海鲜批发市场采访

① 摊位上卖鲜活的水产有什么好的推销方案

cainanfubao，你好：
建议你做一个市场调查。因为我们不了解你们菜市场与当地的市场情况，所以无法给出合理的可行性建议。
下面是简单有效的市场调查方法
这套调查方法的核心就是：
一、抓住两个接触点：
1、 活鲜产品接触点。就是指从活鲜产品到使用者的整个流程中，活鲜产品接触到的每一个点，每一个环节。我们的调查就是以活鲜产品的视角，跟随活鲜产品运动到消费者手中这个过程，去了解其每一个接触点上发生了什么，有什么问题，有什么特点，有什么启示；
2、 消费者接触点。就是指消费者从产生需求到使用活鲜产品的过程中，消费者接触到的每一个点，每一个环节。我们的调查就是以消费者的视角，追踪消费者从需求到使用之间的过程，去观察，去倾听，去体验，去了解这个过程中到底发生了什么，有什么问题，有什么特点，有什么启示。
二、积极运用两大调查工具：
1、 眼睛，深入观察；
2、 耳朵，虚心倾听。
3、 必要的时候，你还需要手、鼻、口统统运用，去触摸，去嗅，去尝。
三、调查方法：
1、内部访问
内部访问是你进行调查的第一步，为后面进行更深入全面的调查铺垫了主要的基础信息。企业中与营销相关的各个环节中的人，他们的脑袋里都装满了你需要的信息和数据，因此你需要深入企业，去找他们问个究竟。
你不妨给企业开一个名单，从老板到员工（销售人员为主），选择从活鲜产品到消费者的市场营销运动过程中所有相关环节的关键代表，让他们一个一个地接受你的单独访问。基本上，一次访问的对象限定一人，最好安排在一间单独的房间里进行，这样有利于访问对象发言时无所顾忌，不受他人影响。因此我戏称之为“审问 ”，因为这种一对一的访问过程恰似审问，需要运用各种技巧刨根问底，挖掘出有价值的信息。
在访问的过程中，你须随机应变，灵活地提问，同时你须顺着对象回答中的某个线索刨根问底，有时还要运用语言技巧地提醒和激发他，这样你才能获取更深入的信息。
在访问的过程中，你需要快速地做笔记，有条件可以准备一支录音笔，但录音笔不能完全代替笔记，只能作为笔记的补充。一个访问结束，你需要给自己一些时间对笔记进行整理，整理出比较清晰和有条理的文字，最好能将它输入电脑，进行整理。
2、外部洞察：
从活鲜产品到消费者，其运动过程中涉及到许多企业外的人和单位，所谓旁观者清，这些外人往往掌握着大量企业内部人员所不知道的信息，这些信息对企业的市场战略决策又具有不可替代的价值。因此你需要沿着企业活鲜产品的足迹，深入市场，走访正在与活鲜产品打交道的人们，去倾听，去观察。这次访问对象是：各级经销商、零售商，奋战在一线的促销人员、终端现场正在选购同类商品的消费者，有些活鲜产品还要从原材料供应商那里开始你的访问。
鉴于在企业外部的客观条件，访问的方法与内部访问会有些区别，但能够有条件以一对一的单独访问方式进行，就要尽可能争取。如果不能，也须随机应变，根据环境和对象情况灵活地提问，特别是现场的消费者接受访问的时间不会太长，因此你更需要耐心，多接触一些消费者，提问最好在帮助他（她）提供活鲜产品说明和选购决策中，穿插进行。有条件的话，尽可能使用录音笔，并且在一段访问结束之后，要立即根据回忆记下你采访到的信息要点。
这一次不仅仅要用耳朵倾听，还要用眼睛积极观察，如观察包装、观察陈列，观察促销员的工作，观察整个卖场，观察市场整体环境，观察这个地方的人、气候、地理、人文、民俗、语言等等。如果有条件的话，最好带上相机，适当拍些照片，并尽可能收集同类活鲜产品包装和广告宣传品。最好你还能顶替卖场的促销员，用一两天时间向消费者销售活鲜产品，这样你就能收获到市场第一手的体验。
经过内部审问，外部洞察的一系列访问和观察，将所有的笔记整理出来，你就积累了厚厚的原始笔记和其它相关资料。这时候，相信你对企业在市场中的主要情况：销售内容（不仅指商品，也包括商品价值），目标人群，销售渠道，竞争状况，销售方法，促销方式，传播手段等等，已经基本上清楚了，对企业的优势和弱点也有了一个基本的轮廓。这为你下一步更深入更有目的之调查活动，作好了基本的铺垫。同时你在这两步调查中所获取的资料，也为最终的企业营销决策准备了基础的资料。
四、研究消费者

