沈家门水产城螺酱批发

㈠ 哪儿的海鲜比较好吃

黄海渤海：
冷水水域吃软体动物
去大连或青岛，吃最多的是：鲍鱼，生蚝，蛤蜊，海参，海胆。
东海：
吃深海鱼黄鱼，带鱼，鲳鱼，梭子蟹。
以及
启东的花蛤上海川沙-南汇一带的白米虾，珍珠带鱼
宁波的毛蚶，银蚶，海瓜子，黄泥螺南海：
其实在海南岛，海鲜种类很多，可是总体来说总觉得没北方的好吃。但有些例外苏眉，石斑，东星斑，老鼠斑，这些鱼确实海南比较好吃而且比较便宜。

不光是海鲜，其实所有的食材都一样，都遵循着一个铁律：生长周期越长的，温度越低的，温差越大的，越好吃，越有营养。

作为一个资深海鲜吃货，真诚的告诉大家，海鲜好不好吃关键最重要的一点是水温，水温越低的海域，产出的海鲜越鲜美，而且一年四季数冬季的海鲜最好，鱼类鲜美，贝壳类肥美，本人特喜欢吃海鲜，曾去过中国沿海很多城市。我以前咨询过五星级酒店的行政主厨，粤菜系出身。他给我的答案就是黄渤海的海鲜，由于所处的纬度优势，附近海水盐度高，水温低，海鲜生长周期长，所以同样的海鲜在口感，鲜美度以及营养方面，要优于同类型的南方海鲜。

青岛大虾的品相好过东海南海的！赖尿虾也是北边的好。但大的手臂粗的只有南方市场有。
说一说青岛西海岸这边的海鲜。
1.虾爬子（虾虎，虾婆)

别看虾爬子浑身是刺，但味道可是一级棒的，公的鲜母的香，现在正是肥的时候
最佳吃法虾爬子还是清蒸的味道最棒，既保留了它的原汁原味又简单易做

吃的技巧又肥又大又多膏的虾爬子，会越吃越上瘾的，可是它身上的刺多的像玫瑰，一不小心就会付出血的代价15秒快速剥虾，让你的吃货之路不再受阻！！

第一步：把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉
第二步：用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近

第三步：左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力

第四步：背部整个壳就掀开了

2.海虹

海虹，不是说它有多贵，也不是说它是最鲜美的，但绝对是最大众化，最广为人知的，最受西海岸人民喜欢的海产品之一
最佳吃法清蒸海虹的味道是极其美味哦~
吃的技巧清蒸海虹和蒜泥最配，蒜泥具有杀菌解毒的功效，对海虹中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除作用，还可以增加海虹的香味~

哪里不能吃海虹里黑黑的絮状物需要摘掉，为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化的。

3.扇贝

黄岛的扇贝价格便宜，很容易就可以买到新鲜个儿大的，吃起来也很方便
最佳吃法其实扇贝只要直接清蒸，就非常好吃，是最能保留Q弹口感和鲜美原味的吃法

吃的技巧开口小的扇贝，可以用小刀在贝壳边缘撬一下，然后用小刀沿扇贝丁底部割一下，就可以将整个扇贝肉取出来啦，超简单的

&

最佳吃法香螺是西海岸人民最常吃的一种海螺，最家常也是最美味的做法就是酱炒香螺了，不但能保证肉质鲜美，而且汤汁也很有营养哦
吃的技巧香螺壳是阻碍我们品尝美味螺肉的最大障碍，怎么轻松食用香螺可是一门学问：首先，把外壳的酱汁嘬一圈，不能浪费了美味不是？
然后将香螺口那个薄薄的像透明塑料的硬壳去掉，用牙签在香螺大口处**，横向用力，边旋转边慢慢地用力向外拉，等螺肉大部分从壳里出来了就可以了不得不说的是，钉螺海瓜子之类尖头的海螺，吃得时候记得提前剪掉螺的尾巴
哪里不能吃香螺黑黑的尾部是不能吃的，这是内脏的部分，里面有沙土，大家在吃香螺的时候，一定记住要把这部分去掉！
8.螃蟹

<img src="https://pic1.mg.com/50/v2-_hd.jpg" data-caption="" data-size="normal" data-rawwidth="466" data-rawheight="305" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="466" data-original="https://pic1.mg.com/v2-_r.jpg"/>

最佳吃法一种食材，仅用最简单的烹饪手法就能获得最美的滋味，这说明食材本身就具备鲜美可口的特点，无需过多复杂的手段，鲜香美味自然流露，西海岸的螃蟹便是如此清蒸作为最经典的吃法，是不少市民在家自己动手时的第一选择
吃的技巧（1）先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃（2）吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚蟹嘴和蟹肺剪掉（3）用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃（4）用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净（5）把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的（6）用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来（7）将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉最后的那段钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了
哪里不能吃螃蟹有四个部位不能吃!
（1）蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏腮下的三角形蟹白也不要吃
（2）蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉

（3）蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之
（4）蟹心：也叫蟹六角板呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

