海鲜批发红膏蟹

❶ 我在上海一家酒店养海鲜每次来的红膏蟹第二天就死了好多，盐度1.018：温度15，求大神告知怎么养

红膏蟹是指已经交配受精了的雌蟹，在精养池中10月份开始放养，当锯缘青蟹卵巢完全成熟，甲壳两侧充满红膏，胸甲膨胀，腹脐上方圆点成红色，整个甲壳呈棕褐色或红褐色时称“红膏蟹”，此时收获上市，正值元旦前后，效益极为显著。
一、蟹池建设。面积一般为333平方米左右，池壁用石板或砖砌高1米左右，池壁四周一般设有遮沿防逃，用粗沙或石砾铺底，池底最好先铺石板，旦石板相互靠紧不留沟缝，在石板上再铺沙10厘米。
二、放养密度。一般每亩精养池放养2000只，体重为250克以上已交配过的抱卵蟹。
三、投喂饵料。投喂新鲜的鱼、虾、贝等动物性饵料，每天投喂量为总体重的5％至7％，投饵要定点，早晨少投（占总投饵量的20％左右），傍晚多投（占总投饵量的70％—80％）。当水温降至10℃时，应停止投饵。
四、分级饲养。及时检查雌蟹卵巢发育情况，区分质量等级（按卵巢发育程度，可分“含母”、“花蟹”和“膏蟹”）进行分级饲养。
五、调节水质。水深只保持30—60厘米，要加大换水量，以保持充足的溶解氧。每天应换水两次，并安装水泵，小潮时和每天早晨4—5点钟，用不泵灌入新鲜海水，灌注时青蟹常因抢新水而发生争斗，此时应用竹耙及时把它们分开。
六、病害防治。蜕壳不遂是交配受精了的雌蟹常见病害，实验观察交配雌蟹甲壳硬化时间长达2—3天，致使极易感染病菌；交配雌蟹耗氧量增大，雌蟹极易因缺氧而窒息死亡。防治方法。1、改善水环境，使水质清晰，保持一定盐度（大于海水相对密度1.005）。2、采取增氧机增氧或用水泵循环流水增氧。3、不投喂变质、霉变饵料。4、用抗生素药定期按0.5至1ppm全池泼洒。5、发现病蟹应及时捕起。同时可用2—3PPm漂白粉进行水体消毒，防止病害蔓延。
七、及时捕捞。每隔5—10天检查一次青蟹卵巢发育情况，发现“红膏蟹”及时挑选出售。若不及时捕捞延至翌年3月份，则只能当“菜蟹”出售。