② 对于“水产品或被新冠病毒污染而非感染”，专家是如何回应的

针对不断出现的“鱼类感染新冠病毒”说法，中国疾控中心专家武桂珍：三文鱼等水产品检测出新冠病毒，是因被病毒污染而不是感染；目前新冠病毒只会感染哺乳动物，其病理影响主要集中在肺部，没有证据证明鱼类可感染新冠。

专家介绍，北京新发地批发市场的三文鱼等水产品检测出新冠病毒，是因为这些水产品被新冠病毒污染了而不是感染了。水产品在捕捞、宰杀、运输、销售、加工的各个环节，都有可能被新冠病毒污染，但新冠病毒不可能感染鱼类。

因为病毒感染宿主需要有细胞受体，鱼的细胞没有与人类细胞相同的受体。新冠病毒只会感染哺乳动物，其病理影响主要集中在肺部。鱼没有肺，因此不易感染新冠病毒。提醒：处理生鲜食品，要生熟分开、煮熟煮透。

(2)海鲜批发市场采访扩展阅读

北京市内许多日料品牌下架三文鱼及三文鱼相关产品

6月12日晚间，新发地董事长张玉玺表示，相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，通过自查，该产品的货源来自京深海鲜市场。

目前北京市内许多日料品牌因受到近两日北京新增病例影响而遇顾客大量退订。江户前寿司、和彩放题、德川家、秋樱等日料品牌均已紧急下架三文鱼及三文鱼相关产品，并且再度加强门店防控工作力度。

江户前寿司创始人姜炳升在接受北京商报记者采访时表示，目前江户前寿司已经紧急下架了三文鱼及相关产品，重新加强门店消毒及防护工作，门店经营受到较大影响。

另外，和彩放题创始人王辉表示，和彩放题也已经紧急下架了店内的全部三文鱼产品，并且对门店加强消毒工作。王辉表示，因此次事件和彩放题旗下门店退订情况严重，对经营刚有起色的门店造成十分严重的影响。

③ 十种受欢迎的海鲜

在古代交通不发达的情况下，人们都是靠山吃山靠水吃水。在沿海地区，人们多数靠食用海货填饱肚子，因为海货味道非常的鲜美，渐渐的人们对海货统称海鲜。每到春秋季节海鲜丰收的时候家家户户都会做一些海鲜食用，尤其是喜爱海鲜的人们吃的更多。下面给大家说下各种海鲜的做法大全。

一、扇贝粉丝

食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量

做法：
1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。
2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更。
二、油焖大虾
食材：鲜虾300g、油适量、盐适量、葱丝适量、姜丝适量、番茄酱1大勺、生抽适量、糖5g、料酒适量
做法：
1)将新鲜大虾用凉水洗净。
2)剪去虾腿、虾须并抽出沙线。
3)葱姜切丝备用。
4)锅烧热，放少许油，烧至六七成热，加入大虾煸炒。
5)煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒。
6)下入葱姜丝炒香。
7)烹入料酒，加入盐糖生抽和少量的水烧开。
8)中火焖至汤汁浓缩即可。
三、麻辣小龙虾
食材：小龙虾400g、重庆火锅料3大勺、蒜10g、葱白5g、香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个
做法：
1)小龙虾用香油和盐浸泡去污，然后加入白酒摇晃清洗几遍
2)热锅不放油放入龙虾煸至变色
3)加入火锅料，干辣椒，花椒炒出香味
4)放入蒜瓣，香叶，葱白和姜片接着翻炒
5)烹入啤酒，放入糖，盐，烧开至收汁即可
四、花蛤蒸蛋
食材：鸡蛋2个、花蛤10个、盐3g、料酒1/2勺、姜片2片、葱1根、植物油1勺、蒸鱼豉油1/2勺、胡椒粉1g
做法：
1)准备食才--花蛤放淡盐水浸泡半天，洗净。
2)把花蛤用水煮开，捞出。(水别倒掉)
3)把蛋打匀，放些盐，料酒，生姜水，葱花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，搅拌均匀。隔水蒸5分钟左右。
4)放下花蛤，再蒸3分钟左右。
5)倒些蒸鱼豉油即可。
五、辣炒花蛤
食材：花蛤400g、麻辣酱适量、红尖椒适量、姜适量、蒜适量、香葱适量
做法：
1)买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙
2)姜蒜剁成末、红尖椒斜刀切小段
3)热锅冷油，小火爆香姜蒜末和麻辣酱
4)开大火加入花蛤继续翻炒5)保持大火状态，不要另外

