乌鲁木齐冷冻虾尾批发

1. 冷冻虾尾能不能吃

冰冻虾尾不能直接使用，要经过加热以后才能吃。麻辣的。口感最好。

2. 快手上买的麻辣虾尾回来是冷藏还是冷冻啊

这种有包装，有厂址，有保质期的食品，在外包装袋上都写着贮存方式的，按要求存放就可以。

3. 郑州冷冻批发市场，那里有批发虾尾

亲，江山路与三全路交叉口，到了就可以看到，五洲水产调味品市场和郑州信基调味食品城都在那里

4. 冷冻虾尾用水洗，油腻腻的怎么回事

冷冻的虾尾，用水洗油腻腻的是因为虾冻的时间太长了，虾里面的。身体里面的脂肪还有油就会溢出来，就会排泄到虾尾。所以当你洗虾尾的时候，他会有油，侠盗本身都是带有油脂的。

5. 乌鲁木齐南郊客运站附近有没有好吃的虾尾的店,多少钱

八中那里有一家不错！这东西价位挺高！

6. 冰冻虾尾需要生产许可证吗

虾类等海鲜一离开水就很容易死亡，机体就会失去抗菌能力，这些海鲜生物本身的含水量也很高，一般在80%左右。高水分含量的肌肉组织极易被微生物利用而造成污染变质，并产生难闻的味道，还会导致褐变。

具体到虾类，虾类自身含有酶类和酪氨酸，在冷链过程中依然可以保持活性，如果温度变动、接触氧气，虾体内的氧化酶（酚酶或酚氧化酶）会使酪氨酸氧化，生产黑色素，就会导致虾头、虾尾变黑，甚至整个虾体都褐变，严重的还会变质。消费者应该都不希望买到变色、甚至变质的虾吧？褐变会直接影响消费者的购买，对于商家来说，消费者不买就是最大的打击。因此，虾类在捕捞后销售前，一般有一个保鲜护色的过程。常用的方法包括控制温度（低温冷冻、冷藏）、隔绝氧气、降低pH等等。不过，单一的方法可能都存在一定的局限性。

虾类的保鲜技术上有一种 “冷冻灌水包冰衣法”。具体操作方法是：每盘虾进行冷冻时，先在盘底加少量冰水封底，当虾体温度降到-8℃时第一次加水，加水量为虾层高的三分之二左右；当虾基本冻好时再加水，这个时候的加水量通常也不能太多，以刚盖过下层为宜；当虾体中心温度达到-18℃时，就可以出库脱盘；脱盘后再加一层冰衣（即包冰衣）。这种冷冻虾外面的这层冰也叫“虾保鲜冰”。这种保鲜冰中往往会加入焦亚硫酸钠，这种保鲜处理手段，既隔绝了氧气，又降低了pH，同时也能保证温度较低，能更好的防止虾变色、变质。

需要提醒的是，这种保鲜处理的虾主要是为了满足长期储存或者长途运输地区和人群的需要，并不意味着所有的虾都要这样处理，也不是说你只能买这样的虾。作为消费者，你完全可以根据自己的需求购买新鲜的虾，前提是你及时的吃完，或者吃不完的，自己也要做好防腐保鲜措施。而对于身居内陆、远离海边的人们来说，几乎是只能买这种冷冻的虾了，或者就买虾干吧。

7. 乌鲁木齐哪里有正宗的虾尾

文艺路海鲜市场，在文艺路37号 奇台路的东宝食品贸易城,这是乌鲁木齐最大的冷冻、鲜活水产批发市场补充： 你还可以自己做先清洗泥沙。用水冲几次后，看着水逐渐清亮，然后是去掉肠子，掐住虾尾中间那一扇就拽出来了。再用盐水反复浸泡几次。然后下锅。做法如下： 1、菜油加一袋冷锅鱼（或火锅鱼）作料，超市有卖现成的。重庆的比较好吃。放进大把干海椒（偶是四川人，吃得辣，尤其喜欢在一堆红辣椒里找虾的感觉），一小把花椒，还有蒜和姜片。炒香 2、下虾尾。翻炒，炒的时候放进葱节，少许料酒及胡椒粉。 3、待炒个十多分钟，虾的颜色变为红色后，加进切成4cm左右长款的洋葱块和青菜椒块。 4、再炒一会，尝尝味道。觉得有点咸了，又加了点糖进去。恩，这下好了。

8. 由于囤货，库里将近一万件虾尾无法卖出，今年的虾尾不能明年卖，饭店市场销量不好，请问一下销货的办法

到别的地方的饭店去推销，或者看看哪里有加工的企业，卖成品。

9. 超市里的冷冻虾尾能不能直接烹饪

超市里的冷冻虾尾要先解冻后才可以烹饪，下面是具体做法：

准备材料：冷冻虾尾1斤，年糕适量，啤酒1瓶，干辣椒1把，花椒1把，姜3片，蒜适量，豆瓣酱2勺油适量，生抽适量，糖适量

1、超市里买来的冷冻虾尾放在一旁解冻，解冻的时间锅里热油，加入豆瓣酱，蒜，姜片，辣椒，花椒炒出香味。