北方凉皮零售批发

『壹』 一张凉皮进价1.1元,一份的成本是多少

这是凉皮的制作及售卖的成本，你可参考一下:
制作
一：面粉成本：一斤面粉可以做四点八份凉皮，每袋面粉二十五公斤八十元，每斤面粉一点六元，每份凉皮的面粉成本即为三毛三分钱。
二：煤：一吨煤七百元，每斤三毛五分钱，制作每份凉皮平均耗煤二两，每份凉皮的烧煤成本即为七分钱
三：刷油：制作凉皮时需要在模具的底部和凉皮的表面刷油，以防互相粘连，平均每份凉皮刷油为二分钱（实际每一百份凉皮刷油三到四两）。至此，一份凉皮的制作成本为四毛二分钱。
零售
凉皮零售时需要加入黄瓜丝、辣椒油、料水、芝麻酱等调味系列，黄瓜每年的平均价格一元，辣椒油每斤六元，芝麻酱每斤九元，平均每份凉皮的调味成本最高一块二（包括黄瓜丝，其中每份凉皮的黄瓜丝的用量为二两），一个塑料袋二分，一双筷子三分。
如果自作自卖的话，每份凉皮的综合成本即为一块六毛七，如果批发别人的凉皮零售的话每份的综合成本即为两块八毛钱

『贰』 我想批发凉皮

你想批发凉皮是完全可以，无论怎样，做点小生意总比上班强，下面是凉皮的成本，你可看一下，批发和售卖一份可赚多钱：
制作一：面粉成本：一斤面粉可以做四点八份凉皮，每袋面粉二十五公斤八十元，每斤面粉一点六元，每份凉皮的面粉成本即为三毛三分钱。
二：煤：一吨煤七百元，每斤三毛五分钱，制作每份凉皮平均耗煤二两，每份凉皮的烧煤成本即为七分钱
三：刷油：制作凉皮时需要在模具的底部和凉皮的表面刷油，以防互相粘连，平均每份凉皮刷油为二分钱（实际每一百份凉皮刷油三到四两）。至此，一份凉皮的制作成本为四毛二分钱。
零售 凉皮零售时需要加入黄瓜丝、辣椒油、料水、芝麻酱等调味系列，黄瓜每年的平均价格一元，辣椒油每斤六元，芝麻酱每斤九元，平均每份凉皮的调味成本最高一块二（包括黄瓜丝，其中每份凉皮的黄瓜丝的用量为二两），一个塑料袋二分，一双筷子三分。
如果是自作自卖的话，每份凉皮的综合成本即为一块六毛七，如果是批发别人的凉皮零售的话每份的综合成即为两块八毛钱。