④ 怎样卖海鲜鱼

很多消费者都关心海鱼的保鲜问题，广州人爱吃鱼虾蟹，海鱼由于远离大陆污染，越来越受到广州人的青睐。但一般消费者很难得知海鱼是怎样保鲜、保存的，经过冰冻保存的海鲜其新鲜度、口感是否仍然好，在购买的时候也无从得知。

我们应该怎样选购好的海鱼？记者近日采访了有关人士，一起来听听专业人士是怎样说的。

海产品多为急冻海鲜

据黄沙海鲜水产交易市场副部长郭华威介绍，海鲜产品一般包括两大类：急冻品及冰鲜品。所谓急冻品，是指将活的海鲜放在有水的容器中，然后置于零下35℃的低温中保存，一般保存期可以是半年到1年，这种急冻保存的海鲜适合运输路程远的海鲜，以及一些“期货”海鲜（一些鱼贩在量多时大量购入，少产季节放出）。

而另外一种则是冰鲜，在捕捞鱼获后，用碎冰一层一层将其覆盖保鲜。冰鲜保存方法适合运输路程较短的海鲜，其新鲜度也比较高，一般保存时间为1天。在广州市场上，急冻海鲜的比例远高于冰鲜，9成以上皆为急冻品。

按照传统观点，冰鲜鱼离出水的时间短，市民往往认为冰鲜鱼比较鲜活，市场价格比冰冻鱼要贵。但行内人士认为，冰冻鱼的营养保存其实也不错，因为海鱼如果被捕捞上船，立即进行零下30℃的急冻处理，冻得像石头那么硬，能够保存半年以上不变质。

而急冻保鲜的鱼，不用其他辅助手段而让其自然解冻的方法并非最好，每个商家都有自己的解冻技术，解冻后的肉质、口感、新鲜度以及卫生程度其实与各个商家的解冻技术很有关系，而各自的解冻技术就如商业秘密，一般不会与外人道。

市民在选购急冻、冰鲜海鱼的时候，要学会火眼金睛。如果鱼身变得涨大，则多为即将变质或已经变质的海鱼；从颜色方面辨别，色泽较暗的也是不新鲜的海鱼；不新鲜的海鱼吃起来没有鲜度，如同嚼豆腐渣。

留意九肚鱼是否甲醛超标

据了解，有些不良商贩不愿加大保鲜成本，却通过加大甲醛量对冰鲜鱼进行“保鲜”、延长保质期，并通过不法渠道流入市场。广州的海产市场都会对商户的产品定期抽样检测。主要检测甲醛、氯霉素含量是否超标。

其中频频中招的是九肚鱼，据广州市农产品（水产品）质量定点检测站的有关负责人介绍，由于九肚鱼价钱比较便宜，颇受商家欢迎，但九肚鱼容易变质，因此使用甲醛延长其保存期的情况比较多见，从检测的情况来看，九肚鱼甲醛超标可以说是频频中招。

市民在选购渔产品的时候要注意，经甲醛浸泡的冰鲜鱼颜色会出现过白、手感较韧、口感较硬，如甲醛量加入过大，细嚼时会有刺激感。此外，广州市场上的合格冰鲜鱼都带有“检测监督证明”或“质量安全检验卡”，市民购买时注意看证并保留销售小票。

