A. 你的米线批发多少钱一斤,地址在哪里
青岛于姚米线 干米线用五常稻花香大米 假一赔万 2.8一斤
B. 昆明哪里批发建水、蒙自或开远米线
您好, 昆明人大多数 是不吃我们这边的水米线的,你说的是干米线吧?昆明人大多数是吃酸浆米线. 很少有人吃水米线. 所以很难找. 你可以去红河州买.或叫你帮你带到昆明. 还省得你找米线的时间.
C. 蒙自正宗米线在蒙自城哪里才有
早100多年前,正宗的云南过桥米线,起源于云南红河蒙自清朝初年。相传县城中有一湖心小岛,名为菘岛。城里有位书生,准备考取功名。家里给他在离这个城不远,风景优美的南湖菘岛上筑建了一间茅屋。他的娘子贤慧勤劳,为让他每日用功专心读书,妻子每天弄了他爱吃的米线送去给他当饭。虽说路途不远不近,但当时的餐具原始,等送到岛上全都凉。妻子怕书生吃了不舒服,又没办法,很着急。后来一次偶然,妻子看到丈夫日渐消瘦,炖了一只鸡连汤,上面覆盖着厚厚鸡油送来给丈夫滋补身体。在从家里给岛上苦读书的相公送餐必须经湖岸过小桥的路上,妻子心急步履快伐,走到桥中间不小心顿时绊倒,等她赶紧起来,发现鸡汤没撒,手顺势模去,鸡汤还热得烫手。那天书生也奇怪比往日饭菜吃得舒服更加爽口。娘子看相公开心,后来她注意仔细琢磨,原来汤上那层厚厚的油起着保温作用。由此妻子每天给他做鸡汤、骨头汤,加一些切成薄片的肉类、蔬菜等不少配料,到岛上后用滚烫的汤烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽让她的相公吃得高兴。美味可口的这一饮食方法,书生身体日渐强壮,更加用功读书,终于考取了状元。 众人前来状元家贺喜时,书生一定要妻子用这种他最喜爱的饮食方法招待客人。 客人吃得兴致大发,问书生这叫什么吃法?书生正想回答,妻子她立刻想到她第一次在桥上摔跤的发现,以及每天送餐必经小桥的感想,此时夫妇二人异口同声口说:“过桥米线”!众人问明原由,共鸣感叹。“过桥米线”及书生从此名声鹤起,纷纷传开。过桥米线的故事流传至今。也是对这双恩爱夫妻故事的一种纪念。 正宗的云南红河蒙自是过桥米线有四大特色。第一是碗大,最大的碗可做小孩子洗脸盆!主要是过桥米线有几十种配料,碗不大也肯定装不下。第二是汤滚烫,高汤起锅后上浮厚油封热,上桌时看起来死水微澜,其实温度一定能把生肉烫熟。第三是用有薄片生肉,全靠汤烫熟味道鲜美。第四是料多,云南人把过桥米线叫作一套米线,稍有档次的一套米线配料就能有十几种,包含了许多云南的土特产,配料可达到四五十种之多一应俱全。从街边一两元一碗发展到一百多元,以至出现了500元的昂贵过桥米线,把这说成是中国第一料理,过桥米线饮食文化一点不为过。 吃到正宗道地的过桥米线其实是一件很不容易的事情。虽是一道地方小吃,但是上好的过桥米线对原料和制作过程要求非常高,如果没有运输和采购上的能力,或者上规模、档次上的经营能力,根本就不太可能做的出来。即使对于云南当地的厨师来说,料理出上好的过桥米线也需要多年的经验。 吃过桥米线也一定要先学点常识,正确的吃法不但关系品尝到美味,更关系到食客的“人身安全”。过桥米线的滚汤、荤料盘、素料盘和风味咸菜碟种种。万不可上来就先尝汤,因为表面上看起来的一碗不冒热气的滚汤温度达到170度。吃惯了过桥米线的云南人会不慌不忙地先端起荤料盘,按先生后熟的顺序把各种肉片一一入汤,并用筷子将肉片在汤内轻轻涮几下,顿时鲜活的肉片类,使之变成白色;之后接着放素料盘中的各种配料。也可根据自己口味选择或放弃某些品种。当大海碗内已呈现出五色交映的动人景象,你定胃口大开、垂涎欲滴。 然后该“过桥”了——把单独的米线碗凑近汤碗,用筷子夹起米线向上提起放入汤内,米线在两碗之间搭起一座不断线的“桥”,如果一下把一碗米线囫囵倒进,不是不可以,只是辜负了“过桥”的意境。最后选几种自己中意的风味咸菜碟,你就觉得美味不泛香甜,油滑而不腻。 要吃正宗的过桥米线,请到过桥米线的鼻祖之地蒙自,这里的米线用料好,柔糯适口,绝非干米线可比;配料考究,调味丰富,制作精细,汤味香醇。最经典的是“菊花过桥米线”。吃过米线,你可以看这个正在建设中的滇南中心城市,有前两才崛起的边疆“白官”,同时保留了法国殖民时期的寸轨铁路、法国洋行、法国花园,南湖菘岛、万亩石榴园等等诸多美丽风光。感受这里四季如春的气候,和青山绿水的景色,品尝终年飘香的种种水果。来吧,朋友,正宗的过桥米线欢迎你!
D. 帮忙找云南,蒙自过桥米线,厂家、加工访,联系电话,供应商也可以,知道的朋友告诉一下,
我是蒙自人,外地人对蒙自的米线理解都有一个误区,其实真正的蒙自过桥米线在当地是现吃现做的东西,如同新鲜豆腐一样,当日做好当日售完,摆到第二天即使放冰箱里也会散掉,因为米线是新鲜带水的。晒干之后的米线就不是米线了,那些各个超市等等卖的所谓过桥米线其实都是和粉丝一样的东西,根本不是米线。
所以在蒙自本地,并不存在“厂家”这种大规模的外销机构,只有米线的加工厂,只是对市内及周边县市销售,蒙自本地,并不存在那种做干米线外销的加工厂。
如果你是要联系干米线,方便米线的厂家,大部分在昆明,乍甸一带,你可以上云南信息港或者其他正式一点的网站,那些网站上有昆明的各家企业黄页,上面有这种米线加工厂的电话号码。
E. 米线(干粉丝、干米线、干凉皮)批发多少钱一斤哪里的好一点
批发应该是5-6块钱一斤吧!批发的多会更便宜,我一般是和福建那边的厂家合作的,可以去找找福建客佳香的,不错的。
F. 有人知道蒙自呢过桥米线哪家最好吃,以及店址
1、最出名的是蒙自桥香园,在同德广场后面,银河路上, 上午去吃 有专门的舞蹈团表演,米线贵,但是作为蒙自人都知道那里是旅游的,不是吃米线的,感觉味道一般,但是感觉舞蹈不错!
2、比较好吃的是 团山牛肉米线, 在红河大道边上,团山村
3、还有城内的,火烧房子菊花过桥米线,便宜实惠,人超多!在兴盛路 红大酒店旁边,蒙自美食城后门 对面
G. 云南蒙自的副食批发市场在哪里跪求具体地址,请说详细点,谢谢!
在客运北站斜对面。家世界超市下去路口左转,北郊商贸城旁
H. 昆明哪里有蒙自米线批发
我觉得米线都一样吧,去米线厂订就可以了
I. 批发米线多少钱一斤,地址在那里。
现在市场上米线基本上都是属于那种半干的状态,嗯,一般的价格都在两元左右,如果是全干的话,可能加倍就要高很多啊!