㈡ 苏州小吃特产有哪些

1、枣泥拉糕

焐酥豆糖粥是一道江苏的传统名点，属于苏菜系。米形完整，入口即化，清香细腻，软粘甜口，米香、豆香、桂花香并俱。

(2)沈家门水产城螺酱批发扩展阅读：

苏州，古称吴，简称为苏，又称姑苏、平江等，是国家历史文化名城和风景旅游城市，国家高新技术产业基地，长江三角洲城市群重要的中心城市之一、G60科创走廊中心城市、江苏长江经济带的重要组成部分。

苏州位于江苏省东南部，长江三角洲中部，东临上海，南接嘉兴，西抱太湖，北依长江。苏州属亚热带季风海洋性气候，四季分明，雨量充沛，种植水稻、小麦、油菜，出产棉花、蚕桑、林果，特产有碧螺春茶叶、长江刀鱼、太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹等。

苏州是东部饮食文化中心，是三大饮食文化之一（京式、苏式、广式）——苏式饮食文化的发扬地。

苏州小吃是中国四大小吃之一（南京夫子庙小吃、上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃和湖南长沙火宫殿小吃并称为中国四大小吃）。“松鹤楼”是老字号的苏式餐馆；“老苏州茶酒楼”以传统苏帮菜而闻名；“朱鸿兴面馆”和“绿扬馄饨”等物美价廉，比较适合大众消费。遍布苏州的面店，表明浇头品种很多、讲究汤水的苏式面条是广受欢迎的小吃。

参考资料：网络-苏州

㈢ 丰城有几个县啊

【概况】 位于宜春市东南部，辖20个镇5个街道办事处8个乡，总面积2845平方千米，其中市区面积18平方千米(建成区面积11．5平方千米)。耕地面积8．55万公顷，有林面积9．15万公顷，森林覆盖率为31．4%。总人口128．87万人，其中市区17．44万人(非农业人口27万人)，全市有回、蒙、苗、壮、满、侗、瑶等少数民族12305人。2004年，人口自然增长率9．94‰。国内生产总值，2001年实现44．3亿元。2002年实现47．81亿元，2003年实现55．09亿元，2004年实现65．3亿元。其中，2004年第一产业增加值19．1亿元，增长18．5%；第二产业增加值23．38亿元，增长26．2%，第三产业增加值22．82亿元，增长11．6%。全市工业总产值(现价)，2001年31．38亿元，2002年31．60亿元，2003年57．43亿元，2004年67．5亿元。2004年主要工业产品有发电量98．81亿度，原煤341．27万吨，水泥103．93万吨，焦炭4．82万吨，钨精995吨。全市农业总产值(现价)，2001年17．9亿元，2002年18．42亿元，2003年24．7亿元。2003年主要农产品有64．65万吨，生猪出栏40．9万头，水产品6．39万吨，家禽出笼1009．2万羽，禽蛋总产值2．01万吨。全市地方财政收入，2001年1．85亿元，2002年3．92亿元，2003年4．39亿元。在岗职工年均工资，2001年7104元，2002年8079元，2003年10269元。农村居民人均纯收入，2001年2496元，2002年2596元，2003年2685元，2004年3222元。2004年，城乡居民年未储蓄余额63．17亿元，增长15．7%。主要自然景观和人文景观有杨柳湖景区、沙湖公园、玉华山、罗山、含秀湖、洪州窑、孔庙、白马寨明清古建筑群和筱塘古村群。重要矿产资源有煤、石灰石、耐火泥、陶瓷土、钨、莹石等。地方特产冻米糖、西瓜、甘蔗、荸荠、豇豆、板鸭、田螺辣酱、豆腐乳、萝卜干等。

㈣ 伍佑醉螺 怎么吃

伍佑醉螺
【简介】
伍佑人的骄傲
素有黄海滩涂“软黄金”的泥螺是江苏盐城市地方的传统产品，也是伍佑镇土生土长的特产。泥螺的制作方法经过数代伍佑人的努力研究最后终于醉制出闻名于世的伍佑醉螺。由于制作的工艺讲究，对泥螺本身质量的严格要求，使得伍佑泥螺深受越来越多的人的喜爱，从而成为当地著名的土特产，这是中国食文化的奇葩，也是伍佑人的骄傲。

【特点】
储藏时间长
好的味道除了严格的工艺选材也是非常的重要，每当夏季，都选取产自当地滩涂上的个大、肉厚、不含沙的鲜泥螺，经清水浸泡后，然后再加工，是其它产地的泥螺无法代替的。而早在明代民间就有制作，其特点是外形壳软透明，味道咸甜适度，散发着浓郁的酒香，肉质细嫩鲜美为佐酒佳肴。而且伍佑醉螺最大的特点就是储存时间非常的长，装坛密封后不变味、不变质，一年后启封坛口，仍是香气扑鼻。

【营养与功效】
保健佳品
醉螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。泥螺营养丰富，又具一定医药作用。据《本草纲目拾遗》载：泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。民间还有以酒渍食，防治咽喉炎、肺结核的做法。 其性能味甘、咸，性微寒。能补肝肾，益精髓，生津润燥。 用于肝肾阴虚，虚烦发热，目昏眼干；阴虚肺燥，咽喉干燥，舌干少津。

