A. 炸鸡叉骨的做法和配料 买一斤送半斤的
工具/原料 材料:鸡叉500克,炸鸡粉45克,生抽1小勺,料酒1小勺,盐1/2小勺,熟大豆油适量 方法/步骤 1.将鸡叉去掉肥油,切成大块,用清水冲洗干净,然后沥干水分 2.加入生抽、料酒、盐拌匀 3.再加入炸鸡粉拌匀,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌制24小时左右 4.锅中大火烧热油,可放入一小片生洋葱,观察洋葱周围冒出连串的小炮,说明油温达到了 5.将鸡叉一块块放进去炸,不要一次性全倒了 6.将火调小些,大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出 7.转大火再次将油温升高,下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出 8.用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用
B. 鸡叉骨又名鸡锁骨冷冻厂有卖吗
有卖的!卖冷冻水产品的地方也有!
C. 炸鸡锁骨,买一斤送半斤,哪里有批发鸡锁骨的,炸鸡锁骨
1. 普吉活禽批发市场
地址:昆明市五华区普吉街道办事处大普吉第二居民小组(三环路边)
2. 青龙村活禽交易市场
地址:昆明市盘龙区青云街道办事处青龙村586号
3. 昆明自卫绿色农贸市场
地址:昆明市官渡区矣六街道办事处自卫社区二组(彩云北路边)
(如需购买活禽,可前往二环路以外农贸市场、生鲜超市、专卖店等活禽经营点,也可到以上活禽交易批发市场购买。购买时,可向市场开办方或经营户查验检疫证明。)
4、有禽类冷鲜产品批发需求的,可到云南农产品电子信息交易中心进行批发交易。
地址:东三环虹桥立交至凉亭立交之间
例如:停止活禽交易后,朝阳农产品家禽市场主动转变原来家禽现挑活杀的供应方式,向冰鲜禽交易转型。
市场对家禽区经营场所进行全面升级改造,以大力配合冰鲜禽的中转与储存,目前已建立22个冷库,按序编号,一商一号,占地面积约770平方米。
冰鲜禽进场销售后,实行24小时全天候营业制。
同时,市场严格遵守索证索票制度,光禽进场必须提供屠宰厂家的营业执照、食品经营许可证或生产许可证等有效票证,同时必须按照市场规范做好场地、库房的消毒工作。
每一批鸡进场前,需获得畜牧兽医部门的检验检疫证明。活鸡随后会被运至存放柜存放一段时间,排清腹中物。
穿戴特制工作服的工人迅速将每只鸡割喉放血,之后被悬在特制的挂钩,随流水线送入脱毛车间。沥干血的鸡排队进入两台巨大的“打毛机”,在65摄氏度的水温下,平均停留1分40秒。
D. 小摊炸鸡叉骨的做法大全
1、原料
材料:鸡叉500克,炸鸡粉45克,生抽1小勺,料酒1小勺,盐1/2小勺,熟大豆油适量。
2、做法
①将鸡叉去掉肥油,切成大块,用清水冲洗干净,然后沥干水分。
②加入生抽、料酒、盐拌匀。
③再加入炸鸡粉拌匀,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌制24小时左右。
④锅中大火烧热油,可放入一小片生洋葱,观察洋葱周围冒出连串的小炮,说明油温达到了。
⑤将鸡叉一块块放进去炸,不要一次性全倒了。
⑥将火调小些,大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出。
⑦转大火再次将油温升高,下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出。
⑧用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用。
E. 请问 别人卖的10元一斤送半斤的鸡锁骨是在哪里弄的
一斤半鸡叉骨过第一遍油就能脱你六七两水,加上腌料裹粉估计也就是一斤的事了,光肉成本都得七八块,在算算燃气,调料,油,挣钱白搭功夫吧