新蓝洋水产批发

㈠ 十种受欢迎的海鲜

在古代交通不发达的情况下，人们都是靠山吃山靠水吃水。在沿海地区，人们多数靠食用海货填饱肚子，因为海货味道非常的鲜美，渐渐的人们对海货统称海鲜。每到春秋季节海鲜丰收的时候家家户户都会做一些海鲜食用，尤其是喜爱海鲜的人们吃的更多。下面给大家说下各种海鲜的做法大全。

一、扇贝粉丝

食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量

做法：
1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。
2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更。
二、油焖大虾
食材：鲜虾300g、油适量、盐适量、葱丝适量、姜丝适量、番茄酱1大勺、生抽适量、糖5g、料酒适量
做法：
1)将新鲜大虾用凉水洗净。
2)剪去虾腿、虾须并抽出沙线。
3)葱姜切丝备用。
4)锅烧热，放少许油，烧至六七成热，加入大虾煸炒。
5)煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒。
6)下入葱姜丝炒香。
7)烹入料酒，加入盐糖生抽和少量的水烧开。
8)中火焖至汤汁浓缩即可。
三、麻辣小龙虾
食材：小龙虾400g、重庆火锅料3大勺、蒜10g、葱白5g、香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个
做法：
1)小龙虾用香油和盐浸泡去污，然后加入白酒摇晃清洗几遍
2)热锅不放油放入龙虾煸至变色
3)加入火锅料，干辣椒，花椒炒出香味
4)放入蒜瓣，香叶，葱白和姜片接着翻炒
5)烹入啤酒，放入糖，盐，烧开至收汁即可
四、花蛤蒸蛋
食材：鸡蛋2个、花蛤10个、盐3g、料酒1/2勺、姜片2片、葱1根、植物油1勺、蒸鱼豉油1/2勺、胡椒粉1g
做法：
1)准备食才--花蛤放淡盐水浸泡半天，洗净。
2)把花蛤用水煮开，捞出。(水别倒掉)
3)把蛋打匀，放些盐，料酒，生姜水，葱花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，搅拌均匀。隔水蒸5分钟左右。
4)放下花蛤，再蒸3分钟左右。
5)倒些蒸鱼豉油即可。
五、辣炒花蛤
食材：花蛤400g、麻辣酱适量、红尖椒适量、姜适量、蒜适量、香葱适量
做法：
1)买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙
2)姜蒜剁成末、红尖椒斜刀切小段
3)热锅冷油，小火爆香姜蒜末和麻辣酱
4)开大火加入花蛤继续翻炒5)保持大火状态，不要另外

㈡ 生鲜食品是什么

生鲜食品的概念源于外资零售企业，经过几年的发展，虽然生鲜食品经营被国内消费者所认同，但是业内人士对生鲜食品的理解不一，经营的项目和形式也有很大差异。目前具有代表性的生鲜食品是“生鲜三品”，即果蔬（蔬菜水果/PRODUCE）、肉类（MEAT）、水产品（SEAFOOD），对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售。
在超市实际运作中，也常把其他一些食品项目，如日配乳制品(DAIRY)、冷冻和冷藏食品(FROZEN)，散装杂粮、蜜饯糖果(BULKFOOD)等与生鲜食品作为同一部类经营。它们与生鲜食品具有一些共同的特点：保存条件基本相同属于散装五条码商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。严格说来，这些经营项目不属于生鲜范畴，但由于以上特点和归类管理的需要，通常会与生鲜品并类陈列和统一管理。

发展特点

以上各项食品组合在一起基本上覆盖了目前生鲜食品的主要分类，经营者可根据超市规模、店面布局等具体情况来选择适合的经营项目和经营重点。本书所指的生鲜食品主要指“生鲜五品”。与超市中经营的其他商品相比，生鲜食品具有与其他商品不同的特殊属性：保鲜和加工。保鲜即保鲜处理，新鲜的食品送到商业企业中来，必须运用保鲜设备对它进行保鲜处理。很显然，生鲜食品如果失去了生鲜的特性，就会变得没有价值。所以，保鲜就是保商品的价值，即通过管理来实现保值。保鲜加工处理是利用各种加工设备，使加工食品通过加工达到增值的目的。如一捆芹菜在市场上卖0．8元一斤，但经过洗、切、包等加工过 程，会变成2元一斤，也就达到了增值的目的。

㈢ 烟台海产品特产有哪些

梭子蟹（三疣梭子蟹）、对虾、大竹蛏、花蛤（文蛤）、鳎米鱼（半滑舌鳎）、针良鱼（扁颌针鱼）、海参（刺参）、多宝鱼（大菱鲆）、桃花虾（脊尾褐虾）、海湾扇贝。但这仍旧概括不了烟台海鲜的种类，周伟食品先说说几种厂家鱼吧。

