❶ 各种冷库的温度要求是多少
超低温冷库的温度要求一般是-30℃~-80℃,一般是用于存放珍贵的海鲜食品,比如说存放金枪鱼,超低温冷库建造就可以让金枪鱼的品质得到保证,也能够避免食品因为中心的温度没有办法达到标准的要求而出现变质的现象。
超低温冷库建造的优点就在于能够避免细胞之间形成冰晶体,也可以减少细胞之间出现水分外系的情况,解冻的时候也会出现汁液流失减少的一个情况。细胞组织内部的溶液以及各种成分在互相接触的时候会缩短有效的时间,因此就能够导致危害性下降到最低的程度,食品迅速降低到符合的温度下,那么就能够预防微生物出现生化的反映,食品在冻结的过程中,那么停留的时间比较短,也能够帮助设备的利用率得到有效的提升,一般性的食品在温度降低到零下一度的时候,就会出现结冻的现象,如果温度在零下一度到零下五度之间,那么就会形成冰晶这一个阶段,也就是我们所了解的最高冰结晶生成阶段,超低温冷库建造就能够让这一个阶段的冻结现象大幅度的缩短,也能够帮助我们快速的排除储存物品的部分热量,这对于提高食品存放的品质有着一定的意义。
❷ 做冷冻食品的利润多少
冻品相信大家都吃过,去年,我国很多城市吹起了一阵进口水产的“风”,很多消费者对于海鲜的消费观发生改变,从以前的”尝鲜“变成现在的“日常”,同时带动了我国生鲜市场中的冻品行业发展起来,冻品一般情况下包括水产,肉类,因为这阵“风”,很多生鲜玩家关注起了冻品行业,大家都说冻品行业“人傻钱多”,那么冻品行业利润多少?为什么做冻品总缺钱?
冻品行业利润多少
要说冻品行业的利润,其实还是比较可观的,如果是做批发或者零售的,对商品采购的价格有所担心,建议可以多了解几家供应商,做备选,这样可以更清晰的看清这个行业的形式。
如果做的是批发业务,一般情况下,利润在30%左右的样子,一些行业内的人士称,冻品行业的利润一般是在30%-50%左右,可以说是不算低了。
冻品行业“人傻钱多”?为什么做冻品总缺钱?
有很多人说,冻品行业不好做,做东品的人都是“人傻钱多”,做冻品的人总是缺钱,可是冻品的利润呢其实不算低,为什么会有这些情况呢。
1 .冷冻品的生意投资很大
前期投资越来越大,回本越来越慢。 前期所有冻品的业主都要投资,房租、人工、产品、库存、日常费用等都相当昂贵。 目前,大部分面积在100—200平方内,第一二线城市租金在20万左右,第三四线城市租金十几万元,而且现在每年都在增加租金。
2、冷冻品的生意库存很大
一次进货少数万,高数十万,房屋库存百万,资金被厂家占有,库存滞后,部分市场滞后,手头流动资金越来越少,很多冻结品的业主通过银行贷款和民间贷款融资,同时经营成本也在增加。
3 .商品生意利润越来越少
不得不说,冻品行业的利润越来越低! 本来冻品行业的利润是比较可观的,但是除去一些商品库存,网络崛起,价格越来越透明,冷冻产品行业洗涤加剧,养殖成本上升,环境保护整顿越来越严格,许多中小企业关门停产,原材料价格不断上涨,这些问题在慢慢的降低冻品行业的利润,说是30%-50%,实际上很多资金收回非常满,收回后紧接着又要投除去,一些杂牌门打出低价招牌,又抢购一些生意,许多冻品商也非常无奈。
4,冻品生意欠账多
大多数商家都货到付款,不仅不给经销商老板欠款一分钱,还压迫他们的款项和回扣。 市场上债务严重,销售额稍大,市场上债务达数十万至百万,冷冻品业主面临压力。
5、冻品人,苦出身
民间传说“英雄不问出处”,许多冻品的老板都是苦人,谁都有“血泪帐”。
实际上,很多上司在日常生活中勤俭节约,被人说“吝啬”,做什么事都要“计算”。 上司都是自己空手起家的,所以要花钱,自然地要计算起来。 更何况当了上司,无论生意好坏或收入高低,无论怎么辛苦都要自己承担!
