Ⅰ 我需要大量猪小肠,请问哪里的小肠既便宜又好
请问你收购的现价是多少
Ⅱ 杭洲半熟猪大肠批发价是多少
上网络查一下吧
Ⅲ 上海肉联厂猪小肠批发价是多少
28一条
Ⅳ 冷冻半熟猪肠洗的时候要不要翻过来洗
一般杀了猪,猪肠清洗的时候就已经翻过来了,要不然里面的猪粪清洗不干净!既然是冷冻,肯定已经简单清洗过了,不翻也行!不过我自己吃一般都是里外再清洗一下!清洗的时候用碱粉兑水来回翻洗就好
Ⅳ 哪里有猪小肠售
屠宰场一般是有这种东西的吧
Ⅵ 猪小肠怎样长期保存
猪小肠长期保存,只要将猪小肠放在冰箱的冷冻室直接进行冷冻即可。
猪小肠用途广泛,既可直接做菜美食,也可除去肠内外各种不需要的组织,经过加工可制成肠衣。肠衣是灌制各种香肠的好材料。
用猪小肠做菜时清洗很重要,若洗不干净,就会出现苦味。猪小肠适用于多种烹调方法,是一种简单美味的减肥食品。
清洗猪小肠小技巧:
用淀粉抓捏,将肠子粘膜去掉,有必要多重复两次;然后再涂撒盐巴,搓揉数遍,再用清水洗净;闻闻味道如还不能接受,重复以上动作。
买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少异味。用淘米水清洗,也可以很好地去除异味。
猪小肠可以溜、炒,还可以做香浓的干锅肥肠、肥肠煲等。
Ⅶ 冻猪小肠半熟怎么做
熏猪小肠的制作材料:
主料:鸡蛋 猪肉 猪小肠 淀粉 盐 味精 姜香油 大葱 胡椒粉 白砂糖
熏猪小肠的特色:咸,鲜,有烟熏味。
熏猪小肠的做法:
1.将猪肉剁成肉馅,加入味精、精盐、姜末、葱末、胡椒粉和湿淀粉拌匀。
2.将肠衣用净水灌洗一下,检查是否有漏洞以免流馅。然后把调好的肉馅按肠的粗细1/2灌入肠里,用手拍平。
3.将鸡蛋打在碗里,加点精盐调匀,然后分别灌入装1/2肉馅的肠里,使之松紧适合,用绳扎成17厘米左右的肠节,下入开水锅里煮熟,捞出擦去浮沫。
4.将白糖均匀地撒在熏锅里,放上熏架,摆好肠子盖好,上火烧至呈黄色时,离开火源,焖熏5分钟即可。
Ⅷ 猪小肠冷冻以后为什么破烂
小肠冷冻以后破烂是洗的太狠了把表面洗坏了。还有一个可能是冷冻之前猪小肠就已经变质了。只有这两种情况会导致小肠破烂。
Ⅸ 沈阳去那里买猪小肠
沈阳一般的农贸市场都有,如果是批发,你可以去十二线农贸批发市场,一般早上很早就开市了