鲅鱼：鉴别本地鲅鱼和南方鲅鱼主要从鱼身颜色上区别，本地鲜鲅鱼全身呈蓝绿色，背部有明显的蓝色斑点，阳光直射下蓝绿色有荧光的感觉；而外地鲅鱼鱼背部是灰黑色的，鱼肚雪白，鱼背腹部颜色分明。

鲳鱼：目前市场上的鲳鱼主要分为本地鲳鱼和南方金鲳，本地鲳鱼背部、鱼鳍均为黑色，尾巴短。远洋捕捞的金鲳鱼的鱼鳍为金黄色，市民可以轻易分辨。

刀鱼：本地刀鱼每年春、秋两个季节产量最多本地刀鱼肉厚、眼睛比南方刀鱼要小一圈，头、嘴巴也要小一点，尾巴短，身上基本是银白色的，没有那种发青的特别亮的光泽，也没有背脊上的突出骨头。

㈣ 问海南渔业

海南省很小，陆地面积仅3.4万平方公里。
海南省很大，其管辖的海洋面积达到200万平方公里，占全国海
洋面积的三分之二。
海南省是个岛屿省份，农业的多元产业化建设有一定的局限性。
海南省具有得天独厚的海洋资源优势，海洋产业发展的前景十分光明。
有人说，二十一世纪是海洋世纪，海洋是解决人类面临的人口、
资源、环境三大课题的广阔发展空间。基于这一理念，海南省从建省
的那天起，就不断强化蓝色国土意识，坚持塑造海洋大省形象，发挥
海洋资源优势，建设海南大渔业。
1999年，海南省海洋经济总产值149.1亿元，比上年增长13.5％。
全省水产品总产量为70.7万吨，渔业产值54.8亿元，渔业增加值为37
.2亿元，分别比上年增长18％、23.1％和22.8％。渔业劳动力和渔业
人口的人均收入为9566和4325元，分别比上年增长了892元和377元。
海洋经济和渔业经济的增长显示出强劲的发展态势。
如此喜人的业绩是如何得来的呢？
海南人自己说得好：只要观念变，海水金灿灿；真抓又实干，渔
业大发展。
那么，海南人在塑造海南大渔业形象的工作中，究竟真抓了些什
么，又实干了些什么？
————小步快走，不断优化海洋和渔业经济结构。近年来，海
南以市场为导向，以资源为依托，在海洋和渔业经济结构调整优化方
面坚持小步快走。在第一产业中，着力实现由以捕捞为主向捕捞和养
殖相结合的调整，捕捞业由近海捕捞为主向近海捕捞与外海捕捞相结
合的调整。在第二产业中，对破坏资源的砂矿业进行限量开采，对制
盐业和油气工业的发展坚持高新技术支撑、环境保护优先的原则，认
真选择项目，逐个监督落实。在第三产业中，统一规划、合理布局、
相互依托，使以滨海旅游业为主体的海洋经济第三产业日益显示出强
大的发展势头。
————齐头并进，重视高新科技生产中的支撑作用。随着海南
省海洋渔业科技与培训工作力度进一步加大，科技进步已经成为海洋
渔业经济增长的主导力量。仅在1999年，全省重点示范并推广的项目
如沉箱养鲍、四刺网和三重刺网作业、低位虾池改造、高位虾池养殖
技术改进、近海网箱养鱼、海胆育苗技术和病害防治技术等均获成功，
并带来了可观的经济效益，比如养虾新技术的推广应用，使全省1999
年的对虾产量达到17739吨，比1998年增加4885吨，每亩水面增加产
值800—1000元。一批科技含量高的企业正在悄然崛起，例如海南加
华有限公司，不仅远洋捕捞设备、水产品加工、生物工程研究开发和
市场营销都体现了当代渔业发展的方向，同时也取得了较好的经济效
益，单船一次出海作业产值600多万元，创海南历史之最。
————内外对接，加强水产品加工运销环节。1999年，海南水
产品旺销价扬，全省全年水产品的出岛量为29.5万吨，比1998年增长
18.5％，其中出口6.5万吨，平均价格达到7787元／吨，比1998年增
长5.2％。之所以有如此骄人的成绩，水产品加工运销环节的改善功
不可没。海鲜要卖好价钱，保鲜运输是关键。
经过几年的努力，目前海南全省共建水产品加工企业174个，年
加工能力508571吨，其中水产冷库120座，年冷藏总量145145吨，年
制冰总量394096吨。保活保鲜技术的推广普及和岛上四通八达的公路
网、灵活的水路运输以及快捷的空中运输，使得海南丰富多样的水产
品做到了“海龙王的女儿不愁嫁”。
————法制同行，进一步加大海洋管理和渔业执法力度。海南
省在发展大渔业的过程中，尤其重视法制建设，政府、渔政、渔监和
公安边防部门密切配合，形成整体合力，不断加强海洋管理和渔业执
法力度，通过宣传、组织、处罚和打击相结合的办法，有效地保护了
渔业水域生态环境和水产资源。由于措施得力、工作落实，在去年海
南的首次伏季休渔期内，全省渔船的回港休渔率达到100％。
海南今年海洋和渔业经济建设的心气更高，信心更大。全年将力
争海洋经济的产值达到170.5亿元，比1999年增长14.3％；渔业总产
量力争达到82万吨，比1999年增长16％；渔业产值力争达到67.6亿元，
比1999年增长23.3％；渔业劳动力和渔业人口人均收入分别达到1056
6元和4725元，分别增加1000元和400元。 顺风顺水满风帆，丰收
渔歌大洋间。看看海南省2000年海洋和渔业工作计划指标，怎能不让
人击节叫好。

