Ⅰ 冷冻牛杂多少钱一斤
卤水牛杂
此物原为冬日多食,不分节令,遍街头小贩推车售卖。
【原料】
牛杂
牛杂(牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种)1500克,浅色酱油15
克,深色酱油15克,精盐15克,红糖25克,老姜35克,面鼓酱(或柱侯
酱)30克,葱白10克,蒜茸10克,白酒10克,八角10克,陈皮5克,桂
皮10克,甘草10克,草果10克,丁香2克,植物油30克。
【制作】
1.将牛杂洗净,放入锅内,加入清水,以中火煮沸,去除血秽,取出,
再用清水洗净。
2.将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。
3.旺火烧热炒锅,下油,放面鼓酱、蒜茸、老姜(捶碎)、葱白爆香,烹白酒,放清水2000克,随即将牛杂和佐料包放入,先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂,制成后的牛杂约750克。
4.用剪刀将牛杂剪成块,加入卤汁上碗即成。食时要足热,否则失去特色。可以辣椒酱作佐料。
Ⅱ 郑州哪里有批发涮牛肚的,哪家涮牛肚质量好啊
郑州北环有一家,质量还相当不错的,你可以直接在网络搜供应涮牛肚就可以找到他家电话。老板姓李
Ⅲ 郑州哪里有批发涮牛肚的
具体的问题补充:做哪路公交! 三全路与花园路交叉口向西第一个红绿灯,向南20米路东。可乘坐k6,k903,k62,7路到新柳路站下车。
Ⅳ 郑州进口牛肚
材料
用料主料:熟牛肚400克配料:冬笋调料:味精、红油、葱、姜、蒜、鲜汤、精制油
做法
1、熟牛肚改坡刀块,入开水焯烫去味。
2、冬笋加调料入味,入沸水汆熟。
3、勺加底油,放入葱、姜、蒜等爆香,加鲜汤,放入主配料,收汁,调入味精,淋红油即成。
Ⅳ 郑州冷冻牛鞭在哪里批发
冷冻的牛鞭没有太大的功效了吧,郑州冷冻牛鞭在屠宰市场那里有卖的
Ⅵ 哪位大哥能告诉我郑州那里收购有牛肚的啊···国产牛肚··最好能留下电话··谢谢··
你能表达清楚吗 我看不懂你是卖还是买 我想买
Ⅶ 牛肚串哪里有批发的,就是郑州夜市中的那种。
郑州北环有一家做了好多年了,你在网络直接搜供应涮牛肚就能找到他家电话!
Ⅷ 郑州哪里能买到进口冷冻肉
牛肉 牛肚 牛键 猪精排 鸡中翅 驴肉 驴板肠
Ⅸ 涮牛肚哪里有批发的,就是郑州夜市上卖的那种。谢谢了
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