❷ 海鲜大礼包中的红膏蟹是不是炝蟹

如果蟹黄红色且凝结，基本上可以判断为炝蟹；

蟹肉没有咸味的原因是，礼包一般都是送人，不一定是海边人家吃，所以口味不会太咸；

不用加工，直接切开，蘸醋食用。

❸ 冰冻红膏蟹有毒吗，冷冻前不知道是活得还是死的

最好不要吃活的海鲜

❹ 听说吃红膏蟹很补，可是螃蟹不是寒性的吗

蟹黄滋补，蟹肉寒凉，建议做螃蟹时候放点姜辣椒等热性食物。螃蟹与凉啤酒、花生、牛奶等不要同食。

❺ 梭子蟹和红膏蟹哪个好吃

福建人中的福州人来告诉你，不存在哪个更好吃，不同的蟹有不同的吃法和不同的风味。
红膏蟹就是青蟹，福州话念作“信”，字为“蟳”。
楼上的回答虽然答对了一半，但是乱答。虽然红膏蟹和梭子蟹都是梭子蟹科的，但是红膏蟹是青蟹属，梭子蟹是梭子蟹属，比狼和狗差的都远。
红膏蟹价格贵是因为红膏蟹只吃活的，就算是冻鲜的红膏蟹都无法吃，太臭，肉还是灰的。而梭子蟹价格，冻鲜和鲜活差太多。冻鲜的太垃圾了，肉是松散的，没甜味。鲜活的梭子蟹和红膏蟹差不多，要是上等的梭子蟹，价格还会高于红膏蟹。
扯远了，回归味道的讨论。福建这边，吃海鲜会讨论一种味觉感受，叫做“鲜甜”。好的海鲜，吃起来是鲜甜的，我们习惯简称为“甜”。如果海鲜吃起来很“甜”，就是好东西。这种味觉感受北方人体验不来。本人老婆北京的，带她吃蟳和花蟹的时候，还得教她怎么去体验这种“甜”的感受。虽然她最后说体验到了“甜”的感受，但不确定是不是安慰我的，因为她吃不出蟳和花蟹的区别。
所以说，这蟹哪种好吃，真的很不好说，没法列一个客观的数据，总不能按化学成分比较吧。虽然味道不好说哪个更好，但是价格有分哪个更贵啊。选活的、贵的买。一只300多的上等红花蟹价格堪比龙虾，如果吃出100多的红膏蟹的水平，能说浪费了100多么？

❻ 孕妇可以吃海鲜吗比如红膏蟹

螃蟹属于高蛋白食物，一定要挑选新鲜的，烹调时要彻底煮熟。如果孕妇患有肠胃炎、感冒发烧、肾炎、肝炎等疾病时，尽量还是不要吃。如果孕妇吃螃蟹或甲鱼后有恶心、呕吐、腹泻等症状，应立即就医。不建议孕妇过多食用蟹，虽然目前医学界对于吃螃蟹和甲鱼会否引发流产存在争议，不过为了保险起见，怀孕早期，建议孕妇还是不要吃。

❼ 宁波，哪个品牌的海产品最好

专家支招：关爱员工、孝敬长辈、馈赠亲友，须慎选礼品；送礼的人感到得体、收礼的人感到满意，方为上佳之选。而作为宁波标志性地方特产的海产礼品，因其味美、健康、质优，已成为誉满全国的“时尚好礼”。但面对鱼龙混杂的海产食品市场，专家建议：宜选大品牌，寻找标杆、比比瞧瞧。

一、比规模。“陆龙兄弟”现拥有1万余平方米的生产、研发基地，5千余平方米的总部总店，以及遍布宁波、杭州及省外黄金商圈的近10家分店，使嗜食“陆龙兄弟”海产食品的众多外地消费者，能在当地就近购买。12月28日，又增开了慈溪店。通过强势扩张发展成为中国全品类海产食品“一站式”采购供应服务商。

二、比实力。业内率先实现年销售超亿元，产销量、企业规模等经济指标连续20余年位列全行业领先，成为全国“单打冠军”。扎根在小如黄泥螺、红膏蟹糊这样看似“冷门”的、有千年“作坊式”经营模式的传统产业，“陆龙兄弟”创造了一则“小行业飞出金凤凰”的发展奇迹，也为行业树立了一个可资比对、借鉴的标杆。

三、比品牌。业内率先成为中国驰名商标、中国有机产品；荣膺中国绿色食品、浙江省著名商标、浙江省名牌产品、浙江省知名商号；“陆龙兄弟”还被认定为宁波市非公有制经济双文明企业、宁波市资信评估信用“AAA级”单位、宁波市服务业50强企业。一身“证”气的“陆龙兄弟”，已成为中国海产食品业的大品牌。

四、比历史。始创于1978年的海产领军品牌；30年来，始终坚持健康和美味的和谐统一，成为传统的继承者和行业的引领者。在“陆龙兄弟”发展历史上，屡屡开创行业的先河，如在业内率先实现黄泥螺及蟹制品的规模化生产、率先通过报纸和电视媒体进行品牌宣传、率先推出海产食品的礼品化包装等，促进了行业的演进和复兴。

五、比原料：精选产自186°～188°、191°～194°、197°-200°、204°-207°的东海野生海产，与享誉世界的海产“黄金产地”——舟山渔场建立一级品统购“绿色通道”。 在“鲜”、“嫩”、“香”等指标上，宁波人普遍认为东海海产远胜南海、渤海等海域出产的海鲜；而“陆龙兄弟”所选用的优质东海野生海产，尤是同类中的“贵族”。
六、比质控。投资1500余万元引进质保体系和现代化生产线，全面通过ISO14001环境管理体系认证、ISO9001质量体系认证。从研发、采购、生产，到检验、运输和售后服务等各个环节，务求精益求精，并制订2条“铁律”：当质量和产量发生矛盾时，以质量为重；当质量和效益发生矛盾时，以质量为先。