⑤ 张勇的人物采访

张勇：写戏曲，艺术改编我的人生
来源：成都日报
核心价值
多年来张勇只是一个很特别的工厂女工，痴迷中国传统文化，坚持戏剧创作，直到“越剧王子”赵志刚为她推开艺术之“门”。今天，张勇成为了一名专业编剧，为弘扬川剧文化奉献积蓄多年的才情和激情。
核心人物
张勇，青年剧作家，1969年生于成都，祖籍江苏盱眙。长期为军工厂工人， 16岁学习戏曲创作，28岁发表剧本，其业余创作并搬上舞台的各类剧目有二十余部，其中越剧《藜斋残梦》获中国第九届戏剧节优秀入选剧目，中国越剧艺术节剧目银奖；新四川清音《满山情花开》获第九届全军汇演一等奖。一年前破格调入成都市川剧院任专业编剧。
采访手记
（2009年11月5日 成都）
张勇给我的第一印象是：简单、朴素、爱笑。采访“越剧王子”赵志刚那次她作为粉丝一直在场，不停地笑。今天采访她了，她先是紧张，甚至害怕，但一谈到传统戏曲，她就滔滔不绝了：《牡丹亭》《长生殿》、童年的痴迷、她的剧本、工厂生活、戏剧天地……一下子鲜活起来，两小时的访谈，她咯咯咯的笑声仍是打不住。
张勇浑身洋溢着书卷气，就像读她的《藜斋残梦》，清新典雅，唱词优美，口齿留香。她身上还有一种我熟悉的东郊气，40岁的人生，她在东郊的国光厂“关”了39年，扑面而来的是一种单纯、认真和实干。
我问过她在工厂里的收入：1200元。问她的日常生活，她平常喜欢读书、上网、打一种叫“天黑请闭眼”的游戏，但一旦投入剧本创作时，她会夜以继日“加班”，包括吃饭、走路都在想象、触摸剧中人物，残羹冷汁，照吃不误，干起活来，很“疯”很“痴”很“实干”，她一直以“工人阶级”自居、自豪。
赵志刚对她是有提携与知遇之恩的人之一，她给我讲了一个她很傻很单纯的故事。一次她跟老公去上海，赵志刚正在逸夫舞台演越剧《家》，连着演五场，赵王子自己掏钱给他们夫妇买了五天的票，因为逸夫舞台不送票。然后又请他们吃海鲜，走的时候还给她娃娃包了个红包。她说，我一个工人，没受过这种待遇，想不通。她就傻傻地问赵志刚：“你为什么对我那么好？”赵志刚只说了三个字：“我爱才！”
她还讲了一个故事，她独立编剧的越剧《荣华富贵》2007年在上海演了七十场，一时轰动，为此东方卫视全程录播，在上海文联开的作品研讨会上，当专家得知剧本是成都的一位业余编剧时，都很惊讶，在传统戏曲举步维艰的时代，居然还有人满腔热诚地扑进来，有专家称她是“飞蛾扑火”。振兴川剧喊了二十多年，现在这只扑火的“飞蛾”被引进了成都川剧院，我希望作为成都人的她，能为本土的川剧振兴多做点事情。
对话
只有这杆笔让我骄傲 只有作品可作回报
痴痴迷迷
就是喜欢传统文化
本报记者（以下简称“记”）：听说你写剧本很厉害，现在是川剧院专业编剧，徐棻、魏明伦都70岁了，川剧要重振旗鼓，必须培养新的川剧作家。
张勇（以下简称“张”）：昨天你说要来采访，我妈妈听了很高兴，但我很紧张，我一个小人物说什么啊？我一直是工人，只是运气好，一路有贵人扶。反正压力很大，不敢说自己。
记：就是摆摆生活，现在年轻人已经很多年不看戏了，你还那么喜欢传统戏曲，是一种什么情趣？
张：我也说不清楚，就是太喜欢了，特别是“原来姹紫嫣红开遍，似这般都付与断井颓垣。良辰美景奈何天，赏心乐事谁家院……”读到这些就觉得特别美好。哪怕是读“七月七日长生殿”，明晓得是悲剧，读起来都很舒服。我特别喜欢中国传统文化，已经到了痴痴迷迷的地步了（笑）。
记：怎么一种痴迷状态？
张：就像现在很多娃娃，一边上课一边听周杰伦，我小时候一边上课一边读唐诗宋词元曲，但是数理化非常不好。
记：从小就有一种戏曲和传统情结？
张：跟家庭有关系。父母是从南京内迁到成都国光厂的，父亲爱拉二胡，喜欢京剧、民乐，写一手好字。我是听父亲拉琴，听外婆讲故事长大的，外婆是读私塾的，我还没上学就给我讲诸子百家，《列女传》，大点就给我看弹词《笔生花》《再生缘》《玉钏缘》，还有《西厢记》《牡丹亭》。
记：难怪你的词写得那么美，很有古典的韵味。
