至熟的牛肉应付了那汉奸。谁知那汉奸却大快朵颐,以后每晚都来光顾。
那时,要挣几个钱买生粉也不容易,许彬见这种炒法被人受落,也是求之不得,于是再在工艺上下功夫,一味「干炒牛河」应运而生。
[编辑]制法
干炒牛河的主要材料河粉,又称沙河粉,源自广州沙河镇。通常煮法是放汤,或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒,和不加茨汁的干炒。干炒牛河的制法是先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油,炒香芽菜及洋葱,下河粉快炒,加入酱油及熟油,最后放入牛肉炒匀。干炒牛河讲究「镬气」,必须猛火快炒。要炒匀之馀,手势不能太快,不然粉会碎掉。油的分量亦必须准确控制,不然会出油不好吃。因此干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试,手艺好坏一试便知。
㈣ 广元有批发河粉的不
广元现在是有批发河粉河粉的,在批发市场里面都有
㈤ 河南哪里有河粉批发
我也想急切找河粉生产厂家的电话!你如果知道,请你告诉我!
㈥ 东莞市天添河粉厂的电话号码是多少
东莞市天添河粉厂的电话号码是多少?打114查询
㈦ 新鲜米粉河粉供应商电话号码(佛山顺德区乐从镇荷村遍区)
河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉。 米粉 大米90%,薏米5%,蚕豆5%,赖氨酸粉每100克主料配0.3克。 将去皮的蚕豆、薏米和大米一起浸泡,磨浆后加入赖氨酸粉,充分搅匀, 送入自熟式榨粉机榨成粉条,干燥,切段后包装或散装。 本品为高热量,高蛋白质,多维生素营养食品。有润肺、健脾、滋 补、减肥、及调节血压的作用,美味爽口,老少皆宜。
㈧ 哪有沙河粉卖
龙仙街幸福路有。。。。。。。建设二路也有。。。。。。