【历史】
百年前就已经闻名于世
其实伍佑镇的醉螺明清年代就有制作，距今已有三百年以上历史。《续修盐城县志》第四卷产殖志就有记载“而本城之秋，伍佑之醉螺、醉蟹、虾油……尤远近所称焉”说明伍佑镇的醉螺久已闻名。解放前，伍佑有多家老字号生产醉螺，伍佑食品二厂尤为有名气，其独特的生产工艺一直沿用至今。
清代伍佑镇人陈华成到广东任府官时，曾带到广东。登州侯南城武也以此向皇帝进贡。清乾隆十年（1745），伍佑场盐商云集，谷雨时节前往便仓观牡丹花的游人堪多，购买醉螺者络绎不绝。当时伍佑镇上的“兴顺”、“合成昌”等十几家醉螺店颇有名气。

【传说】
泥螺为啥拖泥带水
老早以前，泥螺并不生长在海涂，而是和各种螺一起住在岩洞里，日子过得很惬意。有一年，龙王把各种螺类的住地，又重配一次。泥螺被分到一所银花穴，隔壁的水晶穴，住着水晶螺。把隔不多远的一个旧石穴，分给寄生螺。寄生螺长着老虎钳爪，一对三角眼，专门挑弄是非，住地当然分到最坏的。
没几日，泥螺和水晶螺成了好朋友。水晶螺受龙王委托，掌握众螺，泥螺也时常帮忙。水晶穴前面有一株海珊菜，是龙王赏给水日螺的。它两个在这下面游玩，很亲热。寄生螺看了，恨得牙根直痒，想把它们拆散。
转眼到了四月季，龙王令虾兵送来旨令，要水晶螺上龙宫议事。临走，水晶螺对泥螺说：“好兄弟，我上龙宫，少则几个时辰；多则三日就回来，你自己当心照顾好自己。前面的那株海珊菜，你千万别吃啊！”
泥螺奇怪，问：“为什么？”
“这宝物怪哩，只能看，不能食。要不，吃坏了身子不算，还会惹怒龙王，那就难办了！”
水晶螺和泥螺的话，被寄生螺听去了。它三角眼眨一眨，一个坏主意出来了。
第二日，寄生螺来泥螺厝串门，看银花穴好看，羡慕死了，装出三分亲热，对泥螺说：“泥螺兄，你住的真好呀！还有前面这株海珊菜，又好看，又好吃。你呀，零点有福气。”
泥螺说：“听水晶螺说，这菜不能吃！”
寄生螺特意压低声音说：“水晶螺说的？不会吧！我常常在夜深时看它独自折了吃呀！这海珊菜又叫聪明菜，只要常吃，就能脱去凡胎，到龙宫当大将、丞相！水晶螺怕你跟它争，才骗你的！”
泥螺半信半疑，摘下一片海珊菜吃，才刚入口就感觉头皮发胀，眼前一黑就昏倒了。寄生螺赶紧鞋底抹油，也溜了。
也赶巧了，这时水晶螺回来了。一见泥螺这情景，知道是吃了海珊菜，赶紧到龙宫取了解毒丹，救了泥螺。泥螺十分难为情，把自己是怎样受骗的，对水晶螺讲了。
本来，折海珊菜要被处死的。泥螺是受骗呀！龙王从轻发落，把它超出银花穴，让步它到外面受苦；还剥掉它的外壳，只留一顶软帽子挡挡寒风。龙王又把寄生螺判了死罪。
泥螺被赶出洞，没吃没喝，苦呵。水晶螺挂念老朋友，向龙王求情，让它到海涂上定居，吃泥过日子。又从龙宫要了一点水，让它止止渴。每年一到四月季，泥螺的子孙总是拖着泥带着水，生存在海涂上
【特产荣誉】
1982年被国家旅游局列为土特产之一。1985年、1990年均获江苏省优质食品称号，1988年获中国首届食品博览会银牌，1991年获盐城市首届食品风味奖，2001年至2002年获盐城市名牌产品称号，荣获2002至2004年江苏省名牌称号。
2008年12月，在举办的2008 首届“百珍堂”杯“盐城八珍”特产征集评选动中伍佑牌醉螺等一批优特产品入选获奖，捧得“盐城八珍”金字招牌。
该项评比由盐阜大众报报业集团、盐城市卫生监督所、盐城市产品质量监督检验所和盐城市名牌战略推进委员会办公室联合主办。活动共有34个行业、260多个品牌报名参评，其中不乏省、市乃至国家知名品牌。盐城市亭湖区除伍佑牌醉螺获得农副产品类“盐城八珍”美誉之外，伍佑糖麻花、老周豆腐干、丰泽园蛋糕、乡绿海蓝速冻食品、惠民牌酱品等产品也成功入围，成为行业最具影响力品牌。
【品尝】
自制正宗伍佑醉螺
先将活泥螺用盐卤烫一下，然后用盐腌2次(用15％～20％的盐做成咸胚，每次腌2天～3天)，取出后用凉开水将咸泥螺洗净，置筐内沥干水，放入缸内加入调料。每公斤泥螺放红砂糖500克、64°白酒500克、红茶菌500克，在泥螺入缸醉制后，每天都要兜底搅拌，15天后便可食用，味道奇鲜，别具特色，可长久贮藏。

