Ⅰ 百叶能不能冷冻起来会坏掉吗
牛百叶清洗干净以后，短时间内食用，最好浸泡在水中。或者是用保鲜袋包好放进冰箱内冷冻。
牛百叶也叫毛肚，白色的毛肚是漂过的。牛百叶如果使用纯度较高的双氧水(H2O2)进行漂泊，反复冲洗后对人体伤害不大，但如果使用工业双氧水，一般会有重金属残留。
牛百叶清洗：牛百叶异味较重，应反复揉搓、清洗干净，洗的时候用盐和醋一起搓洗，重复3遍，或者用盐和面粉一起洗，米粉也行，可以洗的很干净。
九味牛百叶
主料：牛肚1250克，辅料：香菜100克，调料：植物油100克，料酒25克，盐10克，味精2克，白砂糖5克，醋15克，花椒粉2克，辣椒油10克，大葱15克，姜15克，白皮大蒜15克，碱1克
做法：
1.将初加工的百叶下入冷水锅烧开煮过捞出，用清水洗净，再下入冷水锅内烧开，移用小火煮到七成烂时端离火口，放入少许碱，泡至柔软松脆时，用清水冲漂至无碱味，捞出，切成8厘米长、1厘米宽的条(梳子形)备用。
2.葱和姜切成米，蒜子拍烂剁成泥，香油烧沸淋在花椒粉上，加入蒜泥、葱姜末、盐、味精、白糖、香醋、辣椒油，兑成调味汁。
3.食用时，将百叶下入汤锅，加入料酒、盐烧开氽过，倒入漏勺沥干水分，装入盘内，边上拼香菜，随上两小碗九味调料，舀汁拌食即成。
Ⅱ 请问浙江哪里可以卖到冷冻或者新鲜的猪鞭！猪小肚！牛脑！牛鞭！牛肚！牛百叶！
曾经是对你说过这是个无言的结局随着那岁月淡淡而去我曾经说过如果有一天我将会离开你脸上不会有泪滴
Ⅲ 冻货。牛蹄筋儿,牛红肠,牛百叶。牛肚。小赌。牛心管。牛筋皮子。什么地方能批
首先需要知道你具体的位置，向我们安徽省靠近河河南边界就有很多批发的地方，你可以直接过去进行批发就可以了。
Ⅳ 谁知道冰冻牛杂多少钱一斤（肠、肚、筋、百叶）
牛肠：成品22-28元一斤，半成品15左右；
牛肚：成品22-28元一斤，半成品20左右；
牛筋：成品30-40元一斤，半成品25左右
牛百叶：一般很少有做的
不同品牌价格有区别，几大牛杂品牌中，牛状元最贵，岭南第一锅只做半成品，老西关牛杂的稍微便宜些。
Ⅳ 冰冻牛百叶怎么做才会爽脆
先将冰冻牛百叶100斤用1%碳酸钠温水溶液清洗干净。将1-1.6斤富磷联（肠肚水发剂）加入100斤水搅拌溶解，再加入牛百叶搅动一下，腌制10-15小时。然后将腌制液和牛肚一起倒入锅内，开火将温度升至80度后加入50克除臭增香粉，再煮到七成熟（煮约15-30分钟），熄火闷2-5小时，即可出锅，捞入凉水凉透即可销售。 (焖的时间要根据 动物肚类肉制品的品种进行调整)，注意观察防止焖烂！
Ⅵ 东北最大的批发冷冻牛肉 的地方在哪里
沈阳优佳冻品批发公司是东北地区最大冷冻牛羊肉批发和销售为一体的单位，产品以进口澳大利亚、新西兰、美国为主。牛羊肉制品为首涵盖百余种。也是沈阳各大市场、超市、西餐连锁店等牛羊肉定点供货单位。我公司以诚实经营、绿色健康为经营理念，让社会各阶层人士吃上放心的牛羊肉。在广大的客户中赢得了较好的口碑，市场份额在逐年扩大，在发展过程中公司更注重自己的品牌价值，把食品安全放在第一位，让广大的消费者吃上放心的牛羊肉。欢迎新老客户精诚合作！
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Ⅶ 牛百叶放冻库冻死过后怎么办
牛白叶放冰箱冻死后
然后拿出来自然解冻就好
所以说不用担心