㈤ 求大师帮忙预测八字，火急

出生日期 [公历] 1987 年 7 月 5 日 3 时 0 分
[农历] 一九八七年六月初十日 寅(丁卯年 丙午月 乙卯日 戊寅时)
当月节气 小暑(7月8日0:8) 大暑 (7月23日17:26)

命运中的大运：
出生后从9岁6月5天上运，逢丙、辛年的小寒后第4日（公历1月10日前后）交运。
在交运期前后您的命运将有重大的改变和吉凶极端的际遇，凡事宜谨慎!

比肩 比劫 偏印 正印 七杀 正官 偏财 正财
乙巳 甲辰 癸卯 壬寅 辛丑 庚子 己亥 戊戌
1996 2006 2016 2026 2036 2046 2056 2066
10 20 30 40 50 60 70 80

近十二个月运气
2008年 6月 6日～2008年 7月 7日：
南方运转北方地，一生衣禄永无优。
一航风顺，财利双收。男性益妻。
十神为正财：其表象范围大都与财产、金钱，以及父亲、男性的妻子或女友等有关。
吉象：财运亨通，有比平时较多求财的机遇。父亲较有利，或容易交上女友，姻缘不错。
凶象：易引起财产或金钱纠纷，意外破耗。财多伤母克妻，易发生感情破裂。

2008年 7月 7日～2008年 8月 8日：
走遍江山千万里，徒劳心事想东西。
小冲财，出外防小人暗算。
十神为偏财：其表象范围大都与商业、财产、金钱，以及父亲、男性的情人、女性的婆婆等有关。
吉象：人缘好口碑佳，生意买卖比较顺利，富裕发达。男性风流豪爽，易得女人喜欢。
凶象：本地求财不易得，财虽多但不易存下，婚姻感情易变。

2008年 8月 8日～2008年 9月 8日：
笔走龙蛇高万丈，一举扬名压富豪。
大得幸运，顺利，有购置建设等好事。女性益夫。
十神为正官：其表象范围大多与职位、名誉、权力、事业竞争、上司，以及子女、女性的丈夫或男友等有关。
吉象：职位权力易稳固或上升，官司易获胜诉或平反，学业或事业较顺利。男性较易获得子女尊重。女性的丈夫较有地位或权威。
凶象：易遭诽谤财受损，易发生是非争执，影响职位、名誉，兄弟姐妹易发生刑伤。女性之丈夫或男友易有不利事。

2008年 9月 8日～2008年 10月 8日：
五行秀气色生财，天光雾月乐悠悠。
生挫折，防与人发生纠纷。
十神为七杀：其表象范围大多与武职、军衔、诉讼、外敌、建筑，以及儿女、女性的情人等有关。
吉象：做事干脆利落，工作效率高，较易文成武就。侠义助人受人感激，名声显赫，有地位或有权威。
凶象：个性太张扬，聪明反被聪明误，自己容易受损失。生活起伏较大，身体易受伤残。女性早婚不利。

2008年 10月 8日～2008年 11月 7日：
钓得鱼儿已上钩，俄然跃起水中游。
树威信，工作顺利，办事成功。
十神为正印：其表象范围大多与学业、艺术，以及长辈、师长、母亲、女婿等有关。
吉象：自己的天赋较易发挥，学业艺术方面有发展。
凶象：劳神费心，工作受自己的情绪影响较大，女性不利子女。

2008年 11月 7日～2008年 12月 7日：
有缘有财过晚景，无忧无虑乐升平。
进退不定，防小人暗算，守旧业可也。
十神为偏印：其表象范围大多与学术研究、爱好特长，以及长辈、 贵人、母亲等有关。
吉象：较易得贵人帮助，爱好特长易发挥，学术研究较易有成就。
凶象：学业或事业有波折，生活不安定，名誉有损，或母亲有事。不利子女，易发生交通事故。

