『壹』 南宁哪里有肉夹馍饼批发
建议您自己做饼胚子是比较好的。
『贰』 有肉夹馍半成品吗
腊汁肉半成品简单 一般老潼关有冷冻的饼坯 白吉馍不多
『叁』 吉林市东市场有卖肉夹馍饼胚的吗
吉林市东市场是没有卖肉夹馍饼胚子的。
『肆』 聊城有肉夹馍饼坯批发吗
没,只能自己做
肉夹馍的做法如下:
肉夹馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃,以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省西安市著名小吃。很多人都做过肉夹馍,当然,每个家庭做法都不一样,但是都不外乎一个“好吃”。我们家俩男人吃的那叫一个香呀,老公说这个吃起来才有意思,肉足,味香,宝宝也很爱吃哦。
原料:面粉适量,酵母适量,水适量,植物油1大匙,带皮前腿猪肉适量,香菜适量,青椒适量,葱2段,冰糖1小匙,姜2片,盐1匙,炖肉料包一份,老抽1大匙,生抽2匙,水适量。
做法:
1. 将酵母、植物油、面粉放入盆中,倒入温水,用筷子将面粉搅拌成碎片雪花状。
2. 用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的室温下发酵至两倍大。
3. 取出发酵好的面团,反复揉至表面光滑,揪成小一点的面剂子。
4. 取一个面团滚圆后用擀面杖擀成圆形面饼。
5. 平底锅不用放油,将饼坯放入锅中烙成两面金黄色即可。
6. 把猪肉洗净放入锅中,倒入清水 ,大火加热煮沸后继续煮3分钟后捞出,用清水冲净表面的浮沫,焯烫猪肉的水倒掉不要。
7. 准备好卤料
8. 将焯烫好的猪肉放入锅中,加入足量清水 ,用大火煮沸后再放入盐、葱、姜、生抽、老抽、冰糖等。
9. 炖煮2小时左右。
10. 香菜和青椒洗净备用。
11. 香菜和青椒洗净备用。
12. 把烤好的面饼,用刀在一边划开至3/4面饼,夹入拌好的肉菜即可。
小贴士:
炖肉后留下来的汤汁,放冰箱里冷冻起来作为老汤,下次炖肉时解冻融化后再加上调料一起使用味道更好,老卤汤做出来的更香。
『伍』 冷冻的肉夹馍的馍吃的时候是解冻还是直接烤啊
急冻!建议分切好每次吃的份量,然后全部急冻!要吃就拿出一个分量解冻吃就完美解决了!
『陆』 哪里可以买到老童关肉夹馍饼坯和花干,批发加包邮
肉夹馍
馅料十足,巨无霸肉夹馍,香的没话说!
白吉馍:低筋面粉、盐、糖、发酵粉
腊汁肉:带皮猪肉、姜、八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、盐、料酒、老抽、生抽
1、发酵粉温水化开,少量糖和盐温水化开。
2、一起倒入面粉中揉捏成面团,软硬适中不粘手为宜。
3、包上保鲜膜,置于温暖处发酵成2倍大、内呈蜂窝状,排出空气揉成面团。
4、分成三个面剂子,按扁,擀薄。将三个薄饼叠加擀成一个大饼,卷起,再分成三个剂子,按扁,擀薄,用牙签戳几个小孔,盖上面盆饧10分钟左右。
5、烤箱上下管140度预热10分钟,白吉馍放入烤盘烘烤15-20分钟左右取出,中间切开待用。
6、带皮猪肉拔毛刮皮洗净,分成几大块,焯水出血沫洗净。
7、加水没过猪肉大火烧开,放姜、八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、料酒、老抽,小火炖煮1个半小时左右,放生抽、适量盐、糖,继续煮1个小时左右。
8、将炖煮好的猪肉切碎,淋上汤汁夹在白吉馍里即可。
『柒』 我是做肉夹馍的,请问,那个馍从哪里批发比较便宜
可以自己做啊
用料
白吉馍:中筋面粉 210g干酵母 0.5g温水 100g肉汁馅:去皮五花肉 250g青瓜(黄瓜) 30g大葱 30g冰糖 5g八角 1个香叶 1片生姜 1片老抽 3g盐 2g温水 适量
做法步骤
28、舀入适量馅料,两面一夹,就可以开吃咯~
『捌』 肉夹馍现成的饼片怎么加热
直接加热,无需放油,下面介绍做法:
准备材料:白吉馍半成品
制作步骤:
1、准备好肉夹馍的饼皮
『玖』 请问厦门哪里有肉夹馍用的饼批发
用料
白吉馍:中筋面粉 210g干酵母 0.5g温水 100g肉汁馅:去皮五花肉 250g青瓜(黄瓜) 30g大葱 30g冰糖 5g八角 1个香叶 1片生姜 1片老抽 3g盐 2g温水 适量
做法步骤
28、舀入适量馅料,两面一夹,就可以开吃咯~