张：十几岁就读了很多这类的书。我是独生子女，从小衣食不愁，父母没有限制我读书，喜欢什么书都可以买。我悠闲、自由，完全是自由读书的天地，而且可以和父母自由讨论。
记：理想化的生活，基本上甩开了我们的教育体系。
张：父母对我比较宽松，不以成绩论成败，他们可能太宠爱我了。
记：这样也造就了你。
张：对，如果是棍棒之下，肯定出不来了，咋个都要去读书。我16岁那年，决定开始学写剧本，当时给自己定了个目标：16岁开始学习写剧本，26岁争取发表作品，36岁作品搬上舞台，46岁得奖。那时候天真，还带了点傻气，总觉得自己了不起（笑）。
记：但是也很纯真。
张：对，不计得失，不问后果，就是要去努力，就是要给自己一个目标。我从16岁开始，每天要求自己写两个小时的东西，不管什么情况都得写两个小时，学生时期就开始，写散文、小说、笔记、戏曲占多数。其实那时候根本谈不上创作，只是做了很好的训练，一个人在那里自作多情。
抬头走路
眼界放宽去看世界
记：大学你读的什么专业？
张：不好意思，我没有读大学，后来读的职工大学。我在厂里写工艺的时候经常写唱词，工艺搞不好，自己也很痛苦，但是遇到两个好领导，所以我说一路上遇贵人，他们对我睁只眼闭只眼，安排我管档案，四面是柜子，我刚出版的长篇小说《一触即发》，就是在那里完成的。写的时候，不晓得人家喜不喜欢看，就拿给单位的人看，我们副所长看了一个通宵，第二天早上问我，下面的呢？我说还没有写。他说那你还不赶快写。就是这种状态（大笑）。
记：你有股奋斗向上的劲头，什么时候走上戏曲创作道路的？
张：是赵志刚老师把我扶进门的，上世纪九十年代赵老师来成都，我们有一个志华女青年越剧队，自然就去追星，见了赵老师很激动，没啥东西给他，就给他一个剧本。他看了以后找我谈话，说我很有才情，把我介绍给余琛老师和崔光丽。余琛老师是最早用我折子戏的人。崔光丽有心，把我介绍给李振玉、康式昭两位老师，他们一直帮我改剧本，直到今天没喝过我一杯茶，包括赵老师。
记：我知道赵志刚对你有知遇之恩，那次我采访赵志刚，他也给我介绍你，说你是个才女。
张：他是第一个起用我写戏的人。2004年赵老师打电话来，问我对写现代戏有没有兴趣，我说有。他说，你马上飞到上海来，我宁波有个戏，想叫你来写。我当时之激动。他知道我厂里工资比较低，说你先把飞机票钱垫上，来了后我给你报。他给我安排的正好是“五一”大假期间，大假完了就可以飞回来上班。
飞到上海，我才知道要写的这个人是沙耆，徐悲鸿的学生，疯了，一个伟大的画家，又是一个非常传奇的人，一下子就觉得担子重了。而且剧组是最优秀的团队，导演伊天夫，舞美胡佐，都是上海戏剧学院导师级的人，音乐设计蓝天、唱腔设计陈钧都是非常有名的，主演赵志刚、赵海英都是梅花奖得主。所有的人都是一流的，只有我是一个白丁。赵老师给我打气，他说他们那么优秀，如果你不优秀，走不到这个地方来。因为我就是一个工人，不太注重外表，到了大场面一般都低着头走路。那次我们去参加一个研讨会，赵老师对我说：抬头走路，眼界放宽去看世界。
记：其实就是《藜斋残梦》这个戏把你改变了。
张：对，赵老师起用我写沙耆，真的是艺术改变人生，眼界一下子开了。一个女娃娃从来没有走出来过，眼界就厂子那么大，成都那么大。当那扇门对我打开的时候，我真的感觉自己的人生从此改变，是赵老师替我推开了这扇“门”。我是创作组第一个走进沙村的人，去了解沙耆的点点滴滴，去上海的医院看望病中的沙耆，他拉住我的手，久久不肯松开。那一刻我感觉真真切切地走进了历史里的人物，写这个戏，我内心也经历了一场历练，经历了他那种痛苦。剧本是我和余青峰共同创作的，这个戏获得了很多奖。
5·12赈灾演出
我一生中最有意义的事
记：戏剧界冒出一匹黑马，很多人没想到你是成都一个业余编剧吧？
张：主要是赵志刚、赵海英、陈萍他们的精彩演绎，另外得益于沙耆先生非常有传奇色彩的人生。
记：但是“剧本是一剧之本”啊。