七、比销量。超过数千万高端客户的首选年货礼品和佐餐佳品。其中仅优级黄泥螺一项单品，年销量100万瓶，居全国领先。近5年来，“陆龙兄弟”的年平均增长率均超过20%。卓越的成长性，证明“陆龙兄弟”多年来所秉持的“认认真真做事，清清白白做人”企业理念，经受住了时间和市场的检验，也证明只有诚信才能赢得未来。

八、比品种。从黄泥螺、蟹制品的加工起家，如今已衍生出脱脂大黄鱼、休闲海产、干海产品等六大系列近百个品种。“陆龙兄弟”凭藉独特配方及工艺加工而成的各类鱼、蟹、虾、贝类，最大程度地保留了东海野生海产的营养和鲜香，并充分体现休闲化、功能化、时尚化，满足了不同口味、不同地域消费者的个性化需求。

九、比档次。业内率先推出海产食品“大礼包”，打造代表宁波特色的“时尚好礼”，使过去人们探亲访友时拎在手里的补品和烟酒，在不知不觉间已被“陆龙兄弟”海产大礼包所取代；甚至飘洋过海，出口到新加坡、美国、澳洲等国家和地区。与蜚声中外的“宁波装”一起，“陆龙兄弟”海产食品，正成为宁波对外的又一张城市“名片”。

十、比诚信。中国人民财产保险股份有限公司承担产品质量保险。黄金品质，连续6年无一例质量投诉，带头倡议共同抵制蟹糊“假红膏”现象，并推出“一站式”配送体系，将“陆龙兄弟”这一宁波标志性特产通过诚信服务，安全、快捷地送达国内各地的指定地点。

❽ 我想开个海鲜店，不知道怎么进货，是应该找海鲜批发市场，还是应该找渔船呢谢谢

渔船 一般很复杂。在一个说每条船上的货单一。所以建议你还是去一级批发市场。虽然价格高些，但是对你进货，还是容易些。

❾ 红膏蟹是普通梭子蟹泡的吗

红膏蟹其实就是梭子蟹，只有最肥美、红膏最厚实的梭子雌蟹才被称为红膏蟹。
膏蟹能煮、能炒、能蒸，当然红膏蟹最著名的做法是宁波人的呛红膏蟹。
所以红膏蟹不是梭子蟹泡的，而是梭子蟹中的部分被称为红膏蟹，泡呛是常见烹饪方式。

❿ 青蟹属于海鲜吗

青蟹属于海鲜。

青蟹是中国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹（红蟳、高蟹)有海中人参之美誉，是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品，蟹壳可制成甲壳素，是一种用途广泛的工业原料。

青蟹在中国主要分布在广东、广西、福建、台湾、浙江等省沿海，尤以浙江、福建、广东三省为多，国内以浙江省三门青蟹最有名，三门有青蟹之乡的美誉。目前为止名声最响。国外主要分布在日本、越南、泰国、菲律宾、新西兰、美国、印度洋、红海和南非等沿海水域。

(10)海鲜批发红膏蟹扩展阅读：

福鼎称青蟹为“鲟”，其学名为“锯缘青蟹”。

20世纪70年代末以后，福鼎开始大量人工养殖青蟹。青蟹成了酒宴上的珍品，其丰富的营养价值和不菲的经济价值也使青蟹成为人们馈赠亲友的上好礼品。青蟹分为菜蟹和红膏蟹。红膏蟹是雌蟹，内有膏黄，肉质坚厚。

《本草纲目》记载：“鲟，海底爬行类，其肉质鲜白，具有健肾壮腰，养心补脾之功，配以党参、桂圆、药效更佳。”青蟹含有丰富的蛋白质和微量元素以及各种氨基酸，对人体有很好的滋补作用和美容功效。

青蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。