⑴ 冻鹅肠如何处理
1将鹅肠取出来,放在冷水里解冻。 2将洗净的鹅肠放到食用碱调制的水里,浸泡半小时后,取出洗净即可。
⑵ 什么平台可以卖鲜鹅肠
你可以直接拿到当日的菜市场早上的人还是很多的应该会不错。
⑶ 北京哪有批发出售鲜鸭血，鸭血豆腐，鲜鸭肠，鲜鹅肠的，急急急！
新发地就有的。锦绣大地也都有
⑷ 冻鹅肠怎么做嫩脆
鹅肠处理的方法不对，煮的过熟便会韧，从而也影响了鹅肠正常的味道。 一般主妇惯用盐将肠搓擦，然后用清水冲洗，这时肠的脂肪和水分已去掉，是韧的原因之一。 正确的方法是将肠放入清水中浸一段时间，以至肠吸水而膨胀，再用小刀将污秽刮去，再次洗净，如脂肪多可撕去。洗净后，切短。肠脱水后，必须抹干水再炒，将配料炒熟，放下肠迅速炒匀，立即勾芡，这样炒成的鹅常又爽脆又不会有一大碟水了。
⑸ 北京哪有鲜猪黄喉，鲜牛黄喉，鲜鹅肠批发
如果你是做餐饮，比如开火锅店的，你可以找外地的火锅食材批发商啊，给你空运过来，如果是家庭吃火锅的话一般的超市就有的。
⑹ 鹅肠冷冻好还是冷藏好
放在保鲜袋里，放进冷冻室... 东西还是建议尽量新鲜时吃，味道最好.
⑺ 成都地区哪里有批发清真鸭肠（鸭副品），鹅肠的地方新鲜的，冷冻的均可
你要原货吗？就是刚杀完的 新鲜的。
⑻ 本人现开一个饭店但有些菜不知道在哪进货像猪肚和鱼肚还有鹅肠等请知道的详细说一下，谢谢先
猪肚在农贸市场下水专卖那里进货。 鱼肚在海鲜调味干货店进货。 鹅肠酒店用品市场熟食店有卖包装的。 酒店用料大致进货渠道。1、农贸批发市场2、海鲜批发市场3、调味品批发市场
⑼ 冰冻鹅肠如何泡发
1将鹅肠取出来，放在冷水里解冻。
2将洗净的鹅肠放到食用碱调制的水里，浸泡半小时后，取出洗净即可。
⑽ 海福州海底诱惑火锅毛肚 鹅肠 黄喉哪里进货的
牛的胃有4个，根据位置和功用的不同，有的就是普通的毛肚，有的就是要多层的，也就是我们看见的千层肚，并不是有人去切的！