张：其实很多人不知道沙耆，他留学比利时十年，回来后妻子人去楼空。他之所以十年没回来，是他在比利时爱上了一个女子。当时他反对政府被判刑两年，徐悲鸿找杜月笙帮忙，把他从监狱里面放出来，让他到比国留学。留学一年他就获得了比利时皇家金质奖章，还为比利时皇后和公主画过肖像，据说公主对他很有好感。他的多幅油画被皇宫和博物馆收藏。但是这位被称为“中国的梵高”的天才画家后来突然疯了。当时好多专家看这个戏，说写得最好的一句台词，就是“沙村路不长”。这句台词包含了我对沙耆奇特人生遭际的感叹，扼腕。整段送别，非常美好，赵老师也表扬我唱词写得美。
记：我看了剧本，唱词确实优美，你很擅长写“情”。
张：因为我付出了很多情怀去写他，并不是说去歌颂他，作为一个人来说，他为啥十年没有回国，因为他有自己的爱情；他为啥又回来了，因为失去了这份爱情，又回国寻找遗失的爱。这个世界上哪有这么好的事情，顾此失彼，藜斋残梦啊！藜斋就是他住的地方，是一个风雅古典的小院，沙家是富商，在当地是一个大家族。
记：其实戏曲也能很好地表现现代题材，比如你的《一封来自灾区的信》就显示了艺术的真实力量。
张：这封信就是在余震中写的。去年地震几天后，赵老师给我来电话说，要写个抗震救灾的题材，最好写出现场感，我们马上进行赈灾演出，题目就是《来自灾区的一封信》，由他来演唱。当时还在余震，厂里还在坚持上班，余震来了写不下去，过了又写，一天就写出来了。赵老师演唱这封信，让赈灾演出达到高潮（笑）。
记：你还记得里面的句子不？
张：地震来了，地动山摇，不晓得咋办了，第一感觉生命竟是如此渺小。比如写地震发生时：“同事们惊慌失措大声叫，我第一反应就是跑，”就写我跑出来的感受：“想起了妈妈在家中，想起了儿子在学校，想起了同生同命的鸳鸯鸟，怕失去，泪常抛。”这些都是发自内心的东西，因为当时地震发生的时候，想的就是亲人啊，都是直接往家跑。这是人的本能反应。唱段很朴实、真实，赵老师的演唱感动了很多人，听说有人听得热泪盈眶，那场演出募捐了56万。我觉得我做了人生中最有意义的一件事情。当然后面还写了我们成都人献血、救援、坚持上班，写了将来我们会更好等等。
贵在坚持
不要玩票，玩票就完了
记：说说你最近写了五个折子戏，为什么要搞小戏？
张：因为剧院每场演出，一般控制在两个小时左右，我就搞折子戏，想选最好的，做得有震撼力，我是想竭尽全力往上推，展示成都川剧院的群体实力。成都川剧院现在以青年演员为主，我也是青年编剧，希望让青年演员上戏，也给我一个机会，让我们大家得到社会的承认。
记：你现在还没有得到川剧界的承认？
张：没有。川剧博大精深，包容性很强，可以创新，我在川剧院就是一个娃娃，我也想通过这五个戏，来证明我是能够写好川剧的。毕竟我出生在成都，我不可能为了越剧四处奔波，更愿意为本土做事。我还有一个最大的心愿，我这辈子受了那么多人的提携与知遇之恩，欠人家太多，所有帮助我的人到现在为止没有回报他们，连我的一杯茶都没有喝过，特别是王爰飞老师发现我以后，力主把我调入川剧院，我回报大家的一定是作品（笑）。
记：你骨子里有一股豪气，最怕辜负别人的信赖？
张：我就是沾了这支笔的光，因为我没有任何东西，家务事做不好，在工厂做电子管也做不好，惟一让我骄傲的就是这杆笔，因为我经常是现场写，《藜斋残梦》都是现场写、现场改，所有的人，导演、演员、音乐都在等你，我早上写的下午开排，下午写的晚上开排，三班倒，因为我一个星期必须回成都上班。那个时候就是霸王硬上弓，拿下来就是英雄。我的豪气就是从那次来的。我没有任何值得骄傲的东西，唯一是这杆笔，我觉得还可以横扫一下（大笑）。
记：除了一杆笔什么都没有？
张：还有父亲的话。我写得太累的时候，撑不下去了，不想干了，我经常给自己说，加油！加油！就缺这把火了，我始终认为坚持就是胜利。小时候我父亲晓得我喜欢文学，说因为喜欢文学荒废了学业，我希望你贵在坚持，不要玩票，玩票就完了。我一直铭记父亲的话：贵在坚持。父亲过世了，很遗憾他没有看到我的今天。他觉得我肯定出不了头。
记：为理想而追求，为艺术而生活，很美的事情啊！
张：对，今年写了八个戏，舞剧《画皮》由香港舞蹈团演出了。现在我28万字的小说《一触即发》已经已经由广西人民出版社出版，小说出来后，马上有一个影视剧的改编。我还准备写下一部小说。

