批发海鲜技巧

Ⅰ 海鲜批发要怎么做

朋友 海鲜批发经营是需要一定的市场经验的 首先，如果资金比较充足的话 建议你在烟台、青岛等城市做 走量经营 如果资金不是很充足可以在济南或者一些消费水平相对可以的城市的做 也就是说当“贩子”呵呵
水产的话很重要的就是货源和客户群 希望你在经营以前首先落实这两个方面 然后在着手准备 只是提醒了 供您参考 祝你成功 朋友

Ⅱ 初步卖海鲜要注意什么

初步卖海鲜要注意：产品口味不容忽视、诚信待客重要、利润和风险并存、投资收益表、另类销售。

1、产品口味不容忽视

开核心海鲜餐厅，产品的口味很重要。开店者自己好对核心海鲜有一定的认识，这样才能辨别出供应商产品的优劣，同时，要注重产品的保鲜问题，存放温度一定要在少下18摄氏度以下。店铺的选址也非常重要。锁定目标客户群，好在核心社区。

2、诚信待客重要

海鲜水产品店要开好，先要会做人，不要只图眼前的利益，诚信待客才能细水常流。为了让顾客放心，赵登义给每位顾客都发“信誉卡”，信誉卡上对水产品的加工及处理方式作了详细介绍，顾客如果按照信誉卡上讲解的那样，泡发干鲜海货达不到要求的，都可根据他的联系方式无偿退货。赵登义说，这些老客户还会经常介绍别的买家到他店里去，无形之中又是一种宣传。

3、利润和风险并存

海鲜水产品买卖利润还是可观的。赵登义告诉记者，海鲜水产品少售毛利润一般在20%左右，批发一般也在10%—15%。“利润虽高，投资风险也不少。”他介绍，风险主要在进干货时对货物的真假辨认及干货的储藏上。像干海参这样的产品，就是再有经验的人也有看走眼的时候，更不用说刚进入这个行业的。

