A. 怎么鉴别冷冻牛肠牛肚是进口的还是国产牛的牛肠煮过后变小怎么回事
你好，进口冷冻牛肚大部分都经过加热、发制，再煮就会收缩。可以采用复配食品添加剂富磷联浸泡后再煮，牛肚肉质脆嫩多汁，不收缩。
B. 冷冻牛杂多少钱一斤
卤水牛杂
此物原为冬日多食，不分节令，遍街头小贩推车售卖。
【原料】
牛杂
牛杂（牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种）1500克，浅色酱油15
克，深色酱油15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，面鼓酱（或柱侯
酱）30克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陈皮5克，桂
皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。
【制作】
1.将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，
再用清水洗净。
2.将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。
3.旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、老姜（捶碎）、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂和佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂，制成后的牛杂约750克。
4.用剪刀将牛杂剪成块，加入卤汁上碗即成。食时要足热，否则失去特色。可以辣椒酱作佐料。
C. 谁知道冰冻牛杂多少钱一斤（肠、肚、筋、百叶）
牛肠：成品22-28元一斤，半成品15左右；
牛肚：成品22-28元一斤，半成品20左右；
牛筋：成品30-40元一斤，半成品25左右
牛百叶：一般很少有做的
不同品牌价格有区别，几大牛杂品牌中，牛状元最贵，岭南第一锅只做半成品，老西关牛杂的稍微便宜些。
D. 广州现在的牛杂价格是多少钱一斤呢
冷冻：每市斤：牛肠10-11元，牛肚20元，牛肺6元。不加水不加冰，纯冷冻，如果加水加冻你就上档了
E. 贵港哪里有牛杂[牛肚牛肠牛筋等]批发，或者说哪里有屠牛场一般价格分别是多少
龙东新大坑那里应该有。
深圳新鲜牛杂批发价格
牛肠12,牛肚17 ,牛筋13.5。牛肺5。看你有量,干净的。
牛肠,牛肚40元/公斤。
F. 市场上牛肠多少钱一斤
我拿15元
G. 有谁知道，那个屠宰厂有大量批发牛肠羊肠的，有电话吗具体位置在那，求各位网又帮帮忙，我要的量大，谢
老板，你找到没，我也大量需要，可以分享下资源不
H. 冻牛杂广州批发部在那
广州市批发牛杂那里
I. 生牛肚牛肠多少钱一斤
一斤不到10元
J. 东北最大的批发冷冻牛肉 的地方在哪里
沈阳优佳冻品批发公司是东北地区最大冷冻牛羊肉批发和销售为一体的单位，产品以进口澳大利亚、新西兰、美国为主。牛羊肉制品为首涵盖百余种。也是沈阳各大市场、超市、西餐连锁店等牛羊肉定点供货单位。我公司以诚实经营、绿色健康为经营理念，让社会各阶层人士吃上放心的牛羊肉。在广大的客户中赢得了较好的口碑，市场份额在逐年扩大，在发展过程中公司更注重自己的品牌价值，把食品安全放在第一位，让广大的消费者吃上放心的牛羊肉。欢迎新老客户精诚合作！
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