水产海鲜批发市场需求

① 我想卖海鲜和鱼投资需要多大，利润多大，我是县城的没有做海鲜的，

卖海鲜和鱼投资不算多，大概在20000元到25000元之间。利润稳定下来每月净利润在10000元左右。海鲜天生有一种独特的像味精的鲜味，人的味蕾是很钟爱这种味道的，而且海鲜中含有很多对人体有益的物质，营养价值很高，所以很多人都喜欢吃。

2、海鲜加绳子：

在海鲜上面加绳子，主要是螃蟹，龙虾这类海鲜，在海鲜上面绑绳子有一定的好处，首先就是可以防止海鲜乱跑乱游，捕捞起来更加方便，也可以让顾客很快做出选择，避免顾客要求反复捕捞来挑选；

还有就是能方便顾客将海鲜携带回家，不过海鲜绑上的绳子其实也存在增重的嫌疑，因为这些绳子都是很粗的，而且也有较大的吸水性，能给海鲜增重不少，何况有的海鲜根据重量的不同，还存在单价的差异。

3、鱼片：

海鲜市场上也存在很多现成的鱼片，这些鱼片是已经处理好的海鲜，看起来很是新鲜，其实一般来说，海鲜商户不会直接把鲜活的海鲜做成鱼片，大部分是因为没能卖出去，已经没有了活性，所以要尽早处理掉。

而且还有一种情况就是浑水摸鱼，把两种相近的海鲜卖给不知情的人，比如三文鱼，三文鱼是属于深海鱼，常常就是做成鱼片生吃，但是还有一种鱼叫虹鳟鱼，其实鱼片和三文鱼是极其相似的，三文鱼卖一百多，但是虹鳟鱼只卖三十多，如果混起来卖，误导消费者，商户能获取不少利润，但是消费者就吃了很大的亏。

② 海鲜水产生意需要怎么经营

你可以找关系把产品往大型的酒店里推销哈，那里面海鲜一类的比较贵哦，利润很大哦，你可以从沿海地区收购，搞到内陆去，毕竟，物以稀为贵嘛，差价估计都有数以10倍计的，你自己去考察下市场哈，海鲜要往内陆销，沿海地区没什么利益可言，离的近，价格低廉

③ 想做水产生意,不知如何下手

一、货源

不要在一开始就寻找产地货源，海鲜运输有个突出的特点就是运的越少，成本越高，且越不容易活。运得多就可以空间大，水体大，充氧，制冷，全跟上，成活率就高。相对运输成本就下来了。 找周边最近的省会城市或中心城市借势。

二、考察市场

首先了解一下当地的市场，最好的办法就是约上几个懂酒店(起码懂商业)的朋友去当地有名的酒楼吃几次，吃地时候留点心，看看有没有海鲜，有的话，看看什么品种被反复推荐，什么品种被摆在显眼位置，记下价格，回去好做预算。

第二件要做的事就是去最大的农贸市场转转，一般没有海鲜专业市场的城市，都会在大型农贸市场里有水产摊位，带个相机，看看品种，问问价格，聊聊不同季节，海鲜品种的变化等。

三、起步

经过以上考察，基本知道了目前当地主打品种的行情了，建议从最抢手的货入手，赚得不多但不会有风险，也可以体会一下做水产生意的感觉，开始不要弄得太杂，宁肯做一个品种的大户，也不要什么都有，什么都没深度。也不要总想弄些偏门，等有点实力和名气再出手不迟。

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水产运输基本规律：

高档海鲜空运，活运为主，主要出现在高档酒店的餐桌上，比较早进入内陆大城市，价格昂贵。

中低档海鲜过去由于运输时间长，又不值得空运，基本运不到内陆城市，但普通老百姓都可以消费，需求量大。

在火车提速，高速公路相继建成的情况下，使很多中低档品种可以进入内陆城市，海鲜行业也出现前所未有的发展机会。

④ 做海鲜生意如何入手

1、合适的城市（地点）：如果你在内陆城市，不管是食材的新鲜程度，还是运送的速度，都比较慢，所以可以去沿海进行发展，合适的城市，可以让你的海鲜，卖的更加的放心。

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海鲜储存管理：

1、勤检查，检查系统设备运行是否正常，充气是否足够，水流是否畅顺。

2、勤清理，及时清理存养池（箱、缸）中死亡的海鲜品，避免由于死海鲜腐烂而引发水质恶化。

3、勤观察，要经常观察存养海鲜品是否有不正常的反应，水质状况是否保持良好，遇到情况，应及时查出原因，立即进行处理。

⑤ 海鲜市场怎么样

海鲜市场挺好的，卖的海鲜很齐全，选择空间很大。

虾类海鲜也很多，海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等；还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质。

常见的蟹类海鲜有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好，死后可以食用，挑选时要选新鲜的。背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高。青蟹买来后最好放在洁净的淡盐水中暂养净化，有助于清洗蟹的消化器官。