『叁』 凉皮在哪里批发

一般在当地的食品批发市场可以找到，但是都是机器制作的凉皮，手工制作的肯定供不上批发的量。如

果想找手工制作的，则需要找专门制作凉皮的老师傅提前预定，否则人家接够量了就可能不接了。建议

自己学一下自己制作凉皮，这样成本很低，而且卫生。

拓展资料：

营养价值

冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同。

『肆』 沈阳哪有批发凉皮的

不知道你用多少？是一次使用还是经常使用？如一次使用可以去市内各农贸市场内卖凉皮处定做就可以了。

『伍』 开一个小型凉皮加工厂批发和零售有生意吗

这个得慢慢拓展，走一步看一步，我是前年开始做的，去年忘记每天能出几千斤，是在县城里边做但是也开始供货好几个县里。感觉还不错。
不过前期投入精力比较大，又得跑着对比机器，又得钻研生产配料，还得跑市场，也总会有几次做不成。不过这都不算啥，认真钻研没有干不成的。
我在这吹吹牛
我是从什么都不懂开始做凉皮长厂的，从最开始有这个想法到租厂房、买设备、钻研产品、谈第一个客户再到现在厂子初见规模经历了不少坑。
这一整套体系看起来似乎很简单，但是做起来真是难上加难。我经历了几百斤的凉皮不达标准扔掉，也遇到很多闭门羹，再到前几天重要人员离职导致我突然重新整合生产。这一切的过程都耗费了太多太多的精力同时也给我造成了不少的损失。
现在正是开春，我的厂子又红红火火的运行起来了。主要产品有河粉、凉皮、米皮，厂房大概几百平米，设备六七架，旺季日产量大几千斤，现在基本上覆盖了我们邯郸磁县的大多数客户，另外今年也向相邻的几个县城和邯郸市拓展业务。
现在我把这一整套东西研究出来还是很开心的，从谈业务到钻研产品在到供货甚至是配送，每件事完成后我都异常兴奋。
但是今年我还想做一件事，就是把我研究一通的东西教给别人。一方面是在挣点钱；另一方面我也说不上来，就是感觉自己研究了这么久的东西想和别人分享吧。
如果你想做这一行当的生意，另外你得不能再邯郸做。你可以来我这看看，来我这里学学。
在我这我可以给你提供一整套的东西，而不仅仅是一个产品的研究，当然产品是最重要的，我用了大概两年，拿下了磁县基本上所有的用户，还入住了大超市，产品经得起考验。我会把我知道的，费了好半天劲搞明白的一字不留的交给你。
有意愿的直接在网络上私信我，我会及时回复

『陆』 做一斤凉皮到市场卖，有多大的利润

凉皮的大小不同 制作成本也就不一样的。所以在回答您的问题之前，我们必须先界定一下凉皮的大小 也就是说凉皮的分量。一般来说 作为营业性质的 凉皮的直径不能小于四十公分 分量应该在六两以上（纯凉皮 不含面筋等）不能低于五两。我们就以直径四十一公分的凉皮为例向你介绍一下吧（直径四十一 厚度二至三毫米 重量六两四 作为营业性质的应该算是中大份）：
一斤面粉可以出四点八份这样的凉皮，其制作成本是四毛多点（包括面粉 燃煤 刷油）如果您批发的话 一三年的批发价是一块五到一块七(一张），也就是说 批发一份可以赚最少一块到一块二，一个普通的劳动力，每天八到十个小时可以做三到四百份（不是很累）。
如果零售的话 需要加入辣椒油 料水 黄瓜丝等调味料，其综合成本一块钱 最多一块二 所以凉皮的零售成本就是一块六七（自做自卖） 现在的卖价都是五块 （个别地方有四块 的 也有六七块的 区域不同 差异比较大 但以五块的居多）这就是凉皮的批发和零售成本及利润组成 不知能否帮到你 更多话题 欢迎交流。

『柒』 现在凉皮批发价是多少

这个你必须知道凉皮的成本，因为现在凉皮的零售价格各地都是不一样的，所以每份凉皮挣多少也就不是一个定数了。凉皮的制作成本 是每份五毛，批发是一块七 零售的话 需要加入辣椒油 调料水 芝麻酱 黄瓜丝等调味料，这些调味料的总成本最多一块二...

『捌』 夏天卖凉皮生意如何

总的来说小吃行业的利润都超过了一半，凉皮也是如此，但凉皮在所有小吃里面可以说是赚钱相对比较容易的一种。原因是，虽然小吃的利润都是很可观的，但凉皮可以比别的小吃有更多的卖量，也就是说凉皮的销量比较大，有利润、有销量，这就是凉皮赚钱容易的主要原因，因为喜欢吃凉皮的人很多。
1 批发的利润来源 一斤面粉可以出四点八份凉皮（直径四十一 厚度二至三毫米 重量六两四 属于中大份） 一袋面粉（二十五公斤）可以做二百四十份凉皮。凉皮的制作成本是 每份不到五毛（包括面粉、煤 、刷油），一三年的批发价是一块五（今年肯定要涨最低一块六 期望一块七）一个正常的劳动力，每天八到十个小时可以做四百份左右（手工制作）。手工凉皮的批发不用担心销路的，一句话，手工凉皮永远都是供不应求的。
2 零售的利润来源 凉皮售卖时需要进行调拌的，即加入佐料供顾客食用。凉皮的调味料主要有辣椒油、料水、芝麻酱（有些区域不加）、蒜汁、醋，配菜是黄瓜丝，其总成本大约一块，最多一块二，如果自作自卖的话，每份凉皮的综合成本就是一块七（最高），现在的凉皮的零售价基本都是五块，即每份可以获利三块三。如果是批发别人的凉皮售卖的话，其综合成本为两块八（批发一斤六加调味料一块二），即每份凉皮可以赚两块二。一个普通的流动摊，正常季节每天可以卖一百份左右（保守数量）。
3 季节性 凉皮是一种季节性的小吃，所以受季节的影响比较大。就北方地区而言，凉皮的旺季为六个月，但每年可实际经营的实际时间为十个月（旺季加淡季），淡季每天平均的卖量在六十份左右，上半年的淡季每天的卖量是由少到多，下半年的淡季每天的卖量是由多到少。南方可实际经营的时间就更长，可以全年售卖，因此效益会更好。
因此，关于凉皮行业的利润情况，我们可以自己算一下就心中有数了。
当然任何事情都要一分为二，不可一概而论，凉皮的经营也是如此。也就是说并不是凡是从事凉皮行业的都可以赚的盆满钵满，而是因人而异了。虽然都是经营凉皮的，有些人挣钱就很容易，有些人就感觉很难，甚至半途而废的也不在少数。为什么呢？这就要牵扯到凉皮的品质等问题了。一句话，凉皮要挣钱，必须要品质好，味道好，这才是真正的王道，不论是谁，如果撇开了凉皮的品质和味道，一切都将无从谈起。正所谓同行不同利。更多话题，欢迎交流。