2008年 12月 7日～2009年 1月 6日：
乍雨乍晴春不定，花开花落两无情。
损财，办事生挫折，防冲体生暗疾。
十神为比劫：其表象范围大多与本身的思想言行、陈规陋习、决策计划，以及朋友、同辈、兄弟姐妹等有关。
吉象：理想远大，进取心强，有主见，敢于与不良现象作斗争。
凶象：不容易听取别人的意见，固执已见、独断专行，多招惹诽谤有伤名誉。做事没有恒心，说的多做的少。易染上酗酒赌博等恶习。男性要防婚变，女性婚期早不利。

2009年 1月 6日～2009年 2月 4日：
水满池塘花满枝，青鲜叶里自闻香。
稳步上升，家中有小合想事。益同胞之运。
十神为比肩：其表象范围大多与本身的事业、思想言行、决策、健康安全，以及兄弟姐妹、同学、同事、朋友、近邻等有关。
吉象：个性张扬，事业心较强，勇于向不利环境挑战，在异乡较顺利，较得朋友之助力。
凶象：易争强斗胜、独断专行，常遭小人陷害，或受兄弟姐妹、同事或朋友拖累而破财，合作事业易散伙，父亲受牵累。夫妻易生是非。

2009年 2月 4日～2009年 3月 6日：
财源好似春江水，滚滚流来日夜长。
生挫折，不宜远道求财，守旧业则顺序。
十神为伤官：其表象范围大多与理想追求、爱好特长、文学技术、公共关系、迁移调动，以及儿女、学生、晚辈、部属、性欲等有关。
吉象：比平时有较高的智慧和才能，聪明智谋多，在音乐艺术、爱好特长方面较易成功。
凶象：本性过度暴露，惹事生非好管事，易与人产生过节，孤独寂寞。男性易盲目追求爱情而有损名誉及事业。女性防婚姻不顺利。

2009年 3月 6日～2009年 4月 5日：
时来兴发如川至，运到财源似水流。
有意外来财，收入高，谋事能就，可提升。
十神为食神：其表象范围大多与开业迁居、文学写作、自由职业、专业技术，以及子女、学生、下属、性欲等有关。
吉象：学业事业较易进步和成功，天赋较易发挥。爱情也较易产生和进展，易交桃花运。女性较易怀胎生育。
凶象：聪明易被聪明误，产生矛盾，引起官司诉讼。外表光华内里平淡，防过度劳神而损身心；盲目追求爱情而有损名誉及事业。男女要防矛盾和婚变。

2009年 4月 5日～2009年 5月 5日：
改换门闾事更新，锦衣玉食福乃臻。
财源广进，工作顺利，好运。男性益妻。
十神为正财：其表象范围大都与财产、金钱，以及父亲、男性的妻子或女友等有关。
吉象：财运亨通，有比平时较多求财的机遇。父亲较有利，或容易交上女友，姻缘不错。
凶象：易引起财产或金钱纠纷，意外破耗。财多伤母克妻，易发生感情破裂。

2009年 5月 5日～2009年 6月 6日：
财如春水源源进，福似朝花朵朵新。
平运，防得后复失，存款宜购置，守旧业较好。
十神为偏财：其表象范围大都与商业、财产、金钱，以及父亲、男性的情人、女性的婆婆等有关。
吉象：人缘好口碑佳，生意买卖比较顺利，富裕发达。男性风流豪爽，易得女人喜欢。
凶象：本地求财不易得，财虽多但不易存下，婚姻感情易变。

对该命主的忠言
1、四柱喜水，有利的方位是北方（以父出生地为基准），不利南方，中南；其人喜黑色，不利黄色，喜居住坐北朝南的房子，床的放置南北向，床头在北。

2、取名用字五行属水的有利。

3、四柱喜水, 应从事与水有关的事业或职业为宜, 如外勤职务, 奔波流动性事业, 制冰, 冷藏, 行海, 旅游, 运动家, 记者, 旅社等。 事业发展利北、西北, 不利中南。

4、吉祥数字为: 0 9

5、吉利楼层末位数为：1 6

㈥ 儋州是一个什么样的地方

是一个环境很优美，人们过着慢节奏生活的地方。并且有很多美丽的海洋。

㈦ 古代水产，北魏鲤鱼“贵如牛羊”，宋代卖鱼竟懂“制氧“吗

我国食用水产品的历史是相当的久了，早在战国时，长江沿岸一带的人们就已经很普遍的食用水产了，这在《史记·货殖列传》里就有相关记载：“楚越之地，地广人稀，饭稻羹鱼。”

