海鲜批发竹节蛏

❶ 竹蛏和蛏子区别哪个贵

竹蛏跟蛏子是有区别，它们虽然属于同一科目，但是是两样不同的食物。

竹蛏又名蛏子王，为海产双壳软体动物，体呈延长形，两壳合抱后呈竹筒状，故得竹蛏之名。具有较高的营养价值，现已开始大规模人工养殖。竹蛏分为大竹蛏和长竹蛏。

生活中最常见的为大竹蛏。贝壳光滑，黄褐色，有光泽，壳质脆薄;表面突出，背缘与腹缘平行，后端纯圆，呈长方形，生长线明显，长约11厘米，好像两枚破裂的竹片，故称为竹蛏。我国南北沿海均有分布。肉味鲜美，鲜食、干制均可。

蛏子，学名缢蛏，别名“小人仙”属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。因蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子。

蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品。在我国沿海，尤其是山东、浙江和福建等省，都用人工方法养殖。

❷ 关于~竹节蛏子

要么是不新鲜，要么就是没有把淤泥洗干净，淤泥就是臭烘烘的。。

❸ 东北哪里有卖竹节蛏子的

忘记一个人为什么要一辈子？ 因为，你根本没有试着去忘记， 而是一直在怀念，在期待，在做梦！ 感悟 忘不掉的，不能忘的， 就让它在心里占据一个位

❹ 超市里的海鲜蛏子要一百多块钱一斤是正品吗

蛏算挺普通的生鲜，没有正不正品这一说，在沿海城市平时也就15～20元一斤，一百多可以买五六斤咯，如果品种是竹蛏会略贵一点，也就大几十，也没到100多元那么夸张

❺ 竹节蛏子营养丰富，在家处理蛏子时要注意什么

01买回家的蛏子第一步是“吐沙”

由于蛏子是海产品，只有海边才有的新鲜的蛏子开采，导致很多人买到的蛏子是死的。但是，就个人建议而言，不建议买那种速冻的蛏子，因为那种基本上是没有经过“吐沙”这一个过程的。有可能你把壳里面的沙子去掉了，但是你没办法去掉蛏子消化器官上面的沙子，尤其是那种海里的细沙。因此，当你买回活蛏子的时候，首要的一步就是让它吐沙。

04蛏子在烹饪的时候一定要加料酒和生姜

海边的人吃蛏子可能是直接煮熟就吃，但是内地人吃的话，还是会觉得佷腥。作为一个纯正的南方人，我觉得在烹饪的时候一定要放足够的姜片和料酒，不管你是吃的清淡口味还是浓口味。大家都知道，贝壳内生物一般都是寒性食品，而姜是热性食品，所以，放入姜片的另一个作用就是中和食物的寒性。

❻ 渤海湾那的竹节蛏子最便宜大约价格多少

在海边买新鲜的，小的10元，大的25到30都是现抓的。我离那里100来里地，偶尔去挖蛏子，仙人岛那里很多的，可以自己挖，还有花蚬子。

❼ 贝壳类的海鲜有哪些图片及名称

贝类海鲜有哪些？
贝类海鲜有：1、尖螺 2、青蛤 3、海螺 4、沙螺 5、香螺 6、毛蛤 7、泥螺 8、花蛤 9、白蛤 10、文蛤 11、扇贝 12、海瓜子 13、单双头美人蛏 14、竹节蛏 15、 海红 16、 赤贝 17、袋子 18、牡蛎。
贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。因一般体外披有1~2块贝壳，故名。常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。现存种类1.1万种左右。
贝类是指有贝壳的软体动物。 在科学分类上包含双壳纲(双壳贝)、大部份的腹足纲(螺)、多板纲(石鳖)和掘足纲(角贝)等。海牛类、头足纲(乌贼、章鱼)等虽然也属于软体动物，但外壳已退化，不被认为是贝类。

❽ 竹蛏和蛏子的区别哪个贵 竹蛏怎么洗干净

• 竹蛏和蛏子的区别

竹蛏(cheng)又名蛏子王，为海产双壳软体动物，体呈延长形，两壳合抱后呈竹筒状，故得竹蛏之名。具有较高的营养价值，现已开始大规模人工养殖。

常见的为大竹蛏(Solen grandis)。贝壳光滑，黄褐色，有光泽，壳质脆薄;表面突出，背缘与腹缘平行，后端纯圆，呈长方形，生长线明显，长约11厘米，好像两枚破裂的竹片，故称为竹蛏。

蛏子是帘蛤目（Veneroida）竹蛏科(Solenidae)瓣鳃纲软体动物的通称。又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻。贝壳长，近柱状或卵圆形，两壳相等。前、后端开口，前端为足孔，后端有水管伸出。壳顶不凸出，其位置随不同的种类而异，有的在壳的最前端，有的在贝壳中央略靠前方。

因此，两者在外形，种属，养殖地都有所区别。

• 竹蛏怎么洗

对于水产海鲜，一般人都不了解怎么洗才洗的干净，因为这不是像洗菜一样只要全部冲干净就好。水产海鲜往往壳中有沙，洗不干净不仅影响口感，营养价值也不好。

那么，竹蛏怎么洗才好呢？

先暂养后冲洗。在竹蛏加工前，要先暂养24小时，诱使泥沙吐出。其方法是把竹蛏装入带隔的网笼里(扇贝笼也行)，放水深1~1.5米的水池中，利用竹竿横向吊挂暂养，每隔3小时垂直活动一下网笼，抖去吐出的泥沙。暂养24小时后即可捞出，用干净的海水把竹蛏体表泥沙冲洗干净，并放到沥水的塑料桶内，等待下一步加工。