西安雨润冷冻肉皮批发

1. 雨润肉皮价格

现在的肉皮价格是12元到15元

2. 肉皮肠能不能冷冻

可以的没有问题
这样可以延长储存时间不变质

3. 冷冻过得肉皮煮熟后是什么颜色，解冻后没有洗就直接煮了，发现肉皮颜色发青，不知道是不是猪肉不卫生

有一定可能是猪皮上边的印章弄得，不过比较可能是冻过的猪肉毛细血管一般都是被破坏掉的，血一般都扩散掉了，不融化后洗一下的话很容易变色的

4. 肉皮冻是放在冷藏还是冷冻

如果冷冻的话，容易导致胶原蛋白中水分的脱离缺失，导致口感下降，解冻后无法保持原有的弹性，所以冷藏保存好。

5. 雨润肉铺，买的肉肉皮发黄是死猪肉吗

一般正规的肉铺都不敢卖死猪肉，你说的肉皮发黄，可能这个肉不新鲜了

6. 煮熟冷冻后的猪皮怎么把上面的肉处理干净

可以把那猪皮化开，放在水里煮一煮，用小刀把那个猪皮上的肥膘片下去，片干净以后，放碱面和盐抓洗洗几遍将猪皮上的板油都洗干净，这个时候再切成丝，炖猪皮，做出来的肉皮剁晶莹剔透。特别好吃

7. 肉皮冻 可以冷冻吗

肉皮冻可以冷冻.

如果冷冻的话，容易导致胶原蛋白中水分的脱离缺失，导致口感下降，解冻后无法保持原有的弹性，所以冷藏保存好。

肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

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肉皮冻是满族人的一大发明。它先将猪皮退掉猪毛，切成小块加水煎熬，直到猪皮与水合成一体，成流体状，再盛入容器里，凝固后切成小块食用。皮冻分"清冻"和"混冻"两种，是下酒的佳肴。

肉皮冻是民间大众喜欢自制的一种食品，它是由猪肉皮、花椒粒、味精和盐为主要原料加工制作而成的。由于物美价廉，制作简单，回味无穷，美容养颜效果极好，受众多女性追捧。

8. 猪皮在冰箱冷冻放久了还能吃吗

能。

猪肉放在冰箱冰冻久了还能不能吃，主要是看保存的时间长短，通常猪肉在低温冷冻保存，保存期限为4-5个月，如果超过这个时间会慢慢变质，那么建议不要食用。

猪皮冻放进冰箱冷藏之前一定要凉透了才好，要不然容易引起变质的现象。再者猪皮冻感觉开始要凝固的时候用筷子搅拌一下，就可以以继续冷藏了，这样做出来的猪皮不沉底。

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注意事项：

1、在烹饪猪皮的时候，一定要先将猪皮上面的毛弄干净，要不然吃入猪毛是有害健康的。

2、对付猪皮上的毛，可以将猪皮放开水锅里煮一滚捞起，凉一下再用夹子夹，这样就好夹得多了。

3、将铁锅烧热，猪皮贴于锅上烙，直到烙到颜色黑黄为止，然后用刀刮去，就可以把猪皮去除干净了。也可以直接拿白酒点着了以后再烧，再刮掉猪皮上面烧黑黄的颜色印迹，再冲洗干净就可以了。

4、肉皮晾干后，经油炸（把干猪皮先用碱水将上面的油污洗净，晾干表面的水分，用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用）。再通过合理的烹调，即可以做成可口的类似鱼肚的美味佳肴。