便宜鸭胚批发

A. 烤鸭20元一只是哪里进货

烤鸭20块钱一只的只能是在食品屠宰厂进行大批量购进，那样的话确实也很便宜。十多块钱就一只。

B. 四系酥不腻四斤的鸭坯多少钱一只

这个鸭子的价格差别非常大，有的地方卖18块钱一只，有的地方卖40块钱一只，主要的区别就是他们所使用的鸭子不一样，如果是使用新鲜的活鸭至少需要41只，如果是使用从美国进口的冰冻死鸭子就很便宜，十几块钱就可以买一只。

C. 街边三十元一只的烤鸭和高档烤鸭餐厅里的烤鸭在本质上有差别吗

街边30块钱一只的烤鸭，和高档烤鸭厅里的两三百块钱一只的烤鸭有本质的区别吗？当然有！

这应该是很多人的一个共同的疑惑，也是很多人喷正经的北京烤鸭贵的原因，其实一切都源于不了解。实际上，街边的烤鸭卖你30，他可能能赚15块，利润率100%。而那些大烤鸭店里的烤鸭卖你200多一只，实际上最多赚你100，利润率在70%左右。

而且北京烤鸭和街边一般烤鸭的制作工艺要求也是高得多的。普通的烤鸭最多处理腌制上炉烤就行了，而北京烤鸭需要经过冲洗，掏膛，洗膛，支撑，挂钩，烫皮，上糖水，控水，晾皮，再上糖水，灌汤等十几个步骤。任何一部处理不当，都会影响烤鸭的最终效果。

这还不算，一般烤鸭挂到炉子里，调好温度和时间就不管了。而北京烤鸭还要有烤刀口，撩裆，转体等工序。又因为用的是果木，要时刻注意温度变化，稍有不慎，哪怕不烤糊只要出现焦瘢，这只烤鸭也就废了。

好，就算你烤制的过程没有出现问题，上桌之后马上进行的就是片鸭子。片鸭也是一门手艺，先片鸭胸，鸭皮和鸭胸肉一盘。然后两条鸭腿一盘，最后是鸭脊肉和鸭头鸭尾一盘。一般要片100片以上，6~8分钟之内完成。

和鸭子配套的，还有手工荷叶饼，加糖和其他料炒出来的六必居甜面酱，以及山东章丘的大葱（取葱白葱叶连接处的那一段），这三样是主流的。其他就更多了，白砂糖，黄瓜条，蒜泥，哈密瓜，水萝卜，花生酱，甚至跳跳糖这样奇门配菜…

所以，就算一只鸭胚100块钱，后面哪步不是成本？这算下来一只鸭子好好地吃你嘴里成本要多少钱？和街边30块钱一只的烤鸭，真的有可比性吗

很多人都在骂北京烤鸭，觉得它太贵了。实际上这些人当中有个一成或者两层成人吃过就算不错了，更多的是跟风以及单看价格而想当然。

其实当你深入了解一样东西。便宜自然有便宜的优势，而贵也自然有贵的道理。那种认为街边烤鸭和正经北京烤鸭是一回事儿的言论，要么是不了解，要么就是故意使坏。

可实际上北京烤鸭在国际上的认同度是很高的。很多目不识丁的洋大人，一说起来中国浮现的第1个词就是北京烤鸭。只是中国太大了，各地口味天差地别，每个人也都有自己爱吃的和不爱吃的。再加上北京人一贯给大家一种穷讲究的感觉，被黑似乎理所当然…

D. 广州那里有四系鸭坯卖

你可以去市场看看啊，很多菜市场卖肉那边都有各种各样的鸭胚卖的，有些店会在招牌上写清楚的

E. 深圳海吉星有四系鸭胚吗

深圳海吉星当然有四系吖陪，只不过价格还是有点小贵

F. 林州哪有卖鸭胚的，价格是

老夫家有只种公鸭！可以考虑按天租给你用几天

G. 街边那些很便宜的烤鸭和高档餐厅里的烤鸭，有什么不同

不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾，随着人们生活水平的提高去北京旅游的人可是越来越多了，您要是去北京玩没吃过烤鸭就好像少点什么一样，那么全聚德，大董，四季民福，这些有名的烤鸭店的一套鸭子动不动就要好几百，和街头几十块一套的鸭子到底差在哪里，有啥区别呢？今天四季就来为大家详细解答。

好了关于烤鸭的问题就回答到这里了，喜欢我的回答，可以点个关注，欢迎大家点赞，评论，转发，收藏，谢谢阅读。

H. 北京填鸭、净膛鸭、白条鸭哪里有卖的

一级鸭标准：
1、胴体体表颜色正常，鸭体完整 2、破皮总面积在4平方厘米以内
3、皮炎、疹块、瘀血总面积在4平方厘米以内 4、放血口颈皮在1/2以上