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济南冷冻鲅鱼批发
发布时间：2021-07-17 17:04:21⑴ 鲅鱼能买到活的吗
基本不可能，鲅鱼是海鱼，只能在海水中生活，活体不便于运输和储存，所以基本上都是冷冻货，如果你生活在海边，也许有机会，要在内陆，那就别想了
⑵ 鲅鱼冻时间长了怎么做好吃
鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海，其中以山东沿海产量最多。鲅鱼在渤海产期为4月，黄海为5月，东海为7月。
鲅鱼体长呈纺锤形，头长大于体高，口大而斜袭，背部蓝黑色，腹部银灰色，体侧有大小不等的黑色斑点，侧线呈不规则斑纹状，有两个背鳍相距甚小，背、臀鳍后各有8-9个小鳍，尾鳍分叉深。鲅鱼肉厚坚实，呈蒜瓣状，肉色发红，味美，刺少。
做法：
1、冷冻鲅鱼半解冻状态，去头后，斜切成1.5厘米左右厚的片；
2、清除部分鱼片腹腔杂物并洗净脊骨处积血；
3、添加葱姜末、生抽、料酒、盐、五香粉腌制一天一夜；
4、腌好的鱼块表面吸干水分，下入热油中炸至鱼肉发紧，捞出控油；
5、砂锅内添加葱、姜、八角、花椒、陈皮、桂皮、香叶、松针和适量水（没过鱼肉）煮开后，继续滚煮5至8分钟；
6、放入炸好的鱼块，添加老抽、生抽、糖、白酒转小火煨制，至汁液大部分浸入鱼肉，再适量添加些五香粉；
7、关火放凉后食用，味道更佳。
⑶ 我想问一下济南或者泰安海鲜市场，带鱼，鲳鱼〔扁口鱼〕鲅鱼的价格我要批一些。急，谢谢
我是威海石岛的，鲅鱼、鲳鱼、黄花、鱿鱼、梭鱼、马步鱼等。船冻、冰鲜！大连鲜活海参、海螺大量供应。加418600774.现在淄博
⑷ 济南那里做的鲅鱼做的最好吃！干净！卫生！
我吃过最好吃的
当然是山东大厦的
就是忒贵。有请客的去行，自己没必要。
便宜些的，去财政学院对面
的那个饭店，鲅鱼做得也不错，不贵。
还有就是纬六路
几家鲁菜馆了。
⑸ 如何能挑出新鲜的冷冻鲅鱼
会和你猜拳的就是新鲜的
⑹ 辽宁锦州哪里可以批发冰冻的海鱼比如带鱼、鲅鱼、大虾之类的冰冻产品
现在水产批发市场在凌河区公安局那了，就是解放路东面，锦州中学还往东方向
⑺ 济南集贸市场上买的鲅鱼放心吗
鲅鱼都是海里的，没有人工养殖的，只要是冰冻就没有问题。
⑻ 冷冻的鲅鱼怎么吃
楼主你好
建议解冻后 和土豆一起炖哦
鲅鱼炖土豆的具体做法
1.鲅鱼去内脏洗净，在鱼身上划几刀
2.把葱段 姜片 蒜片塞进鱼肚子里，撒一些盐腌制10分左右
3.土豆去皮洗净切滚刀块，旁边的是东北大酱
4.锅热后可先用姜片擦一下锅底再倒油，这样鱼不粘锅
5.放入鲅鱼煎一下
6.在倒入料酒 白糖 醋 酱油 老抽 八角 花椒粉 东北大酱炒香
7.倒入适量的水
8.再放入土豆块
9.这是干苏子叶，用它来做汤 炖鱼很好吃的
10.盖盖，大火炖开再转中火炖15到20分左右，中间可看看锅，别糊锅了
11.撒上香菜即可
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