佳木斯冻肉皮批发电话

『壹』 肉皮冻在哪里能买到

呵呵！想做的话，很容易的。我可以教你哦！自己做的干净还卫生。1.把肉皮放入冷水中煮开锅（冷水中加点白酒或料酒），取出。2.把肉皮表面的肉和猪毛去掉，收拾干净后放入加冷水的的锅中（建议用不锈钢锅），水没过肉皮5厘米，开火煮，开锅后换小火炖。3.加入料酒、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶（用调料包包好放入锅中）4.小火炖35分钟后，取出调料包，关火打开锅盖凉20分钟。5.在锅中放入适量盐和酱油（不想要颜色就不用放酱油）盖上锅盖，开火煮沸后换小火煮15分钟，关火把汤倒入一个干净的盆中晾凉成形。这样就OK咯！很简单哦！

『贰』 皮冻的做法一斤肉皮几斤水

原料：猪肉皮500克，盐、味精、葱段、姜块(拍楹)花椒粒、大料瓣知适量。
皮冻(19张)

做法：
1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。
2、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、味精、找好口味，倒入盆中晾凉即可。

『叁』 熬皮冻肉皮怎么收拾方便

将猪肉皮切成窄条，放进锅里，加水，加调料。大火烧开后，将火调小，慢火煮到皮烂汤糊时，将肉皮带汤一块倒入一个盆里，等到肉皮汤冷却凝固后，冻冻肉就做成了。吃时将皮冻切成片，伴上调料就可以吃了。

『肆』 一斤猪皮能出几斤皮冻

一斤猪皮能出2斤皮冻
猪皮2倍量的水

如果你用高压锅做的话就1：1或更少的水，就可以了，如果你用普通锅做那水就要多一些了，1：1.5或是更多一些，这完全取决于你想熬多长时间，时间长当然水就需要的多一些。
原料：猪皮1000克 水5000克 姜30克 葱80克
制作：将上述原料放入锅内，先煮沸后约半小时把水到掉，姜葱也拣出。再加入5000克水，熬一个小时后拿出猪皮，过绞肉机绞两道，再放入刚才的水里（水要补齐到5000克），煮两个小时。即可！

『伍』 冷冻过的肉皮能否用来做肉皮冻啊

冷冻过的肉皮和新鲜的肉皮都可以做肉冻的。做出来肉冻口感都是一样的！我就经常碰着买肉皮，冻来！想吃肉皮冻的时候拿出来化好用！

『陆』 做皮冻的肉皮怎么切

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首先将买到的肉皮洗干净。肉皮超市买的，油少毛少，还比较干净。

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将肉皮剪成长条状的小块，然后加水微煮捞出微晾，肉皮看起来有透明感。

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将肉皮捞出后用温水洗净，尽量平铺在砧板上，一手按住一头，另一手握刀放平慢慢将其上的脂肪刮掉。这个过程不难，找找感觉就可以很好完成。仔细检查，此时肉皮温热，如果还有残留猪毛，也比较容易就能拔掉。

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刮好后，再清洗几遍，然后冷水上锅再焯一下，检查如果还有残留猪油刮掉，再次洗净。

5/7
将洗好的肉皮切丝，也可以用剪刀剪，我觉得用刀容易些。
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因为豆浆机的容量小，可以把切好的肉皮进行分装，每袋大概100g左右，有称称更好，没有的话也不用刻意再买个称来称，买的时候记下克数，大概分一下。我这次买了400g多点，分成四份。
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将分装好的肉皮放冰箱冷藏，想吃的时候拿出来一袋，非常方便。

『柒』 用猪肉皮怎么熬冻子

猪肉皮冻的做法其实也并不复杂，在家中就可以做，下面就为各位详细介绍几种口味的皮冻做法。

1、皮冻做出来是否晶莹剔透很大程度上取决于猪皮清理是否干净；

2、水量为猪皮的两倍体积，熬制时用小火；

3、皮冻预热即会融化，所以只能用来做凉菜；

4、做皮冻时可以放一些煮好的猪肉，牛肉碎，冻出更好吃。

『捌』 收拾干净的冻肉皮怎么做冻子

嗯，我爸爸也会过年的时候做这些东西，主要是把猪皮洗干净。然后小火慢熬就可以了