而在岭南一带，由于这里江河湖泊分布广阔，又是滨海之地，所以这里水产资源丰富，古越人便因地制宜，向江河湖海索取大自然的馈赠，从而让古越人练就了一身让中原人佩服的造船本领。《越绝书·卷十》载：“越人性脆而愚，水行而山处，以船为车，以楫为马，往若飘风，去则难从。”

水产

先秦至隋代

古代早期人们食用的鱼并不都是野生的，在南方，人们养鱼的历史便早已有之。《史记》载西汉时的楚越之地“水居千石鱼陂”，意思是用陂泽养鱼，一年下来可收得千石的鱼。可见自西汉时期起，养鱼也是古代长江沿岸一带农民的一大创收。

但从战国到隋朝，池塘养鱼均以养鲤鱼为主。这在《齐民要术·卷六·养鱼》中便有记载，里面介绍了鱼塘建设、自然孵化、密集轮捕等相关知识，且认为只能放养鲤鱼，“所以养鲤者，鲤不相食，易长又贵也”。

在隋朝以前，人们除了食用鲤鱼以外，鲫鱼、鲂鱼、草鱼、青鱼、鲈鱼也是人们的主要食用对象，只是这在当时鲤鱼大规模养殖的情况下，这些鱼的食用规模就显得没那么大了。

南北朝时代的北魏时期，洛水鲤鱼和伊水鲂鱼以肉鲜味美名满朝野，尤其是在当时的京城洛阳，更是达官贵人餐桌上的美味，价格一时居高不下。《洛阳伽蓝记·卷三》载：“洛鲤伊鲂，贵如牛羊。”这价格都堪比牛羊的价格了，主要是得益于当时的北魏是以游牧民族为主的拓跋氏政权，对于长期食肉饮酪的游牧民族来说，鱼肉的软嫩鲜美显然是他们热衷于此的原因。

自十三行诞生以来，世界各国的海味珍馐便纷纷涌入国内。先后通过十三行进口的海产有日本干贝，墨西哥鲍鱼，东南亚鱼翅，鱼肚，南洋群岛的龙虾，澳洲鲜鲍，加拿大象拔蚌等等，但这些珍馐更多的只是服务于上层阶级，普通老百姓难以享用。

所以清代水产业的发展到后期更多的原因是由于资本主义的介入，而普通老百姓在水产饮食上的发展几乎跟前代没什么差别。

㈧ 什么是蓝色农牧场

一说起农场、牧场，人们一定会想起陆地上那绿色的种满各种农作物——粮食、油料、棉花、糖料的农场和茵茵芳草上放牧着牛羊的牧场。原始人靠渔猎为生，在陆上用弓矛猎取野兽，在水中用网捕捞鱼虾。后来人们懂得了驯养牛羊猪鸡等动物，于是有了牧场。以后又学会了种植粮食和经济作物，于是有了农场。海洋里的水产资源比较丰富，捕捞天然的动物、采集天然的海藻还能勉强满足人们的需要，对建立海上的农牧场还不那么迫切。加上海洋的环境远远比陆地上恶劣，在波浪汹涌的海上发展人工养殖困难很多，因而海洋渔业的主力还是捕捞。

我国著名的海洋生物学家曾呈奎提出海洋农牧场的概念，主张把蓝色的国土变成种植海洋植物的农场和养殖海洋动物的牧场。他在我国首先培育出海带和紫菜的种苗，研究出人工繁殖海带、紫菜等海藻的方法。海带、紫菜都是体形比较大的褐藻，是海生的蔬菜，含有丰富的碘和钙。在浅海海面用塑料浮球把供海带、紫菜附着的结构浮起来，使这些藻类能在透光层里生活，充分进行光合作用，还可以施化学肥料，过去荒芜的海面就变成种植海藻的农田了。裙带菜、巨藻等藻类也可以用类似的方法种植。

体形比较大的藻类可以种，微小的藻类也可以养。螺旋藻是一种很小的藻类，可是它有生产蛋白质的惊人本领，繁殖速度特别快。在广东、海南等亚热带、热带海边筑池引海水养螺旋藻，产量很高。有人甚至设想螺旋藻将来可能发展成为餐桌上的主要食品，这也许有些夸张。目前螺旋藻还只限于掺在面包、饼干里以增加蛋白质等营养成分，大部分产品作为饵料，饲养鱼虾等水产品。

有一种生长在海底的蓝藻，繁殖很快，长得特别茂盛，能在海底上形成致密的防水层。把蓝藻种在盐田的盐池里，还能防止盐池渗水。

在盐田里还可以养卤虫。卤虫又叫丰年虫，是一种很小的甲壳类动物，是虾的远房本家。这种动物含有丰富的胡萝卜素，既可以当海洋养殖动物育苗期间的饲料，又可以从中提取胡萝卜素，作为功能食品和药品。