【其他】
千腾温馨小贴士
泥螺的体内含有脱镁叶绿素（又叫嗜焦素），有些人食用后，遇阳光照射，体表会生出红疹，脸部和手、足也会出现水肿、奇痒现象，3天～7天后才会逐渐痊愈，这是脱镁叶绿素过敏中毒反应。凡是属于这种过敏体质的人，不能吃泥螺。
前景展望
近年来，由于市场需求不断增加，产量和销量直线上升。就以上海为例，年销量已突破100 吨，并以每年30％的速度递增。但是天然的泥螺有限，过度捕捞很容易破坏生态环境。因此，继文蛤、蛏子，泥蚶等贝类人工养殖之后，泥螺成了又一新兴海水养殖业。浙江宁海县早在1989年就超前开发利用高潮位弃荒的滩涂试验人工养殖泥螺，目前已发展到万亩以上，成为国内最大的泥螺养殖基地。台州和玉环的水产科技人员把当年生秋螺作为亲螺放入土池中育苗，然后将幼螺放养在滩涂上也获得成功。温州去年放养的 4万亩泥螺，每亩产值 3千元。乐清市北乡一养殖户，30亩滩涂上收获泥螺产值近10万元，人工养殖经济效益可观。
【酷评】
伍佑醉螺原是宫廷贡品，相信连皇帝那么挑剔的人都钟爱于它，味道肯定不会错的。如今能有机会一定要去尝一尝，我想一定不会让我们失望的。

㈤ 深圳有什么特产吗

深圳特产有：沙井鲜蚝、南山荔枝、西乡基围虾、福永乌头鱼、石岩沙梨等等。

1.沙井鲜蚝

蚝是宝安最著名的特产，以沙井蚝最著称于世。因沙井的蚝田处于咸淡水交汇之地，蚝吸食海水里的浮生物特别多，所以这里的蚝长得比其它地方肥大，味道也更鲜美。沙井蚝富含蛋白质和维生素A1、B1、B2、D等，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍，沙井蚝及其制品蚝 干（鼓）和蚝油大量畅销于香港、南洋及欧美等地，一直供不应求。

生蚝学名牡蛎，是一种贝壳类海产，其肉白净，含有丰富的蛋白质，味道鲜美可口，被誉为“海底牛奶”。在诸多的海洋珍品中，许多人唯独钟情于牡蛎。《本草纲目》记载，牡蛎肉“多食之，能细洁皮肤，被肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。难怪古今中外不少名人雅士都与牡蛎结下了不解之缘。

