水产批发种类

① 水产品包括哪些种类

1、鲜活类 2、冻肉制品类 3、 火锅小吃类 4、水发类 5、水产干货类 6、水产冻品类

1 鲜活主要分为活和鲜 活包括活鱼、虾、蟹、贝、龟、蛙等等；鲜就是冰鲜了为了方便你记，我把鲜活主要产品都列出来：桂鱼、多宝鱼、鲈鱼、丁桂鱼、黄腊丁、回鱼（角角鱼）、观赏鱼、武昌鱼、鲢鱼、钳鱼（江团）、花鲢、白鲢、黑鱼（长生鱼）、鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鲶鱼、鲇鱼、胡子鱼、罗非鱼、基围虾、对虾、青虾、河虾、大闸蟹、河蟹、牛蛙、草龟、甲鱼、泥鳅、黄鳝、田螺、红口螺、花蛤、青蛾、黄蛏、象拔蚌、带子、海瓜子等等冰鲜有（X代表鲜）：X黄花鱼、X带鱼、X金昌鱼、X八爪鱼、X墨鱼、X豆腐鱼、X海鲈鱼、X马鲛鱼、X黄尾鱼、X海带、X海带结等等

2 冻肉制品类虽然跟水产没多少牵连，但是经营水产的都知道 、基本都是划入水产的，主要是禽类和野味，也包括鲜肉类，我把一些基本的产品列出来：X代表鲜货、D或直接产品名称代表冻品
X土鸡、三黄鸡、乌骨鸡、鸡爪、长鸡爪、鸡冠、鸡骨架、鸡全腿、鸡边腿、鸡小腿、鸡全翅、鸡翅中、鸡翅尖、鸡大胸、鸡皮、鸡胗（鸡肫）、鸡大胸、鸡尾、鸭排、白条鸭、冻鸭、鸭掌、鸭脖、鸭翅中、鸭翅、鸭肫、D兔、X兔等等

3 火锅小吃类 烧烤串：骨肉相连 羊肉串 鸡柳 鸡肉串 鱿鱼串等等 火锅类：丸子（鸡肉丸 香菇丸 撒尿牛肉丸 鱼丸 虾丸 虾米饺 鱼肉卷也叫淡水丸 粒粒脆 亲亲一口肠 美式火腿 闽南香肉 太平燕 水晶包等等）、牛羊肉片/卷、带鱼段、深海鳕鱼、鳕鱼块等 小吃类：三色芋卷、水磨年糕、竹筒肉、海贼王系列、海贼丝等等

4 水发类：水发鱿鱼 水发牛筋 水发海参 水发黄笋 水发海带丝 水发玉兰片等等

5 水产干货：干鱼、干虾、紫菜、干海带、干虾类

6 水产冻品：冻小黄鱼 冻带鱼 冻带鱼段 冻剥皮鱼 冻秋刀鱼 冻鲳鱼 冻鱿鱼 三去沙丁鱼等等

② 水产的进货渠道有哪些

1、原产地进货
原产地进货的价格一般非常低，每个海域都有不同优势的海鲜种类，关键是批发市场能接受什么品种。原产地进货的前提条件是你具备一定的进货量，要了解相互之间的交通途径。如果你货困难，哪怕价格便宜，也会因为时间和损耗增加了附加成本，得不偿失。

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2、经销商或分销商
一般海滨城市经销商规模很大，都是外地搞贩运的去大批量进货，他们把从海滨城市买的货运到内地的批发市场，再批发出去。一般来说，你订的货越多，价格也越便宜，经销商也会帮你解决物流问题。
3、互联网进货
互联网进货可以借助互联网的优势，广泛的寻找产品，但是也存在参差不次的现象，你无法正确甄别，必须实地考察一下方可确定是够购买货源。

③ 海鲜价格和种类

你好
红桥市场地下一层，每天都有海鲜从天津,青岛空运过来，很多外地的餐厅都来这进货 ,
老外都到这里买中国的海鲜
（6路,41,41支线,822,36,42,49好多车都到，具体崇文区的红桥水产品批发市场地下一层 ）

④ 水产品分为哪几类 有哪些品种

从大的范围来说分海产类和淡水类水产。从营养学角度来说分荤的和素的。至于种类就多得不可胜数了。常见的有鱼翅，鲍鱼，龙虾，海参啊，各种鱼，虾，螃蟹，贝类，泥鳅，黄鳝啊，鱿鱼墨鱼，王八乌龟田鸡等都是，还有海带，紫菜这些都算是水产品。

⑤ 水产品有哪些分类

1、海水鱼类
鳕鱼、带鱼、鲅鱼（马鲛鱼）、鲳鱼、沙丁鱼、鱿鱼、黄姑鱼、大黄鱼、白姑鱼、鲐鱼、鳓鱼、鲈鱼、鲱鱼、蓝圆鲹、马面鲀、秋刀鱼、石斑鱼、鲍鱼、三文鱼、鲆鱼、鲽鱼、海鳗、鳐鱼、鲨鱼、鲷鱼、金线鱼、金枪鱼、墨鱼、章鱼。其他海水鱼类。
2、海水虾类
东方对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾、墨吉对虾、宽沟对虾、鹰爪虾、白虾、毛虾、龙虾、其他海水虾类。
3、海水蟹类
珍宝蟹、石蟹、贵妃蟹、皇帝蟹、花蟹、飞蟹、椰子蟹、马蹄蟹、蓝蟹、三疣梭子蟹、红星梭子蟹、青蟹、馒头蟹、其他海水蟹类
4、海水贝类
鲍鱼、泥蚶、毛蚶（赤贝）、魁蚶、贻贝、红螺、香螺、玉螺、泥螺、栉孔扇贝、海湾扇贝、牡蛎、文蛤、杂色蛤、青柳蛤、大竹蛏、缢蛏、其他海水贝类。

