东北冷冻老鹅批发价格

1. 为什么市场上鹅肉很少见

一、市场上很少能见到卖鹅的，主要有以下原因：

1、鹅的养殖地域以华南养殖较多，受地域限制，养殖规模很小，且养鹅周期性较长，鹅的体型较大，饲养成本较大，售价比鸭子要贵几倍，所以市场上很少有卖鹅的。

2、从中医角度来说，鹅肉属发物，容易使某些疾病加剧，或者引发一些潜在的疾病。

3、鹅肉和鹅蛋，品质较粗，相对于鸡鸭肉蛋来说，受欢迎程度差些所以很多地区的人没有消费鹅的习惯。

二、鹅肉好吃的家常做法与鸡肉相似，以下推荐三种：红烧鹅肉、大鹅焖土豆、醋熘鹅块。

详细说明红烧鹅肉和鹅肉焖土豆的做法：

1、红烧鹅肉的做法

（1）将熟鹅肉切成1 厘米见方的虚，用花生油炸一下捞出来，待用。

（2）把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。

（3）锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘食用

2、大鹅焖土豆的做法

（1）大鹅剁小块，用开水焯一下撇去浮沫

（2）土豆切块，大葱切丝、姜切片，花椒大料一个都不能少

（3）锅烧热,放油，将姜、葱放入锅内爆香，然后放入鹅块炒，再放酱油，糖和盐，炖半小时后放入土豆块，炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。

(1)东北冷冻老鹅批发价格扩展阅读：

关于鹅的食用同时也是地域问题，比如辽宁台安喜欢炖大鹅，广东人喜欢烧鹅，小吃、速食店里都不缺烧鹅，卖的出名的还有深圳东部的酸梅鹅、咸鹅，清远的焖鹅。但是其他区域相对来讲鹅肉市场就很小。

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2. 扬州东花园批发老鹅的在什么地方

在东花园菜市场那里

3. 真空包装的老鹅一次吃不可以冷冻吗

真空包装的老鹅一次吃不完，不可以冷冻，冷藏就行了，冷冻再化开就不好吃了。

4. 鹅苗州狮头鹅苗多少钱一只批发狮头鹅苗 纯种狮头鹅价格

你好，现在天气热 了，大种的狮头鹅不产鹅蛋了，所以没有狮头鹅苗出售了，我之前是在自农网上拿的狮头鹅苗，33块一只，是这样的

5. 我想买老鹅，那里有，我买的多，有多少要多少

我需要白毛鹅！那里有多！八到十斤左右！

6. 路边的冰冻老鹅怎么只有十五元一只

白条鸭，我这有一块一斤，冰冻，基本都是给养狐狸和狗场，还有做小烤鸭店，25块钱一只烤鸭

7. 无锡市一品鲜老鹅汤(镇北路)怎么样有什么好玩的地方

周末的大清早就跟着阿姨他们一起去雪浪山，爬了接近1个半小时下山后又跟着阿姨他们去万达文化城参观万达的整个项目和楼盘，差不多到10点多结束的时候，我突然想起下午我还要去安镇的恒大城参加个活动，于是就问我阿姨他们能否开车送我过去，没想到他们很爽快地一口答应了，而且还要跟着我一起去恒大城参加活动，突然他们说既然要去安镇那中午就去查桥吃老鹅汤吧。于是我们就从滨湖区的万达文化城一路开了近20公里来到了位于查桥春风路的这家一品鲜老鹅汤。阿姨说他们一家人特别喜欢吃他家的老鹅汤，据老板娘介绍他家的鹅都是来自东北的正宗老鹅，他家的老鹅汤分小份、中份、大份三种尺寸，价格分别为90元、140元和180元，说实话这个定价有些小贵，不过据说他家生意超级好，我阿姨他们几次来都要等位。我们点了一份中份的老鹅汤，老鹅汤刚上桌的时候鹅肉有点老，毕竟是东北老鹅嘛。我比较建议先喝一碗老鹅汤，他家的老鹅汤真的很鲜，据老板娘介绍他家的老鹅汤的鲜味是用纯正的东北老鹅炖出来的，连味精都不放。上桌后的老鹅炖个20分钟后，鹅肉就不会咬不动了，筋道刚刚好。除了一份中份老鹅汤以外，我们还点了冬瓜（5）土豆（5）生菜（5）白菜（5）油豆腐（5）和鹅血（5）他家的火锅菜一般都是5元一份，而且都很新鲜，值得一提的是他家的鹅血只要下锅1-2分钟就可以吃了，很嫩很嫩。正所谓“喝鹅汤吃鹅肉、一年四季不感冒”秋天又是个滋补好时节，老鹅汤走起来！查桥一品鲜老鹅的服务态度差的一B，吃过怎么多饭店，从来没有见过怎么差的服务态度，特别是老板的态度特差！

飞猪上还可以查看更多有关于一品鲜老鹅汤(镇北路)的介绍和玩法还有周边的景点

8. 老鹅的营养价值及功效

营养价值
鹅肉性平、味甘，归脾、肺经，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作用。可以预防慢性病，补虚益气，暖胃生津。对经常口渴、乏力、气短、食欲不振者。可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充营养，又可控制病情发展。鹅肉可治疗和预防咳嗽、老慢支病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性。肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘痰壅有良效，在冬季进补再适宜不过。
生活习性
喜水性
鹅作为水禽，天性喜水，每天有1/3的时间是在水中，习惯了在水中嬉戏、觅食和求偶交配，因此鹅场应建立在有良好水源、宽阔水域的环境下，尤其以沟、湖、河等流动水域最好。
合群性
鹅具有很强的合群性，行走时排列整齐，觅食时也是在一定的范围内扩散，当离群独处会发出高声鸣叫，以求同伴回应后寻声归群，这种合群性有利于鹅群的管理。
草食性
鹅是草食性家禽，饲料主要以植物性饲料为主，觅食活动强，可以大量的觅食天然的植物性饲料，每天可消耗约2kg的青草。雏鹅在1日龄起就可食用青草，如果条件允许应尽量放牧，舍内圈养要以优质的牧草进行饲喂，可用精料与草料相结合的方式饲喂，但也要适当放牧，这样不但可以降低成本，最主要的是可以促进鹅的生长发育及育肥[2] 。
耐寒性
成年鹅的耐寒性能很强，在寒冷的冬季也可下水游泳，还可露天过夜，这与鹅的羽绒厚密服帖，具有很好的隔热保温功能有关，鹅喙梳理羽毛时会压迫尾脂腺，挤出的分泌物涂在羽毛表面，可使羽毛具有防水御寒的特性，并且鹅的皮下脂肪较厚，使鹅的耐寒性增强。
警觉性
鹅具有敏锐的听觉，警觉性很强，反应迅速，叫声响亮，当鹅遇到陌生人或其他动物时会高声呜叫警告，有的鹅攻击性强，会用喙击，用翅扑击。因此，育雏舍常用公鹅做为警戒，以防其他动物，如老鼠、猫等进入舍内。但是，在鹅的饲养过程中要避免鹅群受到惊吓，以免产生应激，影响鹅的生长发育及育肥效果。
规律性
在放牧、交尾、采食、洗羽、休息和产蛋方面都有固定的时间，而且鹅群在放牧时的出牧、游水、交配、采食、休息、收牧等活动都在放牧时相对稳定的循环出现，并且这种生活规律一旦形成就不会轻易改变