参考资料网络-石岩沙梨

网络-乌头鱼

网络-西乡基围虾

网络-南山荔枝

网络-沙井鲜蚝

㈥ 北海有什么好吃的店

小吃、早餐、宵夜
粥类：
1、伍记红鱼粥 ★★★☆：广东北路，二运车站对面
2、九记粥店 ★★★☆：长青路佳利大厦旁
3、百里香 ★★☆：长青路中段，长青公园后门的地方，有两家连在一起的粥店
3、富皇粥店 ★☆：屋仔村：
4、侨港的红鱼粥 ★★☆：和市区的伍记比各有特色。
5、海鲜粥 ★：高德镇牛圩有间海鲜粥，靓食。
6、粥鼎记☆：0779-3053355。北部湾路与贵州路口，农恳宾馆一楼。
粉类：
1、四妹牛腩粉 ★★★：文明路旧文明市场对面小巷内,门前有三根斜杠,巷口是兴兴饮食店。
2、闸利粉肠煲 ★★★：长青路西段，三建司内。汤一煲，粉一碟，北海早餐一特色。
3、黄李记桂柳螺丝粉★★：三中路，三中的旁边。去吃的人NN多。
旁边的“韦仔记”也很多人
4、牧心坊螺丝粉★★☆：深圳路，南海大酒店对面，好象已经关门了…期望东山再起。
5、柳州人螺丝粉★：南珠市场旁有一家，另长青路、屋仔村有两家分店。
6、XX螺丝粉 ★★☆：2061861，海宁路消防支队对面，麻辣烫、牛杂粉也不错的。
7、七姐妹螺丝粉★：桂新大厦旁
8、XX螺丝粉 ☆：启东侧门对面有一家螺丝粉店
9、桂林老伍米粉 ★☆：人民医院后门，好吃又便宜。还有个凉拌粉，忘记是不是这家了。
10、秦记桂林米粉店 ★：深港花园旁
11、花溪王牛肉粉 ★☆：0779-2201088.长青路、四川路、湖海路靠近广东路的地方有分店
12、2008猪脚王 ★：北部湾中路移动营业厅旁边（原石化大厦对面的“不夜天”猪脚粉）
13、德哥牛腩粉 ★★★：富贵路，味道也很好的啵。
14、溢香园牛肉粉★：贵州路，皇都的对面
15、鸡粉★：华侨宾馆对面粉店的鸡粉
16、阿拾猪脚粉 ★：长青路中段，北海市图书馆后门处
17、牛腩弟 ☆：中山公园侧面
18、越南卷粉★：侨港镇市场，越南侨胞的拿手好戏。
19、华侨鸡丝粉 ★：贵州路技术交流站旁
20、大眼三猪脚粉★★☆：北部湾路，过了“古乡园”的路口，车管所的对面。
旁边还有家伍妹猪脚粉
21、越南鸡粉 ★：长青路海城区法院对面，桂林米粉隔壁。感觉口味淡了点，汤很清甜。
22、小麦哥牛霸王牛肉粉 ★☆：牛肉粉的连锁店，位于长青路公共汽车公司正对面
23、九叔牛肉粉★★☆：茶亭路和中山路口，中级人民法院的对面，牛肉粉和海鲜粉都不错，当然前提对于这种破旧的水瓢式煮粉，你能乐意接受。
24、海鲜早餐店 ★：中山路的小菜市旁，里面的环境不错，老板下了点心机。
25、侨港明记鱼蛋粉★☆：进侨港大道第一路口左拐(单行线牌那),直走至第二个路口左边。
26、红鼻子桂林米粉★★★☆：长青路，味道正，够滋味。
甜品冷饮类：
1、德文甜品店 ★：中山西路3号。
2、老字号甜品凉茶☆：人民剧场对面
3、富贵路朗朗甜品★☆：0779-8684578，羊肚粉、云吞、饺子、甜品，可送外卖
4、大卡司珍珠奶茶专卖连锁店：0779-8860606。富贵路万家兴超市对面
5、绿色心情鲜榨果蔬汁★☆: 0779-3056066，四川北路八小斜对面，3元/杯。可送外卖
6、冰冰爽冰色拉☆：公园路一中后门斜对面
7、帝威斯冰淇淋☆：0779-2034896。四川北路与珠海西路口
糕点西饼快餐类：
1、 蝶韵蛋糕 ☆：北京路，葡式蛋挞，在北海算是做得比较好的一家。
2、 麦当劳 ★★☆：北部湾中路，和安商港下，北部湾广场旁边。汉堡，炸薯条、鸡翅等
3、 多美丽 ★☆：北部湾中路，国通大厦下面。炸童子鸡。
4、 提西特 ☆：北部湾中路，和安商港下，北部湾广场旁边。小吃快餐等
5、 快而美 ★：北部湾中路，阳光大酒店对面，和安商港旁边也有一家。
6、 香榭丽披萨 ★☆:13132790606。海角路96号，无店面，只送外卖，水果批萨15元、意大利批萨18元、黑椒牛肉批萨22元、等其它口味
7、 卓蝶蛋糕 ★★☆：环境还行，蛋糕做得不错
8、 洋果子 ★：
9、 团圆家 ★：www.incake.cn
10、千寻味 ★★☆：0779-2072520。深圳路、海宁路口，蛋挞、老婆饼6元/打，好吃又便宜。
11、皇室饼屋 ★★：
12、家乐轩 ★☆：三中路
13、灵感蛋糕店 ★：0779-2201228。中山中路83号，在宝谊商场有分店。
14、密尔来艺术蛋糕坊 ★：0779-2037136。广东路南珠市场对面
15、荷香园 ★：
16、烤吧★★：0779-8680306。云南南路滨城公寓楼下。有韩国烤肉、经济小炒、凉拌菜
17、蜜尔来艺术蛋糕坊