大米草是一种营养丰富的饲料，可以种在海边的滩涂上。

巨藻的生长速度很快，在海中大量种植，收获回来可以作为燃料发电，是一种很有希望的可再生能源。

对虾除了用放流的办法增殖外，还可以在海边筑虾池引海水养殖。20世纪80年代我国沿海养对虾致富的人很多，对虾也曾大量出口。养对虾最关键的技术是育种、防病和育肥。可是后来养对虾的人多了，养虾池内虾的密度过高，投饵过多，使池内的水营养过剩，连沿海的海水也受到污染，有时滋生了大量的藻类，产生”赤潮“灾害，把海水中的氧都消耗掉了。海水受到污染，虾就容易生病和死亡。对于对虾的疾病，最近几年研究出了一些防治的办法，可是还没有完全解决。20世纪90年代以来，由于一些养虾池里的对虾大量死亡，我国的对虾养殖业受到很大打击。

除了对虾以外，还可以养斑节虾、罗氏沼虾、南美白虾和龙虾等，这些虾的抗病能力比对虾强。

蟹的人工育苗解决之后，可以在海边的池里或人工礁里养殖。

贝类的活动范围不大，最适于养殖，也不需要很多饵料。我国的贝类养殖发展很快。现在养得最多的是扇贝。扇贝的闭壳肌很发达，味道鲜美。在人工养殖以前，用扇贝的闭壳肌晒成的干贝是很名贵的海鲜。我国在20世纪80年代从国外引进几个新的扇贝品种，开发出养殖方法，十几年来，已经在沿海大量养殖。扇贝养在网箱里，网箱浮在海面。扇贝以海里的浮游生物为食，在网箱里逐渐长大，过一段时间就把网箱收上来，把寄生在贝壳上的藻类和其他海生动物清除干净再放入海水中，很短时间就可以收获。鲍鱼不是鱼，是贝类，也是一种名贵珍稀的海鲜。它的壳叫石决明，是一味中药，它生活在礁石上，现在也已找到育苗方法，放到海边的海水池子里养。海参、海胆也开始有人在海水池子里放养，收获也不少。贻贝可以用风箱养。牡蛎养殖的历史很久，可以在插在滩涂上的竹片或浮在海面的竹排上养。海滩上则宜养蚶、蛤和蜂等贝类。珍珠贝体内如果进入沙粒之类的异物时，它就会分泌出液体来把异物包裹起来，久而久之，形成光彩夺目的珍珠。广西合浦历史上就以产”南珠“而驰名于天下。在我国，养贝取珠现已发展成为一种产业。

养鱼比养贝难，鱼需要较大的活动空间，不能只吃海水里的浮游生物，需要不断投放饵料，鱼苗的问题也不好解决。许多种鱼都是生活在海里，长大后到河口半咸水里产卵，像鲻鱼（梭鱼）等；有些鱼在大洋里产卵，而幼鱼集中在河口，成鱼反而生活在淡水中，像鳗鱼就是这样的，因而养殖鳗鱼时需要在幼鱼集中的河口把鳗鱼苗捞上来。人工养殖鱼类，还要对它们进行驯化，使它们能适应在网箱或鱼池里的生活，并能长大。现在已经有鲻鱼、鲈鱼、石斑鱼、鲷鱼、锒鱼、鳗鱼、比目鱼、鲑鱼和罗非鱼等迁移到人们给它们安排的环境中成长。培养鱼直接吃浮游生物的习惯可以降低养殖成本，现在已经开发出很多种饲料生物，像前面所说的螺旋藻、卤虫等，对鱼来说都是美味的营养丰富的食品。用做鱼饲料的浮游生物也得大规模人工养殖才行，否则到大海里捞浮游生物不仅成本太高，而且难以满足需要。

发展农牧场，海洋有陆地所不可比拟的优势，陆地只有表面一层可以利用，而海洋上可以分层利用海水，加上海底，就变成立体的海洋农牧场。鱼虾贝藻混养比单纯养一种水产好得多，可以造成局部适宜的生态环境，对营养物的利用更加充分，有些品种的废物恰好是另一些品种的食物。山东、辽宁渔民同时养多种水产：上层透光，适于养海带、紫菜等藻类；中层用网箱养扇贝；下层养鱼；底层养海参、海胆、蟹等。适当地组合，既节约海面，减少投资，还能防止生物生病，创造更清洁的环境，各种产品产量都能增长，真是一举多得海洋农牧场必须保持良好的环境，需要用科学仪器监测场内海水的温度、盐度、酸碱度、溶解氧和生物耗氧量等指标，加以人工控制，及时通风、换水，防止污染的海水漏进农牧场来。

对海洋农牧场内的水产物也和对人一样，研究出了很多种疫苗、抗菌素以及激素药物来对付病毒和细菌。鱼类干扰素是治疗鱼类疾病的高疗效药物，用超声波可以增强鱼类的免疫功能。

