『壹』 炸冷冻薯条需要炸多长时间啊
入冰箱4小时左右最好,因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰,薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉,不会变潮,在油炸过程中不会散落掉,不会粘连在一起而且容易熟,炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软。
炸薯条不冷冻也可以。炸薯条之所以要冷冻是为了将薯条内的水分冻起来,方便薯条定型,让薯条炸出来比较脆,又不容易糊掉。
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炸薯条一种土豆条的油炸速食。做法是在锅内注入生油十两,烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛,以免炸焦,待薯条炸至金黄色,即可全部捞起供吃,吃时可蘸上番茄汁或椒盐,甘香可口。
炸薯条源于比利时,这种食品深受法国人的喜爱。
『贰』 在超市买的冷冻薯条拆开袋子就能直接放到油里面炸吗
冷冻食品解冻后才可油炸,需要放在常温下10-20分钟解冻后入锅。解冻的目的是为了沥干水分,炸的时候不会有太多的油溅出来;下入油锅的同时没有冰,不会影响薯条下入后的油温。
【拓展资料】
一、速冻薯条炸几分钟
6分钟,肯德基、麦当劳的标准。
二、自制炸速冻薯条的做法
材料:超市购速冻薯条250g,食用油5ml,盐适量,番茄酱适量
做法:
1、超市购速冻薯条从冰箱拿出,解冻10-20分钟。
3、捞薯条的时候不要用勺类器具,就用筷子夹,这样薯条身上挂的油会更少些。
4、捞出的薯条一定要放在漏勺漏网之类的容器里沥油加微晾凉,才可以装盘。如果一炸好就捞出直接装盘,铁定会软的。
【参考资料】
炸薯条-网络
『叁』 超市买了冰冻的薯条怎么弄
超市里的冰冻薯条直接下油锅炸就可以了,下面是具体做法:
准备材料:冰冻薯条一包,盐适量,番茄酱适量
1、把油倒入锅中,油烧到六七成熟时,放进薯条,炸至金黄色即可捞起沥干油份,撒少许细盐。
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宝宝吃薯条的危害:
1、发胖
油炸后油含量也很高。此外,当人们吃薯条时,人们会喝可乐或其他饮料,因此摄入的卡路里会惊人地高,容易增加体重。
3、肠胃负担
专家指出,在生活中的所有营养物质中,油脂是最不易消化的,比如炸鸡、薯条等等,尽管它们可以在短时间内让人感到饱腹,但脂肪和热量会严重影响身体的健康。这种食物很难消化。长期食用会造成肠胃的沉重负担。
『肆』 丹阳市哪里有冷冻肉类和薯条批发
冷冻肉类可以去肉联厂,或者去交易批发市场,那里都有你想要的
『伍』 请问你知道郑州哪里可以批发冷冻薯条吗
左岸西餐食品有限公司!郑州北环有很多的..自己去看看吧!性价比差很多
『陆』 吉林市哪里有卖奶茶用品(果粉果汁果酱),汉堡,鸡块,鸡米花和薯条批发地点。
去天津街和东市场那里,应该都有!
『柒』 做炸薯条:冷冻的薯条要解冻吗
冷冻的薯条要不用解冻。不解冻的目的是为了让薯条更为酥脆而且不容易散,在炸好冷却后不会一下子就变成软妥妥,影响口感。
炸薯条可分为4个小步骤,10分钟左右就可以完成。
【材料】
冷冻薯条、食用油
【制作方法】
1、倒适量油入锅,烧至八分热。取出冷冻薯条直接倒入油锅内。锅铲不停的翻炒,防止粘黏。
注意事项:
1、炸至过程保持大火。因为冷冻薯条温度很低,所以一开始油一定要烧旺,才下入薯条。薯条下入的一瞬间油温会迅速降下来,所以也不用将火候调小了。这是薯条会呈现绵软状态,不用担心,再炸一会儿以后,油温会慢慢回升,薯条就会慢慢变脆变硬。
2、捞薯条的时候不要用勺类器具,就用筷子夹,这样薯条身上挂的油会更少些。
3、捞出的薯条一定要放在漏勺漏网之类的容器里沥油晾凉,才可以装盘。如果一炸好就捞出直接装盘,薯条会软的。
用铁锅炸薯条最安全
因为铁锅多采用生铁制成,稳定性强。而不粘锅的涂层主要成分是聚四氟乙烯,按规定,不粘锅的使用温度如果超过250℃就会产生对人体有害的物质。
炸薯条时,锅内温度通常都会在250℃以上或者更高。而一般的不粘锅涂层很薄,通常只有0.2毫米,在高温下与金属的结合会变得不稳定。烹调时,如用金属铲翻动食材,可能还会造成涂层的破损、剥落,危害健康。
『捌』 冷冻薯条价格
经营策略
不管你采用进口薯条机还是国产薯条机,记住少用进口冷冻薯条。因为这种进口冷冻薯条价钱贵,你的经营成本高,盈利当然也少,而且冷冻薯条温度低,运输不方便,油炸时间长达5分钟左右,制作速度太慢。比较适宜小本经营的原材料是马铃薯(土豆)粉,通过制作模具,将土豆粉制成条块状、五角星、小动物造型等,更能引起少年儿童的好奇心和购买欲。在经营时,你还可以兼营炸肉串、炸鸡腿和饮料生意,以扩大创收。
■ 开张成本
店主选择何种薯条机,要根据自己的资金条件来确定。现在市面上的薯条机有美国制造的,有台湾制造的,也有国产薯条机。下面以美国瑞赛薯条机为例来评估价格:主要设备薯条机价格为28000多元,功率500瓦,采用美国进口马铃薯粉。看来,采用进口设备投人较大,一般人也难承受,还是采用国产全自动薯条机或台湾产薯条机为好。
台湾产薯条机主要有薯条售卖机和炸锅,设备价格8500多元左右,占地1平方米,原材料为加拿大进口薯粉,可以通过模具手动调节薯条的粗细。
国产全自动炸薯条机的设备价格约9800多元,占地面积不足两平方米,功率1500瓦左右,原材料为国产土豆,每小时可制作100份,还可以炸其他小吃,如鸡腿、肉串等。
综合分析,开一间炸薯条店(亭)所需成本约在12000~15000元之间。
■ 盈利前景
每箱进口薯粉价格为460元左右,可制作炸薯条300袋,每袋成本为1.7元(包括水、电、油、包装等费用),每袋零售价为2.8~3元,那么利润就是1.1~1.3元。按每天销售400袋计算,则利润可达到440~520元,每月收入就能够达到12320~14560元之间(按每月28天计算)。以上计算是采用进口薯粉,如果采用国产设备、国产土豆的话,成本还将降低,而盈利可以再高一点。
我认为写的很好,你可以参考下
『玖』 哪里有薯条批发
???
薯条批发,薯条是用土豆做的,保存不久,还要批发???