其他小吃：
1、 长青路 ★★★★☆：只开夜市，什么都有，推荐“天地烧烤”的烤青口螺和生蚝；“谭记炒螺”；和“谭记”（可不是覃记）的臭豆腐；
2、人民电影院旁的田螺 ☆：人民电影院旁的田螺是由来已久的了。
3、杯仔（米乙）★☆：在新安街市政府接待办的边上
4、肥婆鸭脚子 ★：海角路(记得是最肥那个,因的卖鸭脚的肥婆很多)
5、福建云吞子 ☆：中山路中段
6、八公炖品 ★☆：味道不错，里面的mm也漂亮，网友推荐的
7、羊肉泡馍 ☆：北部湾路、麦当劳对面，没吃过这个西安名食吧?去尝尝吧
8、启东夜市肥老臭豆腐★★：也不错的
9、老地方炒螺 ★★★：夜市，湖南路和海南路交界，胸科医院对面，炒螺和臭豆腐，不错。
10、孙记田螺 ★★☆：湖南路老独一处门前。
11、村仔田螺 ★★★☆：富贵路启东夜市走到十字路口测绘局那里，生炒田螺很捧。
12、海记炒尖螺★★★☆：夜市。海堤街海记餐厅门口的炒尖螺又嫩又香，吃了还想吃。
海鲜及两广菜系：
中高档消费：主要集中在外沙岛和各四星级以上宾馆
1、外沙—海阳城 ★★★★：0779-2087299，2087399。高档次的海景包厢，适合高规格接待。
2、外沙—黄金海岸★★★：0779-2087166，2087011。能满足各地方人口味，虽然没什么北海地道的特色菜。
3、外沙—蛋家棚 ★★☆：0779-2087088、2087066外沙海鲜岛印尼餐饮西区。临海品尝着本地家常海鲜，能带来旺盛的人气。但是处于高价位地段，显然没有大排档实惠。
4、外沙—富龙城 ★★：0779-2035588，2020022，外沙唯一“全国青年文明号”单位
5、外沙—东沙嘴 ★：0779-2032365。还过得去。
6、外沙—海上明珠★：0779-2087055，2087077，一般般了
7、甲天下饭店餐厅 ★★☆：0779-3065666，3066272。北海大道，味道还过得去
8、三本美食广场★☆：0779-3089988。贵州路北，三本靓汤不错，就是太贵了
9、外沙—新海王 ★：0779-2023768。装修好，消费也高，可现在惜外沙的海鲜味道都和以前的大棚差远了。
10、外沙—北京第一楼☆：0779-2030766。应该有些北京菜的吧，不过没点过。
11、香格里拉饭店 ★★☆：0779-2062288，茶亭路。自助餐128元/人、西餐、各式佳肴。
12、富丽华海鲜坊 ★★★：0779-2055588。茶亭路，富丽华酒店后面的海上餐厅，早茶和正餐都不错。就是旧了点，要是重新装修了加个落地窗什么的，无敌海景一定很爽。
13、好日子酒楼★：长青路荔珠大酒店下，原来的鲍参翅酒楼换人了，还没得去吃过。
14、海港大酒楼★：0779- 3085269。北海大道西9号银晖国际大酒店2、3楼。
15、乐满堂渔村★★：北海大道，公路宾馆旁。鲍汁肥仔参等特色菜还不错
16、观海楼 ★★★☆：广东路和红帆步行街的路口，临北部湾。口味不错。甘股鱼汤，很美味。
17、雄飞渔港 ★★★★：红帆步行街。又正又肥美的海味，特别的野味，适合高规格的接待，价钱也贵。我特爱吃那里的东北玉米，又大个又香。
18、夜巴黎：★★★★，口味不错，特色菜也很多
中档消费：
1、南迈—假日餐棚★★★★：0779-3921226，13005994505。冠头岭的南万渔村，在海滩上搭餐棚，很有渔家特色，还有一种国家保护动物--鲎，很特别哦。
旁边还有大墩海渔村、大自然等几家，海货新鲜，味道好，价格便宜，就是远了点，自驾车30分钟左右。
2、金香酒楼 ★★☆：0779-3036019。那里的沙爪（小八爪鱼）不错。
3、欣记食街 ★★★★：0779-2052168。茶亭路，海底世界对面。正宗的渔家菜。羊肚褒、弹虾菜头煲好吃。
4、蛋家美食城★☆：0779-2054734、2074168。北海家常菜。清水鸡不错。
5、银龙大酒楼 ★★★★：侨港镇侨兴路，特色越南菜
6、广州美食城 ★★★★：0779-3906888，3900910。云南路中段。口味不错，可以常去。
7、侨港瘦佬餐厅★★★☆：侨港那里好点的就这家了，能得到网友的认可的。
8、合浦肥佬食街★★★：0779-3201388北海大道东段，批发市场旁。合浦家常菜，白斩狗什么的还不错。
9、老地方餐厅 ☆：刚来的时候去的了，没什么印象了````
10、金生美食 ★★★★：0779-3072599，贵州路技术交流站内。金牌乳猪、茶叶虾、各式海味，算是味美价廉，我和朋友都爱上那儿吃。
11、老桂林餐馆 ★★：0779-3065513，8621308北部湾西路柳铁营业处，人民银行旁，民航大厦向西100米，桂林菜做得还行，特色的有魔芋酸豆角。
12、火龙居 ★★：北部湾路、贵州路口。田螺鸡，每人一个小火锅的自助涮羊肉
13、小蒙羊★：0779-2200288，2200298。外沙岛，很便宜的火锅，不知道还在不在
14、德兴食街☆：0779-3033616，3036178。四川路，北部湾广场南边。价格适中，粤菜。
15、状元楼美食城：0779-3064876。海角路41号。口味不错
16、海丰美食 ★★★：0779-2035299：海堤街7号万科苑首层，辣子鸡倒是做得不错
17、北海渔家 ★★：0779-2038138，2029153：海堤街。
18、古乡园 ★☆：0779-2079821，2079921。北部湾东路供电局旁，原连欧花园，好象也关门了。
19、九记食街 ★：北部湾中路，移动营业厅对面，老字号，口味不错
20、老独一处 ★★★☆：0779-2062330，东海路口，东北菜。韭菜盒子、酱骨头是要吃的
21、浏阳河酒芦 ☆：0779-3082022，在民航大厦。以湘菜为主
22、北云饭店 ☆：0779-3033006。三中路南里五巷，清真特色，适合特定的消费群体。
23、万邦酒楼 ☆：0779-3216288。北海路川南大厦。台湾风味
24、中玉潮江春 ☆：0779-3903388。北部湾西路中玉酒店。潮州菜
25、鸿基食府 ★★★☆：贵州路，新装修的包厢不错，菜色也改进了，推荐烧鹅和烧猪。
26、阿桥大排档★★：九小对面。
27、海记（红帆阁）★★★☆：海堤街、临北部湾。真正的海上餐厅，老板和我很熟的，大家要多帮衬哦。
28、红楼 ★：海堤街，是海上餐厅，装修门面光亮，落地海景窗。
29、北海渔村 ★★：好象本地网友蛮推崇的
30、珍珍鸡饭店 ★：广东路和湖海路口，口味还行。
31、大墩海渔村★★☆：0779-3910222、3910033北海大道沿长线西线尽头，口味不错。
32、陆瑞记★★：0779-3071637北京路，休闲餐厅。炖品、酱油鸭、八宝饭。可订送快餐。
33、桂林仔★★★★：0779-3050088贵州路23号，皇都酒店对面。去了记得要点啤酒鸭，田螺鸡，回锅肉炒笋干、酸豆角、田螺、泉水鸡。
34、泉水鱼★★★☆：南海路土地局附近，锦晖东升酒店里面。那里的狗仔鱼味道真是不错，桂北菜，辣得有滋有味啊
35、牛系列特色餐馆 ★★☆：0779-3030425，菜如其名，一般是牛肉、牛杂一锅端。
36、大荣和鸡饭店★：普通菜式，有鱼生
37、友记狗肉店★☆：体委对面那家，想吃狗肉的别忘了去那里哈
38、北方老乡 ★☆：东北菜，韭菜盒子不错，但是我还是觉得老独一处的好吃。。
39、老林头 ☆：利源大酒店旁边，醋血鸭值得你回味。
40、金马美食城 ★★☆：0779-3998818和安商港-1楼, 小吃、果汁、点心、粉、面各种口味，数百品种，适合老老小小地聚餐。
41、龟鱼强 ★☆：公安局的旁边（偷偷说哦，那里吃龟鱼据说是最正的…别告诉别人哦…）
42、绿色世界 ★★：北海大道和西藏路口，去了就是喝靓汤，有滋有味的一肚子水咣咣啊。
43、八仔鸡饭店 ★：体育路。北海家常菜
44、北方人☆：0779-3217771。北京路水果市场首层B7-B8
45、老东北★：13014830528。公园路体育宾馆旁
46、金海狗羊肉酒家☆：0779-3055226。民航大酒店一楼房
47、宾阳狗肉棚☆：0779-6805162、 6805163。外沙桥头珠海西路口
48、潮兴美食★☆：0779-6803222。三中西路与贵州北路交汇处
49、毛家湾饭店☆：0779-3068341。
50、祥和美食☆：0779-3065777。长青市场旁边
51、怡心园饭庄★★★：0779- 3218222。北京路中房路口，有些特色菜还是不错的。
52、桂海饭店★☆：0779-3082888、3082828。北海大道中22号
53、百回味烧腊饭店：0779- 6810004、6810005。北部湾中路36号（海门广场对面）
54、海滨美食城☆：0779-8890392、 6883289。海堤步行街12号
55、鑫辉酒店餐厅☆：0779-2082028。深圳路45号（原南海大酒店）
56、联农绿色野菜馆★★：0779-8511141、13097799303。北海至铁山港公路收费站走二公里，农业生态观光园。
57、天府酒楼★☆：0779- 3910848。北部湾西路正虹广场
58、猫肉火锅★★：在云南路千味苑旁，药缮猫肉火锅，28元/斤。
59、溢香园火锅★：在八中旁边，装修不错，兔肉火锅很好吃。

