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B. 两斤半左右的猪肘子先在批发多少钱
红烧猪肘
材料
猪前肘1000克,小葱4根,姜片4片,冰糖5克,生抽2汤匙(30ml),老抽1汤匙(15ml),料酒2汤匙(30ml),盐2汤匙(30克),八角3个,桂皮1片,花椒1茶匙,茴香1茶匙,丁香3颗,香叶4片,草果2个
做法
1.猪肘去毛,处理干净
2.锅中加入足量冷水,放入猪手,加入1汤匙料酒、花椒、八角
3.不要盖锅盖,烧开后撇去浮沫
4.捞出控干,在检查一遍有没有残余的猪毛
5.锅中加入少许底油,放入冰糖,小火融化
6.待冰糖融化成焦糖色放入猪肘
7.猪肘入锅后加入生抽、老抽、料酒
8.再加入热水,尽量没过猪肘,入锅无法没过猪肘,也请跟猪肘高度差不多
9.如果家里还有其他干香料,可以一并加入。我主要用的就是草果、茴香、香叶、八角、桂皮、花椒、丁香
10.把香料混合后放入调料袋中
11.把混合好后的调料包放入锅内,在加入姜片和葱段
12.锅大火烧开后,转中小火。保证微微开锅状为宜,盖上锅盖焖煮一个小时
13.炖煮一小时后,放入盐调味。可以把猪肘翻一个身,再盖上锅盖继续炖煮1个小时
14.2个小时后,打开锅盖,汤水渐少,用勺子盛汤一勺一勺淋在猪肘上,大火收汁即可盛出
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蒙城县仁和商贸有限公司是2012-06-01在安徽省亳州市蒙城县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于蒙城县庄周小区西门南12号。
蒙城县仁和商贸有限公司的统一社会信用代码/注册号是913416225970791796,企业法人葛卫峰,目前企业处于开业状态。
蒙城县仁和商贸有限公司的经营范围是:预包装食品批发兼零售(凭许可证在有效期限内经营);办公用品、日用百货、服装、体育用品销售。(依法须经批准的项目 ,经相关部门批准后方可开展经营活动)。在安徽省,相近经营范围的公司总注册资本为604155万元,主要资本集中在 100-1000万 和 1000-5000万 规模的企业中,共1481家。
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2020年3月份,蒙城县东升肉联厂的猪肉批平均发价大约是23元钱一斤。