我国水产养殖的产值已经居于世界首位，从20世纪50年代的以养殖低值的藻类为主，转变为今天的鱼虾贝藻全面发展和重点搞好海珍品的养殖。辽宁长海和山东长岛这两个海岛县靠水产养殖一跃成为全国首富县。山东省提出建设”海上山东“的口号，大力发展水产养殖。我国领海内有37万平方千米的浅海海域，还有2万多平方千米潮间带滩涂和1.3万多平方千米潮上带滩涂，如果把其中适合养殖的海域都开发成丰美的蓝色农牧场该能提供多少蛋白质啊海洋生物体内的蛋白质质量很高，容易被肠胃吸收，是人体发育所必需的，而且具有强健脑细胞的功能。海洋水产品的胆固醇含量低，富含碘和容易被吸收的钙以及多种维生素，特别是维生素A和D的含量较高。总之，海洋水产品不仅滋味鲜美，而且营养丰富，是人类理想的食物。

㈨ 蓝色农牧场是什么

紫菜养殖

一说起农场、牧场，人们一定会想起陆地上那绿色的种满各种农作物——粮食、油料、棉花、糖料的农场和茵茵芳草上放牧着牛羊的牧场。原始人靠渔猎为生，在陆上用弓矛猎取野兽，在水中用网捕捞鱼虾。后来人们懂得了驯养牛羊猪鸡等动物，于是有了牧场。以后又学会了种植粮食和经济作物，于是有了农场。海洋里的水产资源比较丰富，捕捞天然的动物、采集天然的海藻还能勉强满足人们的需要，对建立海上农牧场的需求还不那么迫切。加上海洋的环境远远比陆地上恶劣，在波浪汹涌的海上发展人工养殖困难很多，因而海洋渔业的主力还是捕捞。

我国著名的海洋生物学家曾呈奎提出海洋农牧场的概念，主张把蓝色的国土变成种植海洋植物的农场和养殖海洋动物的牧场。他在我国率先培育出海带和紫菜的种苗，研究出人工繁殖海带、紫菜等海藻的方法。海带、紫菜都是体形比较大的褐藻，是海生的蔬菜，含有丰富的碘和钙。在浅海海面用塑料浮球把供海带、紫菜附着的结构浮起来，使这些藻类能在透光层里生活，充分进行光合作用，还可以施化学肥料，过去荒芜的海面就变成种植海藻的农田了。裙带菜、巨藻等藻类也可以用类似的方法种植。

体形比较大的藻类可以种，微小的藻类也可以养。螺旋藻是一种很小的藻类，可是它有生产蛋白质的惊人本领，繁殖速度特别快。在广东、海南等亚热带、热带海边筑池引海水养螺旋藻，产量很高。有人甚至设想螺旋藻将来发展成为餐桌上的主要食品，这也许有些夸张。目前螺旋藻还只限于掺在面包、饼干里以增加蛋白质等营养成分，大部分产品作为饵料，饲养鱼虾等水产品。

有一种生长在海底的蓝藻，繁殖很快，长得特别茂盛，能在海底上形成致密的防水层。把蓝藻种在盐田的盐池里，还能防止盐池渗水。

在盐田里还可以养卤虫。卤虫又叫丰年虫，是一种很小的甲壳类动物，是虾的远房本家。这种动物含有丰富的胡萝卜素，既可以当海洋养殖动物育苗期间的饲料，又可以从中提取胡萝卜素，作为功能食品和药品。

大米草是一种营养丰富的饲料，可以种在海边的滩涂上。

海岸边的巨藻

巨藻的生长速度很快，在海中大量种植，收获回来可以作为燃料发电，是一种很有希望的可再生能源。

对虾除了用放流的办法增殖外，还可以在海边筑虾池引海水养殖。20世纪80年代我国沿海养对虾致富的人很多，对虾也曾大量出口。养对虾最关键的技术是育种、防病和育肥。可是后来养对虾的人多了，养虾池内虾的密度过高，投饵过多，使池内的水营养过剩，连沿海的海水也受到污染，有时滋生大量的藻类，把海水中的氧都消耗掉了，产生“赤潮”灾害。海水受到污染，虾就容易生病和死亡。对于对虾的疾病问题，最近几年科学家研究出了一些防治的办法，可是还没有完全解决。20世纪90年代以来，由于一些养虾池里的对虾大量死亡，我国的对虾养殖业受到很大打击。

