『壹』 速冻玉米怎么冻
速冻玉米，一般以未成熟的甜玉米为原料，水分含量为72%-74%。
先将整穗玉米用热水烫或用蒸汽预煮。热烫时间长短可根据法规和法国恢复很好玉米的不同品种而定，通常掌握在2-10分钟。
热烫时间过短，不能使酶充分钝化，晕乎乎投入和降低冷冻玉米的贮藏稳定性；热烫时间过长，又会降低玉米刚好符合法规和规范化和的色泽和食味，而且符合规划法规哈哈营氛围仍然无人养更好发挥发挥素的损失也会给个人头e增多。用蒸汽处理玉米穗，则效果较好，处理时间在5-7分钟。
『贰』 批发的速冻玉米怎么能煮的很嫩我老是煮的很硬，求支招，不要复制的答案，谢谢各位大虾啦！！！！！！！
那种玉米感觉就是煮不嫩的。我买到黑玉米，就是硬硬的。
『叁』 怎样在冰箱里冻玉米粒
在冰箱里冻玉米粒步骤/方法：
1.剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。
2.食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。
3.煮玉米，无论是新鲜的玉米，还是冷冻保存后的玉米，在煮的时候，都不要剥去所有的玉米皮，留几层内皮和须子，煮出来的味道才香。煮玉米要冷水下锅，煮的时候，放一点点盐，可以使玉米的口感更甜香。
4.保存玉米粒：直接把生玉米粒剥下来玉米粒放进冰箱的冷冻室。等到想吃的时候随时拿出来，按照平常的吃法就可以了。此法还可以做成鲜玉米面，磨成粉后分装入保鲜袋,放入速冻箱里,什么时候想吃就取一小袋。
注意事项：
不论哪种方法，如果能够采用真空包装，口味更佳。
『肆』 玉米怎么冻好
生的冻好毕竟煮熟了就要赶紧吃了冻久了还是会坏的吃东西还是要新鲜的好
『伍』 冷冻玉米从哪买
超市或者农贸市场。
『陆』 玉米粒怎么冷冻储存
新鲜玉米的保存真的很简单，学会下面的“煮熟冷冻法”，保证整个冬天都能吃到香甜软糯的新鲜玉米
第一步，原材料的选择。
既然要保存新鲜的嫩玉米，那我们就得做好每一个小细节，首先就要购买优质的新鲜玉米，如果本身买来的玉米就不好，那再怎么保存也没有什么意义了，我们要选择怎样的玉米呢？
鲜嫩的玉米棒
要买全身有玉米壳包裹，而且也要有玉米须的玉米；同时玉米壳的颜色要翠绿，玉米须看起来也要新鲜，没有枯萎是最好；用手指甲掐玉米粒，能够轻松掐出水分，而且颗粒饱满，较大。具有以上特征的玉米就是优质新鲜嫩玉米。不符合上面条件的玉米不要购买。
第二步，煮玉米和保存玉米
买回来的带壳玉米除了把外壳大部分去掉，留下2~3层鲜嫩的玉米壳之外，其它什么都不要做，也不需要清洗，直接连壳带须一起冷水下锅，然后加入1小勺食盐和小苏打，大火烧开，水开之后，煮10分钟左右后捞出。捞出的玉米棒用冷水浸泡2分钟后，再通风放凉并晾干水分。
煮玉米棒
煮熟的玉米等表面水分完全晾干后，这时候可以去掉顶端的玉米须，外壳仍然保留，然后每一个都用保鲜膜包裹起来，记得一定要包裹严实，不能让里面玉米与外界有空气和水分上的接触，最后把包裹好的玉米棒放入冰箱冷冻室冷冻就可以了。到时吃的时候拿出来直接连壳一起冷水下锅煮就即可。