❶ 新疆馕饼
很新疆特色的饼。饼很大,很厚。撒上了芝麻特别的香,中间那圈最好吃。现在还推出了撒上瓜子仁的馕。爸爸喜欢吃。
❷ 新疆维吾尔馕饼的做法,新疆维吾尔馕饼怎么做
步骤
4.四、烤制。烤箱预热15分钟以上,230摄氏度,中层烤10分钟调转烤盘180度继续烤7--10分钟见表面上色满意即可。
❸ 从新疆寄几个馕饼去桂林怎么寄
楼主,先听我说,馕必须得密封,我的馕刚打武汉就发霉了,所以一定要密封,然后找快递公司,一定要询问清楚快递的时间,时间越短越好
❹ 纯正新疆馕饼专卖店怎么样
馕又厚又硬,也没有味道,吃起来很粗的感觉,我实在吃不习惯。不过我不喜欢不代表这个馕不正宗,老爸去过新疆,说这个馕很好吃,特别香,所以还是给了四星。建议喜欢精细食物的同志谨慎尝试。
❺ 我想卖新疆的囊饼怎么发朋友圈
用文字说明新疆馕饼的美味之处和特点,再配以美图发到朋友圈就可以了。
❻ 新疆馕饼炉孑多少钱可以买到
新疆馕饼炉子主要是专门卖馕用的,大小不等从1千到2、3千只有打馕的内炉外面还要砌砖土围护,体积很大用无烟煤烤馕,家庭用不了。家庭一般用电烤箱烤馕。
❼ 有会做新疆馕饼的朋友吗做新疆馕饼在湖北好买吗
你不是维吾尔族的最好还是别干了,不正宗,这倒也不是最重要的,最关键是湖北的面粉不好
不精,还得运新疆的面粉过去,成本太高,即便你用本地面粉,没有维吾尔人的打囊技术
做出来的也不一定好吃,销路不一定可观,还是考虑其他的吧,我就是新疆的,内地很多
大城市也去过,也在那边吃过,了解过。我们新疆汉族有卖烤羊肉串的、新疆大盘鸡的、
新疆拌面的、唯独汉族打馕的还真没怎么见过。这个还是维吾尔族的强项。
❽ 新疆馕饼放干后怎么食用
正宗的新疆烤馕,趁新鲜吃最好,放干是为了长途携带当干粮,不是说干了才好吃。
要是放干了,能烧肉汤就在碗里泡肉汤,泡软了边喝汤吃肉,边吃馕;没有肉汤的话,喝砖茶,也可以把馕在茶碗里吸水软化后吃,这时一般还至少有点干果,比如杏干、无花果干、核桃仁之类的吃。
如果喜欢吃脆硬的东西,那一点点在嘴里啃干馕,也可以,蛮香的。
不管是上面是洋葱的馕,还是满是芝麻的油馕,只要通过微波炉或者蒸锅馏都会“皮”,就是越热越不好嚼。
新疆馕饼简介
馕在新疆的历史悠久。馕以面粉为主要原料,多为发酵的面,但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形,最大的馕叫“艾曼克”馕,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹,直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉,被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大,叫“托喀西”馕,厚约1厘米多,是做工最精细的一种小馕,还有一种直径约10厘米,厚约5-6厘米,中间有一个洞的“格吉德”馕,这是所有馕中最厚的一种。
馕的花样也很多,所用的原料也很丰富。除了面粉外,芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐都是不可缺少的原料。在做“托喀西”馕和其他馕时,不仅要放油、蛋、糖等原料,还要在表面上撒些“斯亚旦”(黑草籽,很像黑芝麻),这种馕不仅味道好,而且长时间保存不会变质。所以维吾尔族人出差,上远路都带这种馕,喝点茶水,吃些“托喀西”馕马上可以充饥,这真是一种理想的方便餐。传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时,身边带的食品就是馕。
以上内容参考:网络-馕 (新疆传统食物)
❾ 新疆馕饼怎样才能酥脆
维族人的馕饼怎样做出来的
一、囊的简述:
新疆的历史悠久,古代称为“胡饼”、“炉饼”。 馕以面粉为主要原料,多为发酵的面,但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形,最大的馕叫“艾曼克”馕,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹,直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉,被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大,叫“托喀西”馕,厚约1厘米多,是做工最精细的一种小馕,还有一种直径约10厘米,厚约5-6厘米,中间有一个洞的“格吉德”馕,这是所有馕中最厚的一种。
二、食材:
主料:面粉、芝麻、洋葱、鸡蛋。
调料:酥油、清油、牛奶、糖、盐。
三、做法步骤:
1、首先要打好囊坑,就像开了口的馍馍一样。最关键的是,内壁在涂抹的时候,那个泥巴是要或盐水的。
2、囊坑好了后,要烤,用着透的煤炭烤,全部烤透后,换碳再烤馕的制作前期和馍馍差不多,但是后期要加盐,发酵好后用擀面杖来回反复的擀制,使其有劲性。擀馕边就要用特制的擀面杖。
3、擀制好了后,用毛巾做成囊托,把馕放入囊坑前,表面要沾一层葱花或者芝麻。然后贴到内壁上。待其表面变色后,用钩子取出,用羊毛刷刷一遍油再烤制,出来就是油馕,不刷油就是干囊。
四、总结:
馕的花样也很多,所用的原料也很丰富。在做“托喀西”馕和其他馕时,不仅要放油、蛋、糖等原料,还要在表面上撒些“斯亚旦”(黑草籽,很像黑芝麻),这种馕不仅味道好,而且长时间保存不会变质。所以维吾尔族人出差,上远路都带这种馕,喝点茶水,吃些“托喀西”馕马上可以充饥,这真是一种理想的方便餐。传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时,身边带的食品就是馕。
❿ 新疆馕饼成都哪里有得卖
建设路原来有一家,因生意不好关门了!