选购要点：

1、服务态度也很重要，毕竟买家还是喜欢服务态度好的。

2、最为重要的还是懂这行业，能够掌握这个行业的技巧。

3、卫生也要注意，要保证产品的新鲜。

Ⅲ 贩卖海鲜的生意怎样做

1、选择合适的城市（地点）：

如果你在内陆城市，不管是食材的新鲜程度，还是运送的速度，都比较慢，所以可以去沿海进行发展，合适的城市，可以让你的海鲜，卖的更加的放心。

2、拿到足够新鲜、便宜的食材：

已经到了沿海之后，就要去和住在沿海的渔民谈生意了，说出自己的计划，商榷彼此的合作内容，每天运送的时间、运送的数量，提前要和你的供应商商量好。

3、拥有曝光量高的店铺：

货源已经搞定了，现在接下去就是怎么卖出去了，有一个好的地理位置是很重要的，闹市区，或者夜宵一条街这种地方是最好的，门市不需要太大，差不多就可以。

4、线上线下一起进行促销 ：

店铺有了，货源也有了，现在吸引你的客户进来，不管是门市部，晚上夜宵开始的时候的宣传，还有现在的网络渠道，比如微信公众号的宣传，比如电视广告等。

5、供应各大酒店、快餐部：

在门市销售之外，你也可以用你第一手的优惠的 价格和你的城市里的快餐店，酒店去商谈，你给他们多少的供应量，可以优惠多少的价格，你要确定你的货源足够新鲜，足够多。

6、定期的进行促销、让利：

我们自己的门市除了开业的时候要搞活动，到了一些节假日，大家聚餐多的情况下，可能会买比较多的海鲜，到时候也要多打折，多搞活动，比如春节临近的时候。

7、可以售卖海鲜，提供快餐同步进行：

有足够的精力你也可以一边卖海鲜的同时，你自己也开一家专营海鲜的饭店，然后聘请厨师，不过你打算这样做的话，你的门面就要比一开始的大很多哦。

8、参加一些年货展会：

海鲜其实也有一个时节，夏天一帮人聚在一起吃，很多，是一个时令。还有一个阶段就是年关了，大家会需要年货，这个时候干货会比较好，也是要提前准备的。

Ⅳ 卖海鲜让顾客回头技巧

物美价廉，
优惠多多，
说话好听

Ⅳ 做海鲜干货生意说话技巧

意，尤其是小本生意，没有太多的资金更是输不起的，因此创业者最注重的就是结果，只有少犯错误、保住资本，做好防守，然后抓住机会反击，才能一击致命，取得成功。所以最有害的事莫过于冒进，特别是当赚了一些钱后，盲目投资扩张，稍有不慎，多年的心血就化为乌有，很多做生意者不能善终的原因就在于此。保守有时也是积极的策略，稳扎稳打才能长久。要记住，资金是千辛万苦一点点积累起来的，一旦输掉本钱，很难再有翻身的机会。从某种意义上说，小本生意的风险丝毫不比大生意小，做小生意者比做大生意者要有更强的承受能力，更要懂得如何防守，如何反击。生意经之防人之心不可无：与人打交道要有警惕，不要过份的相信人。

在生意场上的朋友仅仅是买卖关系的朋友，一旦买卖关系结束，这种朋友的感情也会淡薄。你不要指望他会帮你多少，能赚他的钱你就赚，你不要有害人之心就是了。有位作家说过，政治家下台了还有一群追随的人，商人经理下台了(失败)，是不会有多少人追随的。胜者为王败者寇啊，商场如战场嘛。

生意经之不要随便赊帐：在没有了解对方之前，不要赊帐出去，以免收不到货款“钱货两亏”。虽然生意暂时没有成交，但你不要后悔，你的货还在，还可以卖给别人。百货中百客。

生意经之了解行情：要懂得市场行情，该出手时就出手。有缘人来了你要接缘，有时生意也要讲点缘份的。有的冷门货过了这个村就没有那个店了。如果你不出手，就要等一定的时间了，可能会影响你的周转。

生意经之货源要充足：货源要充足，要备好货，客人来了不会因为没有货而扫兴。如果客人来几次没有买上货，以后他可能就不会来了。

生意经之抢先商机：如果你是独家经营的品种，叉是新品种，就该你大赚一笔了。你可能就会因此发财!你一定要卖高价，最好高到“月球”上去，你自己就笑得眼泪花花淌。这是你一生碰到的发财机会啊。人的一生就是次把两次。这就是我们说的“机会”!

生意经之诚实守信：要诚实守信，不要卖假货差货。要对客人说清楚货的规格质量。要热情大方，要让利益给客户，不要斤斤计较。任何客人都厌恨短斤少两的。

生意经之销售讲究技巧：谈生意时，不要让客人感觉到你想把东西卖给他，这时他就会跌你的价。你应该总结一套计巧，你表达出来的话语间流露出“我的东西是畅销的，你不要正好呢，我正好把东西留给别人，以免别人说我不守信用”。但不要直说出来，让客人感觉你在说假话。客人因为逆反心理会立刻卖你的货。

生意经之进好货：求买不求卖。要求进好货，便宜货，在进货上下苦功夫，找产地找资源。卖货不要强求，只要你的货对路，客人是会找上门来的。

Ⅵ 学会卖海鲜的秘诀

卖海鲜的秘诀有：注意和客人互动、注意店铺的装修、不要贪图一时的利益、大胆的宣传。详细介绍如下：

1、注意在卖海鲜的时候跟顾客互动，比如一个真诚的问候，比如一个真挚的笑容，比如你给的分量足一点，或者有的时候少要一点钱，让点利给顾客，顾客肯定会成为忠实的回头客的。

2、店面装修一定要干净、整洁、卫生，招牌要做大，货架作成自选形式的，让顾客一进门就有种上档次的感觉。对于海鲜水产品来讲，给顾客一种信任感很重要，多数顾客的心理一般都是店面越干净、宽敞，产品越值得信赖。

