A. 白醋和黑醋哪种泡橄榄好
醋泡橄榄最好是选用黑醋,也就是米醋,白醋除了含有醋酸基本上不含其他营养物质,而米醋是有粮食发酵加工而成的,其中含有多种营养物质,对身体是有一定益处的,如果都是米醋,白色和黑色就是都可以的了。
B. 橄榄醋要泡多久
看个人喜好,一般四个月,我今年用了6个月,橄榄都干了,但醋的橄榄味道很足。
C. 怎样泡制醋橄榄求知
原料:檀香橄榄500克、米醋150克、冰糖250克
器皿:干净无油密封玻璃瓶一个
做法:
1、将檀香橄榄冲洗一遍,放在清水中,加入一勺苏打粉,浸泡半小时;
2、此时将冰糖称量好;
3、干净的大玻璃瓶用沸水冲洗一遍,等待晾干;
4、橄榄洗净后,将尾部黑色的点用小刀削掉;(特别新鲜的橄榄则无需处理)
5、将冰糖用刀背敲得细碎一些,浸泡时更容易融化;
6、处理好的橄榄放在阳光下彻底晒干水分,不然很容易在酿造过程中出现白色霉点;
7、此时将纯粮酿造的白醋准备好,晒干的橄榄放入玻璃瓶中;
8、将150克白醋倒入量杯;
9、按照一层冰糖一层橄榄放入玻璃瓶,直到三分之二处就好,倒入全部的白醋;
10、将瓶口用保鲜膜封上;
11、盖上盖子放入阴凉处保存2-3个月,直到开封时,金黄琥珀的橄榄醋,涩味全无的橄榄都可以食用,非常诱人。
D. 有俩斤青橄榄想做橄榄醋!要加多少冰糖和白醋
俩斤青橄榄加俩斤冰糖,白醋要把那两个泡满就好
E. 三棱橄榄可以制醋吗
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F. 橄榄醋的作用
橄榄醋具有清肺,保护肠胃的作用,而且还可以预防动脉硬化等疾病,对身体健康的好处是很多的。橄榄醋还能治疗流行性感冒和普通的感冒等。橄榄醋有治疗咽喉发炎肿痛的效果,还可以起到美容的效果。
橄榄醋有暖胃开脾的作用,有清热解毒,袪火,有益脑部和神经系统,清肺,保护肠胃,避免胃寒,有预防动脉硬化,制菌力很强等作用。常用来对烦渴,咳嗽吐血,肠炎痢疾,解酒等的治疗。
橄榄醋具有解毒,利咽润喉的作用,还含有很多人体需要的微量元素,营养保健价值非常之高。醋具有开胃软化血管,助消化,降血脂,降血压的功效。橄榄树集合了橄榄和醋的多种优点,儿童喝了可以补盖、开胃、助消化,提高食欲增强体质。
女人喝了能美容养颜、排毒。老人喝了还能软化血管,防止动脉硬化,降血压,清肺等等许多好处。橄榄醋的,功效很多。
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橄榄醋禁忌:
1、服用某些西药时不宜吃橄榄醋。因为醋酸能改变人体内环境的酸碱度,弱化药物的作用。
2、服用“解表发汗中药”时不宜吃橄榄醋。因醋有收敛之性,当解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔收缩,还会中和掉药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药作用。
3、胃溃疡或胃酸过多患者不宜吃橄榄醋。因为醋酸不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸消化作用,导致胃酸增多、溃疡加重。
4、低血压者应忌吃橄榄醋。患低血压的病人食醋容易导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。一些对醋有不适应者应谨慎食用。