⑥ 怎样开一家海鲜水产店

如果是加盟形式，我们需要事先考察总部是否拥有直营店及经营情况。

门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。

一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长，积累的运营实践经验就相对越丰富。

1.卖水产一定要注意时节

卖水产都有淡季和旺季之分，不同的海鲜在不同的季节热销，比如说卖螃蟹一定要讲究金九银十，这个时候螃蟹肉比较肥蟹黄也多很受人们欢迎，所以初秋是螃蟹价格最高的时候，保证货源充足，初秋卖螃蟹一天就能赚到四五千。冬天人们比较喜欢吃刀鱼，特别是长江的刀鱼，价格很高，一斤能卖到八九十，所以冬天要保证刀鱼的货源充足。夏天人们都很喜欢吃哈喇，虽然价格不贵但是购买的数量多，薄利多销也是赚钱的好机会。最赚钱的应该是冬天卖海参，很多人喜欢在冬天进补海参，海参的价格最低三四百一斤最高一千多，找到好的供货商可以亲自去渤海湾那边考察一下，联系一家靠谱的种植海参的供货商，保证海参质量，就能保证第二年还有回头客。

怎么开水产店

2.水产店要发展优质客户

开水产店只依靠每天零散的客户是不能赚到钱的，想赚钱必须要保证有充足的客户，很多水产店都是饭店的供货商，饭店每天的海鲜需求还是很大的，水产店只要保证每天的海鲜都新鲜并且价格比较低就能吸引饭店的采购，而且长期发展会在餐饮行业形成比较好的口碑，只要保证海鲜充足，一家水产店就可以给很多家饭店供货。

3.水产店要保证产品的质量

水产店一般都是经销商，需要在码头挑选几家渔船保证长期的供应关系。不过水产店在进货的时候一定要仔细辨别海鲜的质量，渔船打鱼不能保证数量，可能今天海鲜丰收但卖不了留着明天接着卖，但是这很影响海鲜的质量，而且海鲜如果变质很容易吃坏肚子。如果出现这种情况对自家的买卖就会造成很恶劣的影响，相当于砸自己的招牌，所以一定要货比三家，选择同等价格下最新鲜的海鲜。

4.水产店可以发展线上业务

水产店也可以发展线上业务，越来越多的内陆的人喜欢吃海鲜，但是因为客观条件不允许，运输时间太长没法买到新鲜的海鲜，就会选择从网上购买海鲜，比如一些小鱼干、虾干、干鱿鱼等等，水产店可以在淘宝、天猫能平台出售这些水产，而且价格比较高，利润比较高。只要做好密封包装就可以，发展网上业务，线上线下都能赚钱。

希望我的回答可以帮到你！

⑦ 请教海鲜水产业务前景

海鲜海鲜，突出的就是鲜活两字。吃的是味道纯美鲜甜。冻货的利润是不会高的。除了翅，鲍，参，肚。海产品是越新鲜利润越高。越活越好卖
这些东西不是说你放在家里囤着就来钱的。海鲜的风险性就在于死亡率和腐败变臭。如果运输和保存不当就等着亏钱吧。不过你可以另外选择战场，比如没有海产品的内陆地区。冻海产品会比较抢收。开发方面你要自己去联系当地的中等餐馆和批发市场。海产类的进货和采购人家看重的是食品的性价比。回扣并不吸引人。比如说你卖给酒楼采购，人家首先想到的是从你这里进货的风险是多少，如果产品没问题，利润点在哪里。初步谈妥生意后长期合作的优惠比。
联系人你要找厨房的厨师长或是酒楼总厨。或是老板自己。能不能成看你运气和人品。

到内陆地区卖海产，首先你要专业，要知道自己卖的是什么，好不好吃。起码告诉人家你卖的东西好在哪里，什么风味，成菜特点，如何简单烹调。营养成分等。便于酒店开发新菜和菜单。
海鲜生意不好做的，你得做好前期往里不断砸钱和承担失败风险。
最后给你介绍看看中国海洋餐饮业巨头净雅餐饮集团公司的创业故事。
网络能搜索到新浪读书频道的，老板张永舵是我们山东威海人。他1987年大学毕业从包子铺开始到2005年在北京创立了净雅酒店的。你可以学习有关海产生意知识和餐饮的相关资料。

⑧ 上海有几个大的海鲜批发市场

上海铜川水产批发市场、上海曹杨水产批发市场、上海曹安四平水产批发市场。

海产品指海洋中可供食用或使用的产品。范围非常的广泛。大多数指的是海生动物，海生植物。海藻类：发菜、紫菜、海带， 虾类：龙虾、龙虾仔、基围虾。

女性多吃海产品有保护乳房的作用，海带等食用藻类、章鱼、带鱼、鱿鱼、牡蛎、海参等海产品富含人体必需的微量元素，有独特的保护乳腺的作用。孕妇应该多吃海产品以补充妊娠期人体所需求的碘，孕妇缺碘，会造成流产、死胎、先天性畸形和早产。

上海曹安四平水产批发市场是上海市杨浦区四平路街道办事处与上海曹安路市场联合兴办的大型水产批发市场。市场位于上海东北部内环高架道路之侧的密云路1018号。占地面积达16000平方米。上海曹安四平水产批发市场拥有340个摊位，日吞吐量约二百吨。

河蟹销售旺季，单河蟹日销售量即达百余吨。月成交额一亿多元，年销售总量十五亿元左右。曹安四平水产批发市场专营国内外高档鲜活水产品。