⑥ 水产品的品种选择

为发挥浅水型池塘的内在生产潜力，选择以下养殖品种，可使养殖户获得最佳经济效益。 养殖罗非鱼罗非鱼具有耐低氧、食性杂、生长快、繁殖力强等特点。浅水型池塘水位浅，水温上升快，相对温度高，正好适应罗非鱼的生长特点，与养四大家鱼相比，更能发挥浅水型池塘的作用，经济效益明显。另外，浅水型池塘便于捕捞底层鱼类，正好解决了罗非鱼难捕的困难。
养殖淡水白鲳 淡水白鲳属热水性鱼类，生活水温为12～35℃，最佳生长温度为25～30℃。它具有耐低氧、食性杂、生长快、易捕捞、体形好等特点。3.3厘米的鱼种，当年可长到0.5公斤左右，实属浅水型池塘养殖的好品种。
养殖罗氏沼虾 罗氏沼虾又名马来西亚大虾，是一种大型淡水虾类，具有生长快、食性广、营养丰富、易饲养及生产周期短等特点。能进行鱼、螺混养，每亩可产虾 70～90公斤，经济效益比养鱼提高50%以上。浅水型池塘水温上升快，相对池底面积也不减少，给罗氏沼虾提供了良好的栖息场所，养殖出的罗氏沼虾，是内销和出口的抢手货。

⑦ 中国水产业种类分布

(一)海洋水产业

海洋水产业就是对海洋中的鱼类、虾蟹类、贝类、藻类和海兽类等水产资源进行人工繁殖、合理捕捞和加工利用的生产事业。它包括了海洋捕捞业和海洋养殖业。目前我国以海洋捕捞业为主。我国海洋水产品中，鱼类产量最大，约占四分之三。

1.渤海海区渔场

渤海位于我国北部，南北西三面被陆地环抱，是个内海。东南以渤海海峡与黄海相连，总面积7.7万多平方千米，平均水深18米，有辽东湾、渤海湾和莱州湾三个大海湾，有辽河、滦河、海河和黄河流入，带来大量泥沙和有机物质，使沿海浮游生物丰富，天然饵料多，成为鱼类的天然产卵场所和重要渔场。有常见鱼类70多种，加上虾、蟹、贝、藻类，共计170多种。主要水产有小黄鱼、带鱼、鳓鱼、对虾、毛虾及海蟹等。渤海水浅坡度缓，发展养殖业潜力很大，但因捕捞过于集中及污染等原因，资源日见衰退。

2.黄海海区渔场

黄海位于长江口北角至济州岛西角一线以北，渤海以东海域，面积为渤海的5倍，平均水深44米，全部属浅海大陆架。有各种鱼类200多种，是我国唯一有冷水性鳕鱼分布的海区。主要经济鱼类有大小黄鱼、带鱼、乌贼、鳕鱼、鱿、鳓等。黄海水产资源也有衰退趋势，现已采取措施，禁止滥捕，保护资源。

3.东海海区渔场

东海包括广东省南澳岛至台南鹅銮鼻一线以北、黄海以南的广大海域。面积相当于黄海的2倍。地处亚热带，为热带、温带过渡地区，因而南北鱼类兼而有之，以温带性种类为主，有各类鱼种700多种，东海海区是我国最大的海洋渔业产区，主产全国四大经济鱼类即带鱼、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼，已建有上海、舟山、宁波、镇江、温州、镇海、马尾和厦门等重要渔港。其中浙江的舟山渔场是全国最大的海洋渔业基地，商品鱼数量约占全国1/2。

4.南海海区渔场

南海面积为东海的3倍多，南海四周较浅，中间深陷，是一个深海盆地，海域十分辽阔，是我国海洋水产的第二大产区。鱼类种类众多，经济价值较高的有兰园参、沙丁鱼、海蛇等，还盛产金枪鱼、鲨鱼等大洋性鱼类，海龟、海参、玳瑁等是南海的特产。

⑧ 常见的水产品种有哪些具体到名称。

300多种。
市场上常见的经济鱼类淡水品种有：
中华鳖（甲鱼）
南美白对虾
脊尾白虾（白米虾）
罗氏沼虾
日本沼虾（河虾）
乌鳢（黑鱼）
鲈鱼
桂（鳜）鱼
黄鳝
翘嘴红鮊（白丝鱼）
黄颡鱼（昂刺鱼）
鲢鱼（白鲢）
鳙鱼（花鲢）
鲫鱼
鳊鱼
草鱼
鮰鱼（斑点叉尾鮰）
罗非鱼
泥鳅
海瓜子
田螺
花蛤
中华鳖（甲鱼）
南美白对虾
脊尾白虾（白米虾）
罗氏沼虾
日本沼虾（河虾）
乌鳢（黑鱼）
鲈鱼
桂（鳜）鱼
黄鳝
翘嘴红鮊（白丝鱼）
黄颡鱼（昂刺鱼）
斑节对虾（草虾）
河鳗
锯缘青蟹（雄）（青蟹）
锯缘青蟹（雌）（膏蟹）
中华绒螯蟹（雄）（河蟹）
中华绒螯蟹（雌）（河蟹）
牛蛙（食用蛙）
青斑（青石斑鱼）
大龙虾（三角脊龙虾）
三文鱼（大西洋鲑）