大排档：（除了住在银滩附近的图个方便，那里的大排挡又贵又不好吃，所以不推荐）
1、外沙九记 ★★★★☆：北部湾西路中玉酒店旁、梦之岛酒店对面。正宗的北海菜，黄榄焖沙尖鱼，香煎黄鱼，独一无二好口味的虻鱼煲、骨鱼头煲，生地石蟹汤，蒸巴碟鱼等。
2、北养大排挡★★☆：就在外沙九记的旁边，味道还是不错的，可惜就是在九记的旁边。
3、叶记饭店 ★★★：北部湾东路，北海市郊高德镇，银海区交警支队对面。进出北海，停车吃饭的最佳地方。
4、安铺老唐鸡饭：★★：北部湾东路，湖南路口。邻近还有两家，人气也是很旺的。
5、岭底海鲜餐厅★★★★：北海往合浦的路上，两公里处，高德附近，煎马鲛鱼、油甘是一绝，豆鼓闷剥皮鱼、闷虻鱼都很不错。
6、五叔大排档★★★★：以前老碳的腩肉焖鸭、酸菜鱼肚煲很不错，不知道现在还有没有。
7、贞记大排档★★★★：中山路天海楼对面，家常小炒，人气旺，味道正
8、半坡大排挡★★★★☆：贵州路，味道正。周二和阿桥的大排档都不错
9、二哥佬★：
10、地角花园大排档★★★★☆：海鲜味美，吃撑了也没花几个钱，爽啊。炸大蚝、椒盐蛇
11、废佬强、强盛大排档★☆：长青公园后门，长青球馆出来的地方。打完了毛球一般就去那里吃了。
12、五妹大排挡☆：外沙岛，过了桥就左转的那家，北海菜。
13、阿英大排挡☆：清蒸牛心头
14、十妹海鲜大排档★☆：0779-3034698。云南路水产市场正对面
川、湘、贵辣菜
1、四川自贡饭店★★★☆：0779-3061322。屋仔村76栋C2号。江北鱼片、红烧田鸡
2、大千味苑★★★☆：云南中路,天外天的斜对面，菜式新，口味正。泼椒鱼片，外加凉粉
3、贵州家常味 ★★★：屋仔村正中间，川菜味。江北鱼,干扁四季豆,干扁牛肉丝,毛血旺
4、蜀香居 ★★★：屋仔村，装修环境不错，价格贵了一点点，味儿似乎也差了一点点。
5、常德肠子馆 ★：
6、内江饭店 ★★★★：和上面差不多
7、毛家饭店 ★★：三中路，剁椒鱼头好吃
8、湖南家常味(湘潭饭店) ★★：屋仔村里，别忘了点上剁椒鱼头、干椒牛肉、九菜炒香干。
9、三元包子：大家说那里的的菜很腻味儿，去吃了……还真的是
10、朝天门 ★★★☆：0779-6805836。屋仔村，深圳路妇幼保健院对面也有一家。糖醋里脊、香水鱼（辣）、酸菜鱼（不辣）很好吃，鱼也够新鲜。
11、遵义饭店★☆：屋仔村
12、重庆火锅店★☆：0779- 3051519。

