① 做熟的驴肉放冰箱冷冻几个月了,拿出后怎么食用
食用方法:稍微解冻后,可以直接放到锅里或砂锅里煮热,但一定要热透,时间加长一点,毕竟放过冰箱的,要彻底加热才可以食用。
驴肉的基本介绍:为马科动物驴的肉,净驴宰杀后,剥皮,取肉,鲜用或冷藏。驴肉肉质细嫩,远非牛羊肉可比。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉,河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、焦作闹汤驴肉等。
驴肉的功效与作用:
(1)驴肉甘酸,平。补血,益气。治劳损,风眩,心烦。
(2)恢复体力:驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。
(3)安神养血:有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
驴肉的营养价值:
(1)驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
(2)驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
(3)驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。
驴肉的存储:新鲜的驴肉不宜长时间保存,最好1-2天内食完,如果需要长时间保存,可把驴肉切成小块,用保鲜膜包裹好,放冰箱冷冻室内冷冻保存。食用时可根据菜肴的要求,取出驴肉,自然解冻后即可制作菜肴。
在冷冻室里的熟食冻十几天是可以吃的。那么不同的食物可以冷冻多久。这些食物能在冰箱里放的时间:
(1)剩饭:冷藏不超过3天;
(2)梨:冷藏1-2天;
(3)柑橘:冷藏7天;
(4)苹果:冷藏7-12天;
(5)菠菜:冷藏3-5天;
(6)胡萝卜、芹菜:冷藏7-14天;
(7)牛奶:冷藏5-6天;
(8)酸奶:冷藏7-10天;
(9)熟蛋:冷藏6-7天;
(10)鲜蛋:冷藏30-60天;
(11)花生酱、芝麻酱:开罐冷藏90天;
(12)牛肉、熟食:冷藏1-2天,冷冻90天;
(13)鱼类:冷藏1-2天,冷冻90-180天;
(14)肉排:冷藏2-3天,冷冻270天;
(15)鸡肉:冷藏2-3天,冷冻360天。
② 生的冷冻驴肉和鲜驴肉有什么区别
在外观上详的有弹性,有肉的光泽冻的差些;感上,鲜的多汁,味美,冻的差些,但如是速冻,保持惺冷冻,则差别不太大,总还是鲜的好!
③ 宁波哪里有驴肉吃
包装的话超市也有的,要么菜市有熟食吧
④ 大量驴肉 没有销路 往哪里销售 驴肉怎么保存
销往附近饭店
⑤ 熟驴肉能冷冻后怎么吃
可以做香菜拌驴肉。具体做法如下,首先准备材料:熟驴肉、香菜、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、料酒、干辣椒碎、香油:适量。
1、起锅倒水,把熟驴肉放入锅中煮开,然后捞出来切成小块备用。
⑥ 驴肉好吃吗哪里有正宗的驴肉批发
山东伯乐驴肉加工厂是一家集驴肉批发、驴肉供货综合性的现代企业。主营两类生肉系:鲜驴肉、冷冻驴肉、驴腱、驴心、驴肚、驴耳、驴板肠、驴口条、驴副产品。
熟肉系:酱驴肉、真空包装驴肉、各种驴件加工及包装、特别推出真空包装礼品驴肉。
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⑦ 宁波的筒子们,请问下大家有多少人吃过驴肉了,觉得味道怎么样,那里有驴肉饺子和鲜驴肉卖,电话留一个
味道很赞的 可以去吃一下 哪里有的话 就不知道了
⑧ 宁波有卖驴肉火烧的吗
我也是保定人在宁波,没有保定驴火,只有鼓楼那边有河间驴火