新竹米粉零售批发

Ⅰ 东莞米粉和新竹米粉有啥区别

东莞东莞的米粉和新竹米粉的区别是应该是米粉没有区别，就是煮的时候夹菜的时候做法有一定的区别。

Ⅱ 新竹米粉的特产分类

在分类上，新竹米粉又可区分为“水粉”和“炊粉”两种。其中被称为水粉、形状粗短的粗米粉才是米粉的原型，最常见到的作法是与肉类熬煮成米粉汤。而今日比较广为人知的是称为炊粉的细米粉，是先压制成细丝之后以蒸笼蒸熟，再经过风干以便利保存。新竹地区在稻作收获季节过后的10月到12月间盛吹东北季风，由于此时期降雨量少、风势强适合晒米粉，也是出产的米粉品质最好的季节。在台湾常见的炊粉食用方式，除了煮成类似汤面般的料理(例如贡丸米粉汤)，先将米粉炒熟之后再浇淋酱油肉汁食用的米粉炒也是常见的台式菜色。
新竹米粉的主要产地是以大南势地区最知名，也是新竹米粉最早的起源地。在1960年代之前此地区水田密布，盛产稻米，因而成为生产米粉的重镇。因为这源由，大南势又经常被称为“米粉寮”。
新竹米粉特别适合做炒米粉，米粉不用煮，只要水里泡一会，就可以直接炒。

Ⅲ 新竹米粉的烹制方法

1、新竹米粉要用凉水泡软（2个小时以上，放心，泡一个晚上也不影响）
2、瘦肉切丝，加入油、盐、酱油、糖，顺时针搅拌匀，加入生粉继续搅拌匀。
2、热油锅炒鸡蛋，炒好了先装碟
3、热油锅炒瘦肉，炒好了装起来
4、热油锅扔萝卜丝，翻炒数下后，扔青菜，翻炒到青菜软点了，倒入泡好的米粉，翻炒
5、翻炒的差不多就调料，加盐（少点）、酱油（偏多点，这样会很香），翻炒均匀了，倒入鸡蛋、瘦肉，撒入葱花，拌均匀就是美味的炒新竹米粉了。

Ⅳ 新竹米粉能代替龙口粉丝吗

我是龙口人地 龙口粉丝是用绿豆做的 米粉是米啊 材料不一样 但是实在不行也可以尝试下的 不行可以给你邮点的 呵呵

Ⅳ 新竹米粉的做法大全，新竹米粉怎么做好吃

食物主料
新竹米粉、鸡蛋、高丽菜

食物辅料
油、盐、生抽、胡萝卜、葱

制作步骤
1、将新竹米粉用开水泡发。

2、把高丽菜、胡萝卜洗净切丝，葱切碎。

3、将鸡蛋打成蛋液备用。

4、将炒锅中倒入石路I昂饿油，油热倒入蛋液炒熟盛出备用。

5、锅里继续倒入适量的油，油热倒入胡萝卜丝、米粉和高丽菜一次翻炒。

6、加入生抽、焯熟的鸡蛋、盐翻炒均匀，起锅前撒上葱花即可出锅。

Ⅵ 益超和新竹米粉的牌子是一个吗

不是的哦，这两种米粉不是同一个牌子。

Ⅶ 什么地方有台湾新竹手工米粉的机器卖

说到新竹，马上令人联想到闻名遐迩的新竹米粉、贡丸，以及以新竹旧称命名的百年汉式传统糕点“竹堑饼”。

米粉--竹风吹送的天赐美食

拜终年强劲竹风之赐，百年来，米粉制造业在新竹生根、发展，虽然现今多以改为机器烘制，但竹风曾经吹出一页光荣史，却不容抹灭。自动化生产后，米粉口味更为多元，除了纯米粉外，还有蔬菜米粉、芋头米粉、什锦米粉等，圣母、佛祖、白象、农耕都是相当知名的牌子。如要吃现成煮好的道地新竹米粉，市内林立的小吃店或知名的城隍庙小吃，都可一尝美味。

贡丸--千“槌”百炼的金字招牌

制作贡丸必须用新鲜的温体猪肉，去筋除油、切碎后槌烂打浆、加入调味料，再做成圆粒状。新竹有名的小吃店大多手工自制贡丸，但因用肉、槌打功夫或调味不尽相同，各家都有自己独到的口味;此外，设厂量产并强调卫生的海瑞、进益二家著名品牌，除供应新竹大部分货源外，更精心设计礼盒包装。

竹堑饼--香传百年的古风美味

当地人称为“新竹肉饼”或“糕皮饼”的竹堑饼，是用肥猪肉、红葱头、冬瓜糖等做馅料的咸饼，新竹旧称“竹堑”，取名竹堑饼，有保存古都风味的深厚意涵。而烘烤后的竹堑饼，外皮松酥、内馅柔软，吃来葱香满溢，自然引人垂涎。其中仍以位在城隍庙旁，创立于1898年的老字号新复珍饼店最具知名。

Ⅷ 请问安顺能力有米粉，米粉线批发我先购买过来卖零售，随便问多少钱一斤，采购量大又是多少谢谢

5-6元一斤的，如果批发量大的话可以达到3元一斤的。采购量的话一般都是上千斤起批的

Ⅸ 新竹米粉怎么吃

炒新竹米粉

Ⅹ 袋装的新竹米粉怎么像粉丝，是不是有假

据我所知米粉跟粉丝（广东的）好像，但米粉较粗。而又比北方的要细…