『玖』 一到夏天北京的街边上都是卖凉面凉皮的，请问利润有多少，卖多少钱才算合理

凉皮的经营分为批发和零售两种模式，零售模式又分为批发 别人的回来再卖和自做自卖两种模式。先说批发吧，一斤面粉可以制作四点八份凉皮（模具直径四十一公分，厚度二至三毫米，重量六两四），一斤面粉一块五左右，面粉成本就是三毛二分钱，每份凉皮烧煤不到二两二，每斤煤五毛，即烧煤成本为一毛一分钱，每份凉皮刷油不到二分钱，至此凉皮的制作成本就是四毛五分钱左右。现在的批发价是一块五，一个人一天可以做三百余份。如果零售的话需要加入的黄瓜丝和辣椒油等调味料，这些的总共成本在一块左右，如果你是批发别人的卖，你的零售成本就是两块五。如果你是自做自卖，你的零售成本就是一块五左右。正常情况下，一个流动摊（不用开店，流动销售是凉皮的最佳经营模式）每天可以卖一百五十份左右。凉皮作为一种传统的民间小吃，长期以来一直深受人们的欢迎和喜爱，从来没有那种小吃能有凉皮这样旺盛的人气，火爆的市场，无与伦比的强势和庞大的消费群体。也没有那种小吃可以和凉皮相抗衡，从而使得它一直雄霸小吃市场之首。它以其滑爽的口感，独特的风味在国人心中的地位可谓是根深蒂固，无可替代的。人们吃凉皮不是因为饥饿，就是喜欢它的滑爽和独特。凉皮讲的是筋道，拼的是味道。筋道源于先天的制作，味道源于后天的调兑。因此要想在这个行业里面有所成就，就必须使自己的产品很有特色，必须做到产品优良，顾客满意。好的顾客源于好的产品，好的产品源于好的工艺。须知顾客是最挑剔最无情的，我们不能给她们奉上好的产品，她们就不会给我们一次又一次的机会。要想赢得市场就必须赢得顾客，要想赢得顾客就必须有好的产品。正所谓没有规矩，不成方圆。本人长期从事凉皮行业（批发、零售），深韵此道。对凉皮的 制作，凉皮专用奇香辣椒油、奇香麻油、奇香料水的制作都很有独到之处。我们的产品柔、薄、透、亮、滑、爽、筋、弹，手感光滑，口感筋道，色泽光亮。厚度二至三毫米，软硬适中，搅拌不断裂，食用有嚼劲。我们的奇香系列是由三十余味纯天然植物调料烹制而成，配方结构合理，制作工艺精良。产品在当地颇具特色，深受欢迎。尤其我们的彩色果味凉皮如粉红色的草莓味、橘黄色的菠萝味、苹果味等更是被顾客朋友们（特别是女孩子们）爱不释手，赞不绝口。成熟的技术才是成功的保障，好凉皮自己会说话。此类话题欢迎交流，有问必答有求必应。