总的来说,冻品行业利润看起来说,发展潜力也非常好,但是实际发展比较困难,很多企业都面临倒闭,在这方面,只能说经营非常的重要,虽然有不好的一面,但是也有很多成功的案例,冻品行业怎么样的问题,答案始终是好的。
❸ 农产品批发市场,冷库的匹配多大合适
估算你那货物对方多少立方,除以60%算出冷库的匹配多大容积
❹ 冷冻库一般做多高20立方的冷冻库一般用电量是多少
一般是2.4米,20立方的冷冻库一般每天用电12度左右。
❺ 批发冷饮需要多大的冷库啊大概需要多少钱
以上问题有由貌盛制冷、冷库安装、冷库建造厂家回答
一般冷饮冷库需要-18度,一吨货物需要5~7个立方,雪糕冷库建造大小根据您的进货量计算,价格的话也是需要根据冷库面积,冷库温度计算。
影响冰激凌冷库造价因素:
(1)冷库温度
(2)冷库大小
(3)冷库建造地址
(4)制冷设备选择
(5)保温材料的选材
(6)制冷公司
❻ 欲开冷冻食品(肉丸、鱼丸、面店、排骨、调制品等)批发商,不知道大概需要多大门面和冷库面积,冷库造价
门面一般和冷库不在一起,而又不是太远。门面大小在当地说得过去就行。
冷库大小以后再说,刚开始租个冷库更合适。冷库大小根据你的客户群来,不管供应商。做起来后就知道自己要多大冷库满足周转。
❼ 冷冻库最小要多少平方
没有大小,最小,就买个冰柜 ,只不过要看你放什么东西。以最节约最能效为是。
安徽易冰冷库的使用范围
冷库种类 冷库温度 冷库用途
保鲜库 8℃~-10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品,酒类,巧克力、黄油、鲜鸡蛋、保鲜肉等保鲜。
冷藏库 -10℃~-20℃ 冻鱼、冻肉、冻家禽、冰蛋等冷藏。
冻结库 -20℃~-35℃ 鲜鱼、鲜肉、米面制品冻结冰淇淋、血液制品,化工原料等低温贮存
气调库 8℃~0℃ 水果、蔬菜、药材、种子、较长时间贮存
非标准冷库 10℃~-60℃ 适用于电子、冶金、生物制药、化工、汽车建材航空航天,等行业的工艺性冷冻超低温试验冷处理
易冰保鲜库 库温一般为0℃~ 5℃
主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等的保鲜,使食品保持较低的温 度,而温度一般又不低于 0℃。食品低温贮藏并非温度越低越好, 也并非任意低温条件下所有食品都能取得良好的贮藏效果。食品在保鲜库内贮存一般不影响其内部组织,保鲜能使食品保持原有的风味和新鲜程度,同时客户也不应追求过低的贮藏温度,温度的降低将直接带来设备初投资和运行费用的增加。安徽易冰制冷公司建议客户购买冷 库时向安徽易冰制冷公司咨询,我们将根据您所贮存货物的特性为您选择最佳的方案。
易冰冷冻库 温度一般为-15℃~-18℃
冷冻库一般是不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的温度达到-18℃,取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求,这就是典型的冷冻库。
易冰低温库 库温一般为-22~-25℃
因某些食品如:冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会 变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了;易冰低温库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-25℃,对这段时间没有特殊的要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-22℃~-25℃之间,这就是典型的低温库。
易冰速冻库 库温一般为-30℃以下
主要用于食品的速冻,如速冻水饺、速冻蔬菜等,要求在限定时间内迅速将食品冻结。
❽ 建造一个冷库需要多少钱 多大面积合适
做个冷库多少钱?多大面积比较合适?
几乎想建冷库的客户,都想知道做个冷库需要多少钱?建冷库需要多钱一个立方或平方,其实这是一个很笼统的概念。首先冷库按温度来分,可以简单分为高温冷藏库和低温冷冻库两种,高温冷藏库一般指的是水果蔬菜类保鲜,温度一般在-5至10度不等,低温冷冻大多存放肉类海鲜,温度一般在-18度左右。大致了解了冷库的类型后,接下来我们具体看一下做个冷库到底需要多少钱呢?
第一步,确认自己所建的冷库的大小即长宽高,可以算出冷库的表面积,就是所使用冷库板的面积。一般保高温冷藏库建议使用100mm厚度的库板,低温冷冻使用150mm厚度的库板.
第二步,根据自己所建冷库的长宽高得出冷库的体积,可以得存放货物的吨数,大概算出需要的冷量,从而选出所对应的设备,目前性价比高的是谷轮,适用于中小型中高温冷库,一台价格从几千到几万不等。
价格稍贵一点的就是比泽尔机组,适范围广,如果单纯考虑价格的,可以选用二线品牌或国产机组设备,整体价格约便宜15%左右。 以上就是冷库最主要的二大部分,基本可以占总工程款的70%左右,剩下的辅材配件等,比如铜管、电线等,要根据机组放置的位置而定。
冷库作为自定义的产品,建大建小,放多放少,完全是根据自己的经营情况而定的,所以还要要参照业主自身的经营实际情况,以上回答仅供参考。