❶ 冷冻牛杂多少钱一斤
卤水牛杂
此物原为冬日多食,不分节令,遍街头小贩推车售卖。
【原料】
牛杂
牛杂(牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种)1500克,浅色酱油15
克,深色酱油15克,精盐15克,红糖25克,老姜35克,面鼓酱(或柱侯
酱)30克,葱白10克,蒜茸10克,白酒10克,八角10克,陈皮5克,桂
皮10克,甘草10克,草果10克,丁香2克,植物油30克。
【制作】
1.将牛杂洗净,放入锅内,加入清水,以中火煮沸,去除血秽,取出,
再用清水洗净。
2.将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。
3.旺火烧热炒锅,下油,放面鼓酱、蒜茸、老姜(捶碎)、葱白爆香,烹白酒,放清水2000克,随即将牛杂和佐料包放入,先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂,制成后的牛杂约750克。
4.用剪刀将牛杂剪成块,加入卤汁上碗即成。食时要足热,否则失去特色。可以辣椒酱作佐料。
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你好,需要鲜冻牛杂吗?潮汕黄牛
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佛山中南农产品交易中心成立于1995年,是一个集展示、贸易、批发、冷藏保鲜、加工、仓储、配送、食品安全监控于一体的综合性服务市场,被评为国家农业部定点市场、中国蔬菜流通协会定点市场、全国农产品批发市场行业(综合类)五十强市场、中国百强商品市场、绿色市场、广东省创建诚信市场先进单位、佛山市“菜篮子”流通基地等。 佛山中南农产品交易中心,占地500亩,按交易品类分为蔬菜、水果、肉食、三鸟、冻品、水产、粮油、副食、干货9个专业交易区及加工配送区,有2500个摊位,汇集了来自全国30多个地区的多种农产品,肉食、蔬菜交易在佛山及周边地区处于绝对领先地位,对佛山及周边地区市场价格的形成产生着重要作用。佛山市南海区桂丹路与乐安路段交汇处(谢边立交旁)。线上的绿之选也不错,可以保证送货上门。
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广州市批发牛杂那里
❺ 批发牛杂的地方在哪里最多
那肯定是各地各大菜市场有专门做批发的。
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可以找八方牛,他们也做冷冻牛杂批发
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没有
就算有,你也不可能搞
因为臭味太大,邻居会投诉你,
直至你开不下去
黄岐紧广州,
去和平西路买吧,叫货拉拉几十块钱
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在昆明的官渡区的批发市场就有冷冻牛杂批发,他们都是和屠宰场合作的,货量很足。