批发冷冻食品行业现状

❶ 现在速冻这个行业还有前景吗

当然了，不过也得看你是什么产品，比如说海雅堂的，是做一些高端食品的，像是佛跳墙、燕窝之类的。

❷ 做冷冻食品批发生意需要注意哪些

其实做哪行都有它的利与弊。只是要看你做得好与不好咯。做速冻的也可以，因为现在外面的人都比较忙，大多数人都会为了节约时间而去买这种速冻的食品，做这一行也可以。但，你需要做的就是：
1、要把你做的那一行的广告做好，就是说你要让人知道你做的是什么。《当然你也可以省去这一步》
2、你要保证你的食品的质量问题，当然这都是要你开一些时间，才能让人知道你的食品是否是人们能够喜欢的。
3、至于你要卖些什么，这也不是一个问题，只要是速冻的就都可以，也就是说，你可以开一间专门卖速冻的店，让别人要买速冻食品的时候都想到你的店。只有这样，你的店生意才会红火。
4、你要在哪些地方去进货就更不是一个问题咯，人都是要打交道的嘛，你第一次去老板肯定是不会跟你算是低价的啦，但是，你只要多去几次，跟老板那熟咯，老板自然会跟你少算钱滴呢~~
最后就是，一定要保证你的食品是“绿色食品”，只有这样，来你这儿买东西的人才会越来越多。
其它的就要看你自己做生意的本事咯。
我只有帮你说说办法而已……
最后，还是愿你顺利开张，事业顺利。
加油~~
要打拼哦~~

❸ 冷库行业发展现状与趋势

冷库总容量增速放缓

近年来，随着我国冷链物流行业的快速发展，我国冷库设计与建设市场也步入行业发展的快车道。据中物联冷链委统计数据显示，2014-2018年，我国冷库总容量保持在10%以上增速平稳增长，截至2018年底，全国冷库总量达到5238万吨(折合约1.3亿立方米)，新增冷库容量为488万吨，同比增长10.3%。由于我国冷库市场处于新旧动能转换的过度阶段，很多旧冷库面临淘汰整顿和拆迁，因此从增速上来看，近年来，我国冷库容量增速有所放缓，预计2019年，我国冷库容量将达到5814万吨。

——以上数据来源于前瞻产业研究院《中国农产品冷链物流行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

❹ 我国冷库的现状分析

一、区域分析
我国冷藏冷库容量较大的地区为：
1、环渤海经济区：山东、河北、辽宁、北京、天津。其中山东省已达到100万吨以上，北京约为30万吨。
2、东部沿海地区：浙江、江苏、福建、上海。其中浙江也已达100万吨以上，江苏约为40万吨，上海约为42万吨。
3、广东约62万吨。
4、中西部的湖北、四川、陕西。

制冷新技术、新设备得到了广泛应用

冷藏库建设推动了社会制冷技术的进步，制冷新技术的应用又进一步促进了冷藏业的发展

1）制冷设备逐步更新换代。开启型活塞式制冷压缩机一统天下的局面已得到改变，由于螺杆式压缩机具有结构简单、运行可靠、能效比高、易损件少和操作调节方便等优点，它正逐步替代活塞式压缩机，占据着越来越大的市场份额。以节电。节水为主要特点的蒸发式冷凝器正在逐步推广应用。从20世纪70年代末起，多数冷库采用强制空气循环的冷风机替代传统的自然对流降温方式的顶、墙冷却排管。
（2）食品冻结技术的快速进步。随着我国食品结构和包装形式的变革，特别是小包装冷冻食品业的快速发展，食品冻结方式有了重大变革，从上世纪五、六十年代起广为采用的间歇式、慢速的库房式和搁架式冻结间已改为采用快速、连续式冻结装置（隧道式、螺旋式、流态化式等）为主。冻结室的温度已从-33~-35度降至-40~-42度，因而加快了冻结速度、提高了冻品的质量。（3）制冷系统与供液方式多样化。以往，大中型冷库基本都是采用集中式的液泵强制循环供液系统，近年来，对多种蒸发温度要求的食品冷藏库，分散式的直接膨胀系统由于具有系统简单、施工周期短、易于自控等优点也得到了广泛应用。
（4）制冷剂。目前我国的大中型冷藏库大多数采用氨（R717）或R22为制冷剂，小型冷藏库尤多采用R22。
（5）冷库制冷系统的自控技术应用。大、中型冷库基本上都实现了对库温、制冷系统压力、设备运行状态等的实时显示和自动记录，并设有较完善的安全保护装置。