（三）西餐咖啡糕点等
1、上岛咖啡★：北海大道，时代广场对面，口味一般，整齐得像得饭堂，没什么格调。
2、名典咖啡★☆：北海大道，时代广场后面，相对来说是吃的不错，咖啡和环境不行。
3、海地咖啡★：0779-2066208。广东路二运汽车站对面，晚上去不错，白天周边人太杂了。
4、千寻咖啡★★★☆：茶亭路，海滨公园对面，蔚蓝海岸小区门口。那里的牛扒一流（从香格里拉请的厨师）。松子饼也好吃。环境和咖啡都可以
5、西园咖啡☆：长青路荔珠大酒店对面小路入内20米，品咖啡的小地方。
6、日光海岸★★：0779-2026103北京路三星大厦二楼，富安娜家纺旁边，中西餐便宜。
7、香格里拉★☆：茶亭路，香格里拉酒店内，格调和口味都不错，和钞票成正比。
10、国发华联咖啡☆：北部湾中路，华联酒店一楼，挺便宜的。
11、德克士☆： 0779-3086005北海大道，时代广场一楼，炸鸡。
15、迪欧咖啡★★☆：贵州路，皇都对面的大厦二楼，门面挺大，空间宽敞，安静舒服。
16、锦晖恒运茶餐厅☆：0779-2216335、2210305。长青路18号

㈦ 烤生蚝的蒜蓉酱料怎么做

烤生蚝的蒜蓉烂了，酱料怎么做，姜酱，姜蒜捣碎，用面酱搅合一下就可以啦。

㈧ 酱爆羊肉的做法

酱爆羊肉

原料：羊腿肉、甜酱、盐、料酒、水豆粉、菜油、葱、泡红辣椒



做法：

1、羊肉洗干净，除去筋，切成薄片装到一个碗中，葱切段，混合盐、料酒和水豆粉导入碗中搅拌。

2、炒锅内加油烧热，放入羊肉片炒散，加入少量甜酱翻炒均匀。

3、下入葱段和泡红辣椒，爆香炒出汁翻炒，即可出锅开吃。



川味酱烧鸭

原料：鸭、甜酱、盐、料酒、菜油、葱、香油、白糖、姜、酱油



做法：

1、处理好鸭子洗干净，鸭子腹腔掏空，切片，上笼蒸。（如果想做整只就在鸭子腹腔抹上盐和调料）

2、蒸20分钟左右取出，炒锅放油，葱姜爆香，放入鸭肉油炸到浅黄色取出，沥干油

2、还是那个油锅，加入甜酱，酱油，白糖，锅中炒香，加入料酒，香油。

3、下入炸好的鸭肉，炒的鸭肉吸收汤汁变软（轻一点不要损害鸭皮），国内汤汁变浓，取出鸭肉装盘，剩下的汤汁淋在鸭肉上，大功告成。



酱酥桃仁（上一个甜食发福利，此菜是可以当零食吃的）

原料：核桃仁、油、白糖、甜酱

做法：

1、桃仁开水烫5分钟后耐心撕去表皮，放入油锅炸到酥脆捞出。

2、干净炒锅放水，放白糖炒化，慢慢会起小泡，加入甜酱炒匀，有香味即可。

3、倒入炸好的桃仁快速翻炒，越冷却速度动作越慢，防止糖汁抱团，到汤汁均匀粘裹在桃仁就可以出锅了，看电视的健康零食就这样出炉啦。



酱香味的基本调制法：

酱香味的基本配料（注意筛选）：甜酱、川盐、酱油、味精、香油、葱、味精、鸡精、鲜汤、姜、蒜末、白糖、料酒、淀粉、胡椒粉、八角（如需提味可以使用）（不同菜肴用量不同，比如上述酱鸭口味稍甜，而肉丝则偏咸，在选择白糖和甜面酱时就有所区别）