3、海鲜水产品要卖得好，先要会做人，不要只图眼前的利益，诚信待客才能细水长流。

4、大胆吆喝出来，把顾客吸引到摊位前，而吆喝是一门艺术，不管用顺口溜也好还是其他的方法，只要能让顾客停留在摊位前就是成功的。

注意事项：

1、刚开始卖海鲜因为还没固定的客源，所以不要进货进太多，保证每天都是新进的货，东西摆放要整齐。

2、海鲜是不是新鲜是很重要的，一开始刚刚做海鲜，口碑是很重要的，所以一定要拿到好的优秀的海鲜。

Ⅶ 刚开始卖海鲜有什么揽客技巧

刚开始卖海鲜揽客技巧有：选择一个好的地段、确保海鲜的新鲜、宣传的时候多说一些优点、注意和客人互动。详细介绍如下：

1、最好是在城市开一家海鲜店，在比较繁华的城市地区开海鲜店，人流量也会比较多。找到好的供应商用低价格买到保证新鲜的海鲜。

2、海鲜是新鲜的，毕竟顾客还是喜欢比较便宜的东西，确定不亏本的情况下可以进行打折扣活动或者是买多少斤可以再送一些海鲜。

3、尽可能的要多说一些卖的海鲜的优点，尤其是价格，一定要说到位，而且最好能够也说明海鲜的新鲜程度，这样才能更好地卖出去。

4、注意在卖海鲜的时候跟顾客互动，比如一个真诚的问候，比如一个真挚的笑容，比如给的分量足一点，或者有的时候少要一点钱，让点利给顾客，顾客肯定会成为忠实的回头客。

注意事项：

1、海鲜是不是新鲜是很重要的，一开始刚刚做海鲜，口碑是很重要的，所以一定要拿到好的优秀的海鲜。

2、基础的销售技巧也是要会的，比如会吆喝，比如价格要记得会变动，不要太死板。

Ⅷ 用什么方法把海鲜卖的好

具体要看你卖场保鲜的设备啦，你有鱼肛，可打遁还水和制冷，就可卖鲜活的。如没有，只能卖死的。你有冰台，搭好冰台是保鲜的关健，冰台的冰要搭得结实，越实冰就越不容易烊化，冰台表面5厘米厚的冰要用刀剁松，海鲜摆放要求，先打一桶清水，海鲜放到冰台之前都要从清水中拔过再放，目的是保持海鲜表面鲜亮，把冰台上层的松碎冰拨开，海鲜按一定要求摆放在冰台，把拔开的碎冰均匀地散在海鲜上面，再用手把盖在海鲜身子上的碎冰抹开，露出向上一面的身子，时间长了碎冰化掉之后，可在营业时间的二分之一时间，即中午，可加一次碎冰，以保持海鲜的新鲜度

卖海鲜小贩一般保存方法:
塞冰块降温并用塑料袋装好(尽量除尽脏水和保持海鲜水分)，或者用冰箱(条件好的)。

保存海鲜的方法:
生鲜贝类或冷冻食品，如果不妥善处理保存，很容易变质、腐败。所以，冷冻食品购买回家后，应尽速放入冰箱中贮存。生鲜鱼贝类必须先做适当的前处理，才可放入冰箱中贮存。
鱼类的处理方式是先将鳃、内脏和鱼鳞去除，以自来水充分洗净，再根据每餐的用量进行切割分装，最后再依序放入冰箱内贮存。
虾仁则可以先行去除砂筋，洗净后先用干布把虾仁擦干，加入味精及蛋白、太白粉、色拉油浆好，放入冰箱加以保存，而带壳的虾只须清洗外表就可冷冻或冷藏。蟹类相同。
蚌壳类买回后先以清水洗一次再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐砂。冷冻的扇贝、孔雀贝等可直接送人冷冻或冷藏。