『壹』 西安或者咸阳哪里有卖广文咪咪锅巴的
联系厂家咨询西安或者咸阳供应点即可;
户县草堂镇下滩村广文实业有限公司;029-84951146
『贰』 西安大地猫锅巴哪里卖
陕西各个超市有卖的
『叁』 三鲜锅巴的锅巴哪里能买到
米锅巴的制作
米锅巴是一种休闲小食品,香酥可口,广受欢迎。
(1)工艺流程
淘米→煮米→蒸米→拌料→压片→切片→油炸→喷调料→包装
(2)技术要点
①淘米、煮米、蒸米:大米洗净去沙,放入锅中煮成半熟、捞出,在蒸锅中蒸熟。
②拌料 蒸熟的米饭中加入2%~3%的起酥油或棕榈油,12%~16%的淀粉,搅拌均匀。
③压片、切片:用压片机将拌好的料压成1~1.5毫米厚的米片,按3厘米×2厘米的规格切片。
④油炸、喷调味料:油温240℃左右,时间3~6分钟,炸成浅黄色捞出,沥油后喷上细度为60~80目的调味粉,然后包装。
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锅巴味道鲜美,营养丰富,是受人们喜爱的小食品之一,家庭制作锅巴出售,也是一种生财门路。
1、原料配比 大米500克,淀粉50克,猪油少许。
2、制作方法
①将淘净的米放入锅中,煮成半熟捞出,再放入蒸锅中蒸熟。
②趁热拌入少量猪油,待米饭冷却至常温时,拌入淀粉。
③将米饭手工擀制成2毫米厚的米片,再用刀切成适当的小片。
④将适量植物油入锅加热,油热后放入米片,炸至浅黄色时捞出,控去多余的油后,再撒上调味粉即成。
3、两种调味粉的制作
①麻辣调味粉配比:味精20%、辣椒粉2%、盐76%、花椒粉2%。
②孜然调味粉配比:盐60%、孜然28%、姜粉3%、花椒粉9%。
参考资料:http://www.cngrain.com/Publish/data/200402/145841.asp
『肆』 西安的麻辣锅巴是油炸的吗
油炸膨化食品
食材用料:香米-适量、面粉-适量、油-适量、盐-适量、孜然粉-适量、花椒粉-适量、辣椒粉-适量。
菜谱做法:
1.把香米洗净后用水浸泡1-2小时,根据米的质地不同将米用手捏碎或用搅拌机打成小渣渣,但别打得太细腻了,保留一点颗粒的口感做出来的锅巴才香脆。
2.按1:1左右的比例加入面粉,加入适量盐,揉成团揉均匀。(如果太干可以适量加水揉,面团的干湿程度以面团擀开后用手能提起来不会断裂为准,可以先揪一小块擀成薄片试一下。如果太湿就加面,太干就加水)
3.揉好的米面团醒15分钟以后,用面条机或者擀面杖压成薄薄的片,然后切成小方块。
4.油锅烧制7成热后转中火,一片一片下入锅巴片炸,炸至表面金黄色即可。
5.用盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉调成麻辣粉,锅巴刚炸好起锅后趁热撒入麻辣粉拌匀。
6.拌好调味粉后的锅巴就可以吃了,但冷却以后会更脆!
『伍』 西安哪家锅巴鱿鱼好吃
他们不给你15字,我一定会给你的~
『陆』 西安市锅巴一斤多少钱
“是什么让你彻底爱上了他”“ 看到他的客厅干净整洁错落有致,书房里有一面墙的书柜,厨房冰箱里都是新鲜蔬菜和肉,阳光透过卧室的落地窗射进来,让人浑身暖暖的。”“你是说你是因为这些生活的细节爱上了他?”“不,是因为那套房子真挺大的,得值个800万吧。”
『柒』 现在还有没有太阳牌锅巴
太阳牌锅巴是西安的特产,作为西安人,我负责任的告诉你,它一直都存在,而且现在口味更多了,价位也高了些,但是还是很好吃。最最重要的是,太阳锅巴和阿香婆都是一个食品厂的哦~
『捌』 西安哪有锅巴馒头卖啊!
到路边的小吃店都有现做现卖的。
『玖』 西安九鼎食品有限公司(陕西立昌食品有限公司)所生产的九鼎牌麻辣小子锅巴添加了人油是真的吗、
公司在户县草堂镇地质八队院内,目前应该是市面上最安全最好吃的锅巴了!你觉得是真的吗?是不是脑袋长屁股上了?
『拾』 西安哪里有卖运康锅巴的,就山西产的那种,各位谁有见到的麻烦给说一下,在这多谢了啊!
03596363501 这是运康锅巴的电话,希望能帮到你