⑥ 南屏海鲜街,再就是顺着海鲜街那里进去上观音庙的那条路上有家农庄,菜不错,珠海电视台都专访过的嘛,呵

南屏观音庙啊

⑦ 有没有 水产养殖方面的技术员 我在做一个 生涯人物访谈报告 ，想要采访询问一些问题，真心谢谢！

可以问我，我在从事这行

⑧ 宁波的海产品批发市场在那里

海产品可算是宁波人购置年货的最爱了。随着春节的临近，近几天海产品进入旺销季节，而一些中高档的海鲜的价格也开始上扬。
据我市最大的水产市场———江东水产批发市场有关负责人介绍，从本月中旬开始，市场海产品的购销量已经开始大幅上升，近几天的日销售量已经超过平时的15%－20%。从销售品种看，红膏鲜白蟹，规格较大的海鳗、鲳鱼、海虾等尤其热销。
中高档海产品的热销使得该类海产品的价格迅速上扬。据了解，在江东水产批发市场，平时批发价每公斤只需70元左右的红膏鲜白蟹，近两天已涨到了120元；条重2公斤以上的东海海鳗，批发价也从原来的每公斤24元涨到了32元，菜市场零售价则更是从原来的每公斤27元、28元猛涨到了40元；500克以上大鲳鱼的批发价也从每公斤60元涨到了现在的80元。
记者了解到，尽管新鲜海产品价格普遍上扬，但腌、干海产品的价格却没有大的变化。我市最大的干、腌海产品销售商陆龙兄弟公司的有关负责人昨天在接受记者采访时透露，尽管目前销售门店日销售量达到平时的三四倍，但其腌、干海产品的价格仍然和平时没有什么两样。这位负责人认为，这是今冬干腌海产品市场竞争日显激烈所致。
水产品安全状况不错
春节即将来临，宁波市场上的水产品能否让市民吃得放心？昨天，宁波市海洋与渔业局公布了最近对海捕鱼、海捕虾、梭子蟹、贝类等21个品种水产品的检测情况，抽检产品合格率为96.5%。
此前，市海洋与渔业局对我市无公害水产品和绿色、有机水产品产地，大中型水产养殖场投入品的使用情况进行重点检查。此次节前初级水产品抽检涵盖了海捕鱼、海捕虾、梭子蟹、贝类（泥蚶、蛏子、牡蛎）、脱脂大黄鱼、冰冻鱼等21个品种，检测项目涉及氯霉素、磺胺类、亚硫酸盐、挥发性盐基氮、汞等18项，总检测220项次，抽检产品合格率96.5%。