冷冻鲣鱼批发

Ⅰ 海鱼的名字，知道的望告知

• 无图 不宜分辨 ， 鲣鱼与金枪鱼、马鲛 同科，体型比金枪鱼小、色比金枪鱼深、肉质柴。 鲣鱼也分很多种

• 鲭科 Scombridae 鲣属（正鲣属） Katsuwonus 海生鱼类

• 下图为 鲣鱼（正鲣） Katsuwonus pelamis，俗称 烟仔虎、烟仔、小串、柴鱼、肥烟

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• 在市场上以生鲜和冷冻方式销售;也有利用干燥、盐腌、烟熏。

Ⅱ 这是什么鱼，有毒吗

• 如图 ， 鲣鱼 与鲅鱼、金枪鱼同科，体型比金枪鱼小、色比金枪鱼深、肉质柴 。 鲣鱼也分很多种

• 鲭科 Scombridae 鲣属（正鲣属） Katsuwonus 海生鱼类

• 下图为 鲣鱼（正鲣） Katsuwonus pelamis，俗称 烟仔虎、烟仔、小串、柴鱼、肥烟

• 

• 在市场上以生鲜和冷冻方式销售;也有利用干燥、盐腌、烟熏。

Ⅲ 鲣鱼汁是怎么做出来的

做法如下, 此汁在冰箱内可保存1周，冷冻室可保存1个月。
1. 将2块5厘米见方紫菜，放入2000ml清水中泡30分钟；
2. 将 步骤1 放入锅中，中火加热。滚后，再煮5分钟；
3. 捞出紫菜，转小火，加入鲣鱼片，煮10分钟；
4. 滤汁，即可。

Ⅳ 中国哪些海域有金枪鱼

我国南海西沙、中沙、南沙群岛海域，东海分布的是大眼金枪鱼。

我国南海诸岛、海南岛、台湾、广东沿海海域分布的是鲣鱼。

大眼金枪鱼：

大眼金枪鱼是大洋性洄游鱼类，喜群游。自表层至250 m水层都有渔获，为金枪鱼类中分布水层最深者，白天分布于较深水层，夜晚则上移到近水面表层摄食。西沙、中沙群岛海域也是产卵场之一。

鲣鱼：

鲣为大洋性快速游泳鱼类，常群集于上层，摄食量很大，每天摄食量可高达其体重的14%。鲣鱼不在一个海区久留。游速快，每小时达45 km。群游性强，对温度、盐度感觉灵敏，鲣鱼是金枪鱼类中最喜温暖种类之一。

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主要价值：

1、鲣为相当重要性的经济鱼类，可制成柴鱼、罐头及生鱼片。全世界商业金枪鱼捕获量中有60%是鲣。

2、大眼金枪鱼肉呈粉红色，肉质稍软，可做生鱼片，是常见的制作金枪鱼生鱼片的鱼种。除鲜食外，可制罐头，冷冻或制干品，肝可制鱼肝油。

营养成分：

1、金枪鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，同时含有丰富的完全蛋白质。

2、无机盐、维生素含量较高。金枪鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

参考资料

网络-金枪鱼

网络-大眼金枪鱼

网络-鲣鱼

Ⅳ 鲣鱼是什么鱼

• 鲣鱼与金枪鱼同科，体型比金枪鱼小、色比金枪鱼深、肉质柴 。 鲣鱼也分很多种

• 鲭科 Scombridae 鲣属（正鲣属） Katsuwonus 海生鱼类

• 下图为 鲣鱼（正鲣） Katsuwonus pelamis，俗称 烟仔虎、烟仔、小串、柴鱼、肥烟

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• 在市场上以生鲜和冷冻方式销售;也有利用干燥、盐腌、烟熏。

Ⅵ 急！广州哪里可买到做日本料理用的干鲣鱼

到一德路经营食品材料的店里可以买到,或者到罗冲围东旺食品批发市场、江燕路南泰食品批发市场都可以买到。

Ⅶ 为啥金枪鱼要叫金枪鱼明明一点都不像金枪.

外形颜色金色，背侧较暗，腹侧银白。

金枪鱼因肉之中含有大量的肌红蛋白，所以肉色呈红色，不过也有金枪鱼的肉色偏白，金枪鱼是个游泳健将，而且不知疲倦，一般时速为每小时30～50公里，最高速可达每小时160公里，它们是游动速度最快的海洋动物一，只有极为凶残的鲨鱼和大海豚方能与之匹敌，比陆地上跑得最快的动物还要快。

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用户吃金枪鱼注意事项：

1、孕妇在怀孕期间需要肾吃金枪鱼，因为金枪鱼中含有非常多的汞元素，如果孕妇在怀孕期间经常吃一些金枪鱼的话，很有可能导致刚生出的宝宝智力出现障碍，严重的还容易生出畸形宝宝，所以在这点上孕妇还是要非常注意的。

2、在日常生活中很多人会患有糖尿病这种疾病，那么在这里就建议一些糖尿病的用户可以吃一些金枪鱼这种食物，因为金枪鱼对调节人体中的血糖平衡可以起到比较好的功效。

3、用户在食用香辣金枪鱼之前，先对应身体状况，应该谨慎的食用，不要因小失大。而且在日常的生活中，应该减少吃金枪鱼的频率。鱼虽然好吃，但身体健康才是最重要的事情。

Ⅷ 鸡胸肉可以冷冻保存多久

鸡胸可冷冻保鲜9个月。

由于细菌往往耐低温，温度稍高容易加速其繁殖，而保鲜盒既可起到隔离作用，避免交叉污染，又具有保温功效，避免频繁开关冰箱门产生的温度波动，最好把肉类放在-1℃—1℃的保鲜盒中。

鸡胸肉虽然放在冰箱可以起到久放的作用，但是建议鸡胸肉不要买的过多，最好是当天购买的新鲜肉当天食用，比较新鲜。

鸡胸肉是很普通的食用肉之一，日本研究人员发现，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。随着年龄的增加，人脑内与记忆功能有关的部位会逐渐萎缩。

东京大学以及日本国立精神和神经医疗研究中心的研究小组在近日于川崎市举行的日本农艺化学会年会上宣布，他们让中老年志愿者在早饭和晚饭时摄取鸡胸肉，持续3个月后，发现志愿者脑内与记忆有关部位的萎缩趋势受到遏制。

咪唑二肽是由氨基酸构成的，在肉类中，每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

Ⅸ 鲣鱼是什么鱼

鲣鱼（学名：Katsuwonus pelamis，别名：正鲣），鲈形目金枪鱼科鲣动物，《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》无危物种。该类动物分布于温带到热带的广大区域，主要在印度洋、太平洋和大西洋。

身体呈现流线型，没有鳞片，中间是横向条纹，头部后有环形的条纹。喜欢在冷暖交汇的海水中，由于喜欢迁徙，所以在全世界的热带水域中可以看到它们。国外的学校会在餐食中将鲣鱼和黄鳍金枪鱼混合。

鲣鱼是一种游动非常快速的深海鱼，出现在全球各地的热带水域中，栖息在大浅滩中，以其他鱼类，甲壳类，头足类软体动物为食物，是大型远洋鱼类和鲨鱼的重要猎物。

通常达到80厘米，8 - 10公斤。最大长108厘米，最大重量为34.5公斤。寿命在8和12岁之间。

鲣鱼喜欢尾随鲸鱼和鲨鱼集体游动，鲸鲨会荫护鲣鱼，它们是一种共生关系。因为鲣鱼出现的海区常伴有海鸟群，鲸鲨在鱼群上方追捕食物。