人工养虾场

除了对虾以外，还可以养斑节虾、罗氏沼虾、南美白虾和龙虾等，这些虾的抗病能力比对虾强。

蟹的人工育苗解决之后，可以在海边的池里或人工礁里养殖。

贝类的活动范围不大，最适于养殖，也不需要很多饵料。我国的贝类养殖发展很快。现在养得最多的是扇贝，扇贝的闭壳肌很发达，味道鲜美。在人工养殖以前，用扇贝的闭壳肌晒成的干贝是很名贵的海鲜。我国在20世纪80年代从国外引进了几个新的扇贝品种，开发出养殖方法，十几年来，已经在沿海大量养殖。扇贝养在网箱里，网箱浮在海面。扇贝以海里的浮游生物为食，在网箱里逐渐长大，过一段时间把网箱收上来，把寄生在贝壳上的藻类和其他海生动物清除干净再放入海水中，很短时间后就可以收获。鲍鱼不是鱼，是贝类，也是一种名贵珍稀的海鲜。它的壳叫石决明，是一味中药，它生活在礁石上，现在也已找到育苗方法，放到海边的海水池子里养。海参、海胆也开始有人在海水池子里放养，收获也不少。贻贝可以用风箱养。牡蛎养殖的历史很久，可以在插在滩涂上的竹片或浮在海面的竹排上养。海滩上则宜养蚶、蛤和蜂等贝类。珍珠贝体内进入沙粒之类的异物时，它就会分泌出液体来把异物包裹起来，久而久之，形成光彩夺目的珍珠。广西合浦历史上就以产“南珠”而驰名于天下。在我国，养贝取珠现已发展成为一种产业。

养鱼比养贝难，鱼需要较大的活动空间，不能只吃海水里的浮游生物，需要不断投放饵料，鱼苗的问题也不好解决。许多种鱼都是生活在海里，长大后到河口半咸水里产卵，像鲻鱼（梭鱼)等；有些鱼在大洋里产卵，而幼鱼集中在河口，成鱼反而生活在淡水中，像鳗鱼就是这样的，因而养殖鳗鱼时需要在幼鱼集中的河口把鳗鱼苗捞上来。人工养殖鱼类，还要对它们进行驯化，使它们能适应在网箱或鱼池里的生活，并能长大。现在已经有鲻鱼、鲈鱼、石斑鱼、鲷鱼、银鱼、鳗鱼、比目鱼、鲑鱼和罗非鱼等能迁移到人们给它们安排的环境中成长。培养鱼直接吃浮游生物的习惯可以降低养殖成本，现在已经开发出很多种饲料生物，像前面所说的螺旋藻、卤虫等，对鱼来说都是美味的营养丰富的食品。用做鱼饲料的浮游生物也得大规模人工养殖才行，否则到大海里捞浮游生物不仅成本太高，而且难以满足需要。

海带养殖场

发展农牧场，海洋有陆地所不可比拟的优势，陆地只有表面一层可以利用，而海洋上可以分层利用海水，加上海底，就变成立体的海洋农牧场。鱼虾贝藻混养比单纯养一种水产好得多，可以创造局部适宜的生态环境，对营养物的利用更加充分，因为有些品种的废物恰好是另一些品种的食物。山东、辽宁渔民同时养多种水产：上层透光，适于养海带、紫菜等藻类；中层用网箱养扇贝；下层养鱼；底层养海参、海胆、蟹等。适当地组合，既节约海面，减少投资，还能防止生物生病，创造更清洁的环境，各种产品产量都能增长，真是一举多得!

海参

海洋农牧场必须保持良好的环境，需要用科学仪器监测场内海水的温度、盐度、酸碱度、溶解氧和生物耗氧量等指标，加以人工控制，及时通风、换水，防止污染的海水漏进农牧场来。

对海洋农牧场内的水产物也和对人一样，研究出了很多种疫苗、抗生素以及激素药物来对付病毒和细菌。鱼类干扰素是治疗鱼类疾病的高疗效药物，用超声波可以增强鱼类的免疫功能。

我国水产养殖的产值已经居于世界首位，从20世纪50年代的以养殖低值的藻类为主，转变为今天的鱼虾贝藻全面发展和重点搞好海珍品的养殖。辽宁长海和山东长岛这两个海岛县靠水产养殖一跃成为全国首富县。山东省提出建设“海上山东”的口号，大力发展水产养殖。我国领海内有37万平方千米的浅海海域，还有2万多平方千米潮间带滩涂和1.3万多平方千米潮上带滩涂，如果把其中适合养殖的海域都开发成丰美的蓝色农牧场，该能提供多少蛋白质啊!

海洋生物体内的蛋白质质量很高，容易被肠胃吸收，是人体发育所必需的，而且具有强健脑细胞的功能。海洋水产品的胆固醇含量低，富含碘和容易被吸收的钙以及多种维生素，特别是维生素A和D的含量较高。总之，海洋水产品不仅滋味鲜美，而且营养丰富，是人类理想的食物。