『壹』 我家在阜宁请问附近哪里有冷冻烧烤食材批发
1、各个烧烤点都有腌好的食材出售,不过品种比较少。
2、家乐福、沃尔玛等超市,像骨肉相连、羊肉串、豆干之类的,一般都有真空包装的半成品。
3、一些菜市场,比如在汉口堤角批发市场里有专门出售烧烤材料的门店,也有腌制好的烧烤用食物,如鸡翅、鱿鱼、牛肉等,还有烧烤酱料。
外面买的食材未必适合自己的口味,建议买来肉自己腌制。以下是几种食材的腌制方法,供参考:
碳烤羊肉串的腌制方法
方法/步骤
1、将羊脊骨肉过水洗净后,将羊肉切成串一样的大小。然后再放进温水里面浸泡2个小时,这样做的目的是浸泡去血水,然后让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩。
2、羊肉浸泡够2个小时后捞出,控干水分后,把精盐和料酒倒入肉里,充分拌合均匀。让羊肉充分腌渍1个小时。
3、腌渍好的羊肉串在上炉碳烤前需要迅速过温水把肉表面的盐分和料酒冲掉,迅速过一下水没有关系,大部分料酒和盐分已经腌渍到肉里面了,过水的目的是碳烤时容易把肉表面的料酒烤变味,要去掉表面的料酒,还有一个原因,就是肉表面有水分,肉不会很快烤糊。肉里面的水分多的话,里面肉质在碳烤时会变成水蒸气,会让肉质鲜嫩乐扣可口
牛肉可以参考电烤羊肉的腌制过程
1、先将肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内,盐,鸡精,黑胡椒,葱姜蒜末,洋葱丝,苹果末,蜂蜜,老抽,酒,白醋,鸡蛋,陈皮,孜然粉,五香粉淹一个晚上就好了。
2、从超级市场买回新鲜的肉,竹签(可选种类:铁),调料:孜然粉,辣椒粉,盐,番茄酱等(可根据自己口味选购)烤之前把肉串和洋葱末腌半小时。用鸡蛋、味精、辣椒油、胡椒油、白糖、酱油、香油等搅拌均匀煨上,大约过30分钟左右。
3、5公斤鲜肉计应加入香料的份量:配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。
4、先用盐先揉透加胡椒和柠檬汁腌制一夜后倒入大蒜泥烤肉酱适量拌匀略腌半个小时然后就可以拿来烧烤!
鸡翅的做法
材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法:
如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内
加入少量酱油,放2勺酱油足可。
加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
『贰』 江苏省水产养殖 分布
江苏省水产养殖主要分布在:连云港市、盐城市、南通市
连云港市位于中国沿海中部,江苏省东北部,东濒黄海,与朝鲜、韩国、日本隔海相望,北与山东日照市接壤,西与山东临沂市和江苏徐州市毗邻,南连江苏宿迁市、淮安市和盐城市。辖赣榆县、东海县、灌云县、灌南县和新浦区、海州区、连云区,全市共有53个镇、30个乡、17个街道办事处,220个居民委员会、1432个村。新浦区为市政府所在地。江苏省境内11个岛屿有9个分布在连云港海域,其中东西连岛为江苏第一大岛,面积7.57平方千米。拥有全国八大渔场之一的海州湾渔场、全国四大海盐产区之一的淮北盐场、全国最大的紫菜养殖加工基地、河蟹育苗基地和对虾养殖基地。前三岛海区为江苏省唯一的海珍品基地,赣榆县是中国沿海海水养殖名县,拥有全省第一家以海洋产业为主的省级海洋经济开发区。
盐城市东临黄海,南与南通市、泰州市接壤,西与淮安市、扬州市毗邻,北隔灌河与连云港市相望。盐城有着得天独厚的土地、海洋、滩涂资源,是江苏省土地面积最大、海岸线最长的地级市。全市土地总面积1.70万平方公里,其中沿海滩涂面积45.53万公顷,占全省沿海滩涂面积的70%;海岸线长582公里,占全省海岸线总长度的56%。目前,射阳河口以南沿海地段还以每年10多平方公里的速度向大海延伸,被称之为“黄金海岸”,是江苏最大、最具潜力的土地后备资源。全市下辖东台、大丰2个县级市和建湖、射阳、阜宁、滨海、响水5个县,市区下设盐都区、亭湖区、盐城经济技术开发区、城南新区。是江苏面积第一、人口第二的大市。 海洋和滩涂资源 盐城拥有丰富的滩涂海洋资源,沿海滩涂面积45.53万公顷,其中潮上带1677平方公里,潮间带1610平方公里,分别占全省的67%、64.6%、60.8%。隶属于东台、大丰、射阳、滨海、响水等县(市)的沿海滩涂,近期可供开发利用的面积达1300平方公里。
南通市集“黄金海岸”与“黄金水道”优势于一身,拥有长江岸线226公里,其中可建万吨级深水泊位的岸线30多公里;拥有海岸线210公里,其中可建5万吨级以上深水泊位的岸线40多公里。全市海岸带面积1.3万平方公里,沿海滩涂21万公顷,是我国沿海地区土地资源最丰富的地区之一。水产资源十分丰富,是全国文蛤、紫菜、河鳗、沙蚕、对虾的出口创汇基地。吕四渔场是全国四大渔场、世界九大渔场之一。南通市是我国首批对外开放的14个沿海城市之一,现辖如皋、海门、启东3市(县级),海安、如东2县,崇川、港闸、通州3区和南通经济技术开发区,共有146个乡镇。全市总面积8001平方公里,是江苏全省的十二分之一。
『叁』 请问阜宁有哪些大型的商场或者商业街 谢谢 急需的哇
大型商场目前应该都不算,卖场数世纪联华吧,商业街就阜城大街吧。