A. 手抓饼批发多少钱一个,急
市场不一样价格不一样,要根据情况自己去问
B. 正宗山西手抓饼锅哪有的买
肯定在山西的了,小盆友
C. 太原哪有卖台湾手抓饼的啊
粮全其美,中国首家做手抓饼的企业,他们免费送货上门,现在有社区装啊。每张均价2元,我经常买他们的,也买过其他的,大部分猪油,粮全其美家的挺好的吃着,并且可以自己在家里煎着吃。
你可以打他们的电话:0351-2396122
D. 手抓饼 的生面饼哪里有批发的
一般菜市场或者是超市都有买的,可以跟菜市场的老板批发,他那里也是比较便宜的,或者留意一下有做面粉批发的可以咨询一下的,或者网上购买也可以。
手抓饼至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、肉松叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。
(4)太原手抓饼批发零售扩展阅读
原味手抓饼金黄酥脆,松软柔韧,面丝千连,让每个人来不及等待,抓起就吃。
葱香芝麻味手抓饼,葱香四溢,层薄如纸,芝麻与香葱经过煎制后喷香入味,十分美味。
全麦味手抓饼,全麦,五谷低脂高纤,含高维他命、纤维素、矿物质及多种营养成分,多食,可通肠胃、降胆固醇、提高人体抵抗力。全麦味手抓饼,选用优质全麦原食材,磨、筛、取、存、用,精心把控每一个环节。
梅干菜味手抓饼,梅干菜,《越中便览》中称其,香味扑鼻、解暑热、洁脏腑、消积食、治咳嗽、生津开胃。用做配料,能发鲜入味。梅干菜味手抓饼,精选江南优质梅干菜作原料,晒、腌、晾、蒸、封,细致工序确保品质优良。
E. 太原哪儿批发手抓饼
五龙口市场
F. 正宗山西手抓饼怎么做
食材用料
面粉250克
热水(100度)100ml
冷水50ml
葱花
食用油50ml
食盐3克
山西手抓饼的做法
1.【手抓饼面粉的和制方法】
2.将面粉放入和面盆中,徐徐分次倒入少许热水
3.用筷子将面粉搅拌成雪花状的小絮片
4.再分次徐徐倒入少许冷水,用筷子将冷水与絮状的小片充分搅拌混合
5.用手将搅拌好的絮片,揉合在一起
6.揉成光滑的面团
7.盖上湿布,放在一边饧制30分钟~1小时
8.【山西手抓饼的制作过程】
9.将饧好的面团放在案板上,用刀分成大小均匀的两等份,每份约125克
10.取其中一等份,用手将面团稍微揉成圆形光滑面剂子,然后用擀面杖将面团擀大擀开擀薄,成厚度约为1毫米的大薄面片
11.在面片上均匀的抹一层食用油
12.上面分散均匀的撒少许食盐
13.均匀的撒一些葱花
14.用手将面片的一角轻轻提起
15.将提起的那一角向面片的中央折回,并用手轻轻的压一压
16.然后将那一角再拉回到原位置,重复6、7、8三个步骤,将其余的三个角也如此压一遍
17.将将面皮向中间对折
18.将对折后的面皮翻个面
19.将面皮向上翻折,可以发现面皮形成了如扇子形状的长条状
20.用双手向两边拉面条,使其撑长至原长度的1.5倍左右,并用手指稍将面皮压扁些
21.从面条的一端将面皮卷起,注意卷紧些
22.一直卷到另一端,将另一端面皮压在面饼卷下,将有葱花的切面朝上放置
23.盖上保鲜膜,静置10分钟左右,使面卷松弛
24.去掉保鲜膜,用手掌心将面卷压扁,成面饼卷
25.加盖保鲜膜,静置10分钟左右,使面饼卷松弛
26.去掉保鲜膜,用擀面杖轻轻将面饼卷擀薄约0.4CM左右
27.将平底锅放在火上烧热
28.用厨房用纸蘸少许食用油,均匀的抹在锅底
29.将擀薄的面饼放入锅中,用中小火烙制
30.烙到底部变硬,饼可以自由旋转时,将饼翻面
31.用铲子请轻轻的抵住饼面,将饼来回的在锅里移动摩擦转动三圈
32.如此反复21、22、23三个步骤,将饼翻三次面,转动9圈直至面饼两面都煎成金黄色即可
小贴士
【手抓饼面粉和制的经验与心得】
1.和面团时将热水分次徐徐倒入面粉后,要充分搅拌使热水与面粉混合后再加水搅拌。
2.用热水的目的是面粉在热水的作用下,面粉中的蛋白质凝固,并分解水分,面筋质被破坏,淀粉大量吸收水分而膨胀变成糊状并分解出单糖和双糖,因此就形成了热水面团性糯、劲小,成品呈半透明状,色泽较差,但口感细腻、富有甜味,加热也容易成熟的特点。
3.面粉变成雪花状的面絮后,要根据面团的湿度调整冷水的用量,要分次徐徐加入冷水,并每加一次就用筷子将面絮和冷水搅拌混合,直到没有干面粉。
4.加入冷水的目的是为了中和面粉中的蛋白质在热水作用下发生的热变性,从而形成较多和较强的面筋。在和面团时不易黏手,好操作。使最后所形成面团结实,韧性强,拉力大。
5.和好的面团要饧制一段时间后再操作。
【山西手抓饼制作过程的经验与心得】
1.和好的面团根据自己案板的大小,分成合适的均匀等份,在擀制时不至于使面团超过案板,而不利于操作。
2.第2步擀面片时,尽量将面片擀得薄一些。
3.在面片上撒好盐、油和葱花后,将各个角提起往中间压,是为了使三者在面片上的分布更均匀一点。
4.折面片时可以多折几层,折叠成扇子形状,并拉长面条,这样烙出来的饼层次感多一些。
5.卷好的面卷松弛10分钟,有利于将面卷压扁。
6.压扁的面饼再松弛10分钟,有利于将面饼卷擀开成饼状。
7.烙饼时锅先烧热再放油,这样放入饼后不会粘锅。
8.烙饼时要勤翻动,翻三遍,转九次,这样烙出来的饼受热均匀,色泽金黄。而不要放入饼后就不管。
9.饼烙好出锅后,要用筷子和擀面棍配合,将饼抖一抖,这样饼的层次就出来了。
G. 太原哪里有手抓饼批发市场
批发手抓饼的市场太原市内有很多、但是大部分都是零散批发的、我在肉联厂买东西的时候看到肉联厂里面有批发手抓饼的、而且有很多家、
H. 手抓饼酱料哪里有批发零售
淘宝看看吧 都是从这批发的
I. 太原哪里的手抓饼好吃
我吃过柳巷的,觉得不错
J. 太原哪里有批发手抓饼的,
五龙口市场
请采纳。。。。