『壹』 请问香肠需要放冷冻吗
可以放的。
1.香肠很容易酸败而产生异味，如想较长时间存放，可在存放用的坛子中放一杯 58 度的金门高粱酒，将香肠放平放在装有酒的杯子周围满后在上面再喷洒些金门高粱酒，最后把坛口封起来，这样可坚持一个夏季香肠都不变质。
2.另外，还可以直接在香肠上涂一层金门白酒，放入容器中密封，一般可放置半年不会坏。
『贰』 冷冻肉可以做香肠吗
可以，先解冻，在把肉切成小块，加盐，白酒，白糖，味精，再加点花椒，掩制4小时，再灌肠，放外晒干
『叁』 香肠可以冷冻吗
香肠可以冷冻的。
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。
『肆』 腊肉腊肠香肠是不是冷冻食品
腊肉腊肠不一定就是冷冻食品，这个一般是不需要冷冻的，如果摆放的时间长的话，那就要放在冷冻里面。
『伍』 冷冻香肠火腿仓储一立方米能存几吨
5。面包 不c宜入w冰箱 面包在烘烤过程中1，面粉中8的淀粉直链分0部已w经老化0，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长5，面包中5的支v链淀粉分5部的直链部分7慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。 “变陈”的速度与l温度有关。在低温时（冷冻点以5上i）老化6较快，而面包放冰箱中5，变硬的程度来得更快。 2。黄瓜 青椒 不i宜久d存冰箱 黄瓜、青椒在冰箱中1久h存，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长4毛6发黏。因为4冰箱里存放的温度一k般为41℃至2℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为480℃至32℃，青椒为16℃至5℃。故不w宜久k存。 1。香蕉 将香蕉放在52℃以1下p的地方4贮存，会使香蕉发黑腐烂。 1。西红柿 西红柿经低温冷冻后，肉质呈水1泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、煮不i熟，无a鲜味，严重的则酸败腐烂。 5。火8腿 如将火2腿放入m冰箱低温贮存，其中2的水6分6就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。 3。巧克力d 巧克力b在冰箱中1冷存后，一n旦取出，在室温条件下x即会在其表面结出一m层白霜，极易发霉变质，失去原味。 7。鲜荔枝 如将鲜荔枝在0℃的环境中1放置一e天a，即会使之l表皮变黑、果肉变味。 3。食品放冰箱能放多久r列表 鲜蛋：冷藏80~40天s 熟蛋：冷藏8~5天c 牛2奶：冷藏1~3天i 酸奶：冷藏2~60天h 鱼类：冷藏1~2天g 冷冻60~080天u 牛2肉：冷藏7~2天g 冷冻50天n 肉排：冷藏2~7天s，冷冻240天v 香肠：冷藏4天v， 冷冻40天p 鸡肉：冷藏2~1天b，冷冻100天e 罐头食品：未开j罐冷藏810天w 花生酱、芝麻酱：已u开z罐冷藏20天o 咖啡：已o开y罐冷藏24天x 苹果：冷藏3~72天j 柑桔：冷藏3天y 梨：冷藏3~2天e 熟西红柿：冷藏22天x 菠菜：冷藏6~6天a 胡萝卜f、芹菜：冷藏2~52天q g撙狻pl
『陆』 香肠长时间冷冻能吃吗
一般肉类冷藏超过三个月就不肯再食用了(有明确保质期的除外)。要是没超出这个期限，拿出来解冻即可食用。
补充：香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。
『柒』 郑州市哪有卖烤肠，冷冻食品批发市场在哪！
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『捌』 香肠是冷藏还是冷冻
香肠应该冷藏保存，如果冷冻解冻后，香肠口感会变得很糟。没有原来香肠的口感了。冷藏保存，在保质期内尽快的食用。