山东绿特空调系统有限公司专业致力于冷冻冷藏产品的研发与应用，拥有现代化的厂房和先进的成产线，是中国专业的各类空调冷冻冷藏产品生产厂家之一，
所生产的冷冻冷藏产品有各类风冷冷凝器、水冷冷凝器、吊顶式冷风机、管壳式干式蒸发器、系列风冷、水冷压缩冷凝机组、冷库一体机等。公司专业开发生产并联机组、螺杆式机组、涡旋式机组和高效工业冷水机组、螺旋塔速冻机、隧道式速冻机。

❺ 做冷冻食品的生意利润有多大

1、弱势品牌一般低价较低，价格不透明，利润空间大。

2、冷冻食品费用较高，而且消费量一般，可能利润并不高。

3、冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏;营养、方便、卫生、经济;市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速。

4、就目前的现状，在市场经济的条件下，商业系统、轻工系统、外贸系统、水产系统都在各自为政生产冻食品，没有统一的行业标准和规范可遵循，管理处于无序状态，以致冷冻食品的质量参差不齐。另外全国多数冷冻食品生产企业采用原有冷库、冰柜等生产冷冻食品，没有连续化的快速冻结设备，也没有统一的产品质量标准和卫生规范，以致造成缓慢冻结产充斥市场，降低了冷冻食品的质量，损害了冷冻食品的声誉。

❻ 冷冻食品行业发展困难吗

河南省冷冻食品行业为入世筹谋

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http://www.sei.sn.cn 2001-11-22 河南省信息中心

中经网河南中心讯 入世后，河南冷冻食品向何处发展？11月16日，省食品工业办公室在郑州举办河南省冷冻食品产业发展研讨会，40余家冷冻食品企业的代表共同商讨入世后我省冷冻食品产业的发展趋势。

据了解，经过多年的发展，我省目前已成为全国最大的冷冻食品生产基地，拥有冷冻食品生产企业100余家，产品畅销全国各地，特别是三全、思念、科迪、天冰等企业与品牌在国内享有较高的知名度。其中，速冻食品生产企业达60余家，年产量约50万吨，年销售额达30亿元，实现税利达3．5亿元，仅我省生产的汤圆、饺子总量就占全国总量的60％。同时，冷冻食品行业还成为我省民营企业最发达的行业，民营企业占到企业总数的90％，其中思念公司已具备年产10万吨速冻食品的生产能力，为全国同行业之最。

在会上，代表们一致认为，入世后我省冷冻食品企业首要的是调整产品结构，虽然目前已有12个系列百余种产品，但市场细分仍不够精确，今后应在品种开发上多下工夫，只有品种多、档次全才能适应激烈的市场竞争。其次，要继续开发市场，将开发全国性中心城市市场与开发地区性中心城市市场并重，引导启动新的消费潮流。同时，要在品牌的知名度和美誉度上做文章，注重依靠科技进步来提高生产效率和产品质量。

11月15日至16日，日本冷冻食品行业代表团在我省进行了考察。

据中国食品协会的介绍，由日本水产省、冷冻食品协会数位专家共同组成的日本冷冻食品行业代表团在考察了北京、上海两地之后，又专程赴我省考察冷冻食品生产销售情况。两天来，他们先后考察了思念、三全、开封第一楼等生产企业和郑州市的部分超市，并在昨日举行的河南省冷冻食品产业发展研讨会上，向我省的冷冻食品生产企业代表介绍了日本冷冻业的发展状况。他们认为，河南冷冻食品生产有着良好的基础和较大的规模，也有着巨大的消费市场，希望今后能加强相互间的技术合作。

省食品办有关负责人告诉记者，日本发展冷冻食品已有40多年的历史，不论生产技术还是消费市场均已成熟，其去年的冷冻食品年产量达149．9万吨。与之相比，我省的冷冻食品产业尚处在发展阶段，与其进行相互间的交流合作，对我省冷冻食品行业的发展会起到一定的促进作用。(R05)