1. 扇贝和元贝有什么区别
1、二者指的部分不同:扇贝是指整个扇贝属的双壳类软体动物。元贝是指扇贝闭壳肌。
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1、元贝,以日本所产最佳。日本元贝因为干爽,所以质松易见裂痕,味道香浓,色泽金黄,入口无渣、幼嫩鲜甜,表面干爽不油腻,这也是判定日本元贝品质的一个重要依据。
2、扇贝为滤食性动物,对食物的大小有选择能力,但对种类无选择能力。大小合适的食物随纤毛的摆动送入口中,不合适的颗粒由足的腹沟排出体外。
参考资料
扇贝--网络
元贝--网络
2. 扇贝和元贝有什么区别
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一,壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值
元贝,因其味道特别鲜美,素有"海鲜极品的美誉,也是海产八珍之一。元贝含有丰富的蛋白质,具有滋阴功能,常食有助于降血压。
3. 海鲜元贝有什么好处。
元贝富含蛋白质,碳水化合物,核黄素和钙,磷,铁等多种营养成分。蛋白质含量高大61.8%,为鸡肉,牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在燕窝,鱼翅之上。元贝含丰富的谷氨酸钠味道极鲜,与新鲜的扇贝相比,少了不少腥味。
4. 我想做海鲜买卖,各地的价格是怎么样,
我觉得先看你要在哪里做。海鲜的运输成本也是比较高的。
另外,你所在地方的人对海鲜的需求怎么样,每个地方的海鲜品种不太一样,优势也不一样。看人们消费习惯怎么样
再可以找就近的海鲜产地。估计海鲜的价格大都是时令价,没太准确的
上面是我自己想的,不知道是否靠谱,仅供参考