① 请问北极虾的北极熊和皇冠哪个口感更好
我是专业进口北极虾的 同一规格的主要看虾的捕捞时间 时间不同口感不同 同一时间的还要看储存环境 口感最好的应该是头膏虾 肉质紧实 口感鲜甜 捕捞时间6-9月 北极虾忌讳反复化冻 还要看经销商的储存条件
② 北极虾产自哪里的
北极虾,学名北方长额虾,又称北方长额虾。俗称北极甜虾,产自北极附近北冰洋和北大西洋海域。全部是野生虾.主要捕捞的国家有加拿大,格陵兰,丹麦,冰岛和挪威等.生的北极甜虾还是日本寿司的上乘用料。
北极甜虾生长在150米,甚至250米以下的海底,以捕食深海中的浮游动物为生。这些深海中的浮游动物终年不见阳光,故本身就是褐色和黑色的。
北极虾的胃不像一般海鱼那样在腹部,而是位于头部。捕食了这些浮游动物后,其头部(即胃部)自然呈现出隐隐约约的褐色或黑色,尤其是在其吃饱的时候。有些雌性的虾卵巢内甚至还有成熟的虾籽,这些虾的头部也会因此呈现出深绿色。
北极甜虾的黑虾头其实就是深海中的浮游动物和海藻,因为它们也是生长在纯净、无污染的北极和北大西洋深海,所以和北极甜虾一样,没有任何危害。
喜欢的人可以放心地连黑头一起食用,如果不喜欢,将虾头丢弃即可,但完全不用因此担心北极甜虾的质量。正因为有部分黑头存在,才更说明北极甜虾是真正的野生虾。
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北极甜虾是雌雄同体的。在它们小的时候都是雄性,一般生长2~3年将迎来一生重要的时刻——性。在经历短暂的变性过渡期后,它们将永远以雌性的身份度过余生。
北极甜虾头部的子实际上是卵巢中已经成熟但尚未排出的卵,腹部的子是受精后的卵。因为头部的子营养尚未被虾胚胎吸收,所以有子的北极甜虾营养成分更高,味道也更鲜美,价格自然就更高。
夏末秋初是北极甜虾产卵的季节,所以想要买到有子的北极甜虾,主要看捕捞时间。七八月是最好的捕捞时期,一般都是头部有子,过了8月份捕捞的北极甜虾一般就会是腹部有子了。
在北美和欧洲,北极甜虾最常见的吃法是解冻即食。我国进口北极甜虾绝大部分是熟冻的。
北极甜虾捕捞上来后,即刻在船上进行预煮、分级、冰冻、包装,整个加工过程不到半小时,充分锁住了虾的新鲜度,并且包装冷藏绝无二次污染,解冻即可直接食用。只要在食用前用清水冲洗干净,是完全可以保证卫生、安全的。
由于生长在天然深海中,捕食浮游动物,生长周期长,北极甜虾具有野生海水虾特有的鲜、咸、甜的口感,是人工养殖虾无法比拟的。因此,在爱吃生食的日本,人们更喜欢用北极甜虾做刺身。
参考资料来源:网络——北极虾
③ 北极甜虾是国产还是进口的
北极虾是100%的纯野生冷水虾,跟其他野生冷水虾相比,口感更加鲜甜,也被称为北极甜虾。北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海,主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域,挪威、冰岛、波罗的海海域也有少量捕捞。
销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾,活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后,马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装,整个加工过程不到半小时,这就充分保证了虾的新鲜度。北极甜虾不同于厦门常见的海虾,每只的大小都差不多,头部偏大而且这个部位的膏很特别,一粒一粒的,有点像蟹仔,肉质鲜美甘甜,有嚼头。日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品。北极虾与其他虾类相比,在营养上更加丰富,特别是它生长于深海,完全属于自然野生虾。
野生北极虾的特点
1:捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域,100%纯野生.
2:生长在150米的深海.
3:捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟,并迅速的在-30度冷冻.
4:包装冷藏运输过程得到很好的控制,没有二次的污染,解冻即可食用.
5:纯净海水中生长绝对无污染,不带寄生虫.
6:冷海水中生长3到8年,生长缓慢,个体紧凑,肉质紧密,蕴涵精华.
7:富含优质蛋白质,不饱和脂肪酸,铁和锌.
8:特有的鲜咸口味,入味回味无穷.
9:产卵季节带籽的北极虾,更是营养丰富,口味绝佳。
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⑤ 加拿大进口熟冻北极甜虾可以分装销售吗只有食品经营许可证。
也可以直接冷冻
北极虾的储存方法
北极虾是冷水虾,一般均为冰鲜冷冻的,只要放置在冰箱冷冻室即可较为长期地保存。需要注意的是,已经解冻的北极虾需要尽快食用,不要重复冰冻。
解冻方法
解冻时,将北极虾从冰箱中取出,放在常温下自然解冻(切记不可将其浸泡在水中,尤其不能浸泡在热水中,因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失)。夏季温度高时,也不要直接在常温下解冻,应该在0~4℃的保鲜柜中缓慢解冻,这样可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。
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雷恩食品提供两种规格的北极甜虾。北极熊牌北极虾规格为70-90只/kg,多为腹籽。皇冠牌北极虾规格为90-120只/kg,多为头籽。
⑦ 我公司与一家加拿大海鲜公司达成合作,主要经营波斯顿龙虾,北极野生海参,北极甜虾等进口海鲜,如何以最
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三、网络推广需要掌握搜索引擎的规则,会做优化。
最后,只要你照着去做,可能刚开始很难见到效果,但是只要长期的坚持下去,效果是很明显的,推广是个长期的活,要重在坚持。
⑧ 北极虾的主要产地有哪些
北极虾又叫北极甜虾,因有淡淡的甜味,口感极佳而受广大百姓而喜爱与追捧,北极虾捕捞的同时直接在海上冷冻确保了新鲜度。主要产地地球的最北面,包括冰岛和北极海域。