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⑶ 湛江最大的海鲜批发市场
霞山水产品批发市场。
这是湛江乃至粤西地区最大的海鲜综合市场,除了各种琳琅满目的海鲜外,二楼还有酒家可以带海鲜去加工,非常方便。一楼可以先称海鲜二楼可以按斤加工海鲜现整现吃,房间还不错,有观海景房。
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霞山水产品批发市场其实就是东堤市场,到湛江来玩的大多数外地游客都喜欢到这里来吃海鲜。市场的一楼有各种类型的海鲜,其中不乏有各种高档海鲜。包括生猛的大龙虾、各种龙趸、石斑,大海虾,开盖没开盖的生蚝,各种螺,蟹。
交通方面,区内环线公交30路经过霞山水产品批发市场。此处位于海滨地段,就近海滨码头,海滨公园,法国公署等地,一直往下走可以到观海长廊,还是比较方便游玩的。
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生蚝也叫牡蛎。
要说哪些地方产生蚝?我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美。
大连湾、近江、浙江、福建和广东都有非常多的野生生蚝,更多的是养殖生蚝。
在南方当属广东湛江生蚝。
只要去吃,不管是大酒店还是小饭馆,不管是路边摊还是菜市场,都写着“湛江生蚝”
除了湛江,广西,阳江这几个地方生蚝也都非常不错。
为什么这些地方的生蚝多,主要是生蚝的生活习性决定的:
生蚝自附着开始终生营固着生活,不能脱离固着物而自行移动,仅有启闭壳运动。左壳固着,只有右壳能启闭张合运动。并依靠右壳启闭运动进行呼吸、摄食、生殖、排泄等生活活动。在遇到不良环境条件时,紧闭贝壳以度难关。长牡蛎为广温性贝类,在0-32℃水温中能生活,最适生长水温为15-25℃。它对盐度的适应范围也很广,在盐度为10-40‰范围内均有分布,盐度低的海区生长快。生蚝主要摄食单细胞浮游生物和有机碎屑。摄食无特殊的规律性,一般水温在10-25℃时摄食旺盛,但在繁殖期,摄食强度相对减弱。
另外,全球生蚝养殖80%在中国。前几天丹麦很热的生蚝泛滥这个事情,除了生蚝护照,进口还真帮不了他们。