❶ 一品海参怎么做
主料: 海参(水浸) 500克 鸡胸脯肉 200克
辅料: 肥膘肉 40克 蟹黄 30克 虾仁 30克 豌豆 20克 鸡蛋清 50克 淀粉(蚕豆) 20克 小麦面粉 10克
调料: 小葱 10克 料酒 15克 姜汁 10克 酱油 15克 盐 5克 味精 2克 糖色 2克 猪油(炼制) 30克 各适量
一品海参的做法:
1. 鸡脯肉和猪肥膘肉一起用刀斩成茸,放小盆内;
2. 肉茸内加盐、料酒、姜汁,搅上劲,再加入蛋清和淀粉搅至浓稠;
3. 将蟹黄和滑过的青虾仁切成黄豆大小的小丁;
4. 将蟹黄丁、虾仁丁和豌豆一起搅至鸡茸中和匀;
5. 葱去根须,洗净,取葱白切成短丝;
6. 水发海参用开水焯过,冷水过凉,然后用净布揩净水分;
7. 揩净水分的海参在膛内沾匀面粉,将鸡茸镶在海参膛内,用手抹平,并排放在平盘内,上屉蒸15分钟;
8. 勺内加熟猪油作底油,用葱丝炝锅,加调料,放入高汤两手勺,将主料轻推入勺,烧制;
9. 待汤开后撇去浮沫,烧入味,下嫩糖色,调整好色味,勾淀粉芡,打明油,大翻勺,将主料溜入大鱼盘内即可。
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❷ 日照最大的干海产品批发市场在哪
日照安东卫海货城,不仅是日照最大的海货城,而且还是全国最大的海产品交易市场.乘坐日照--岚山经204国道直达,或乘坐石臼--岚山经沿海路直达。如果你是南边或西南边客户也可以在汾水换车直达。
❸ 烟台一品海参有限公司怎么样
简介:烟台一品海参有限公司成立于2014年08月29日,主要经营范围为零售预包装食品、散装食品(有效期限以许可证为准)等。
法定代表人:张宜君
成立时间:2014-08-29
注册资本:300万人民币
工商注册号:370611200024733
企业类型:有限责任公司(自然人独资)
公司地址:山东省烟台市福山区永达街909号
❹ 日照海韵海参有限公司怎么样
日照海韵海参有限公司是2013-07-15在山东省日照市东港区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于山东省日照市东港区烟台路169号E尚筑大厦13号楼1312号。
日照海韵海参有限公司的统一社会信用代码/注册号是91371100MA3CYHKP77,企业法人费洪山,目前企业处于开业状态。
日照海韵海参有限公司的经营范围是:初级水产品(不含食品)加工、销售;水产养殖(不含国有滩涂及水域)【以上依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动】。在山东省,相近经营范围的公司总注册资本为1616894万元,主要资本集中在 1000-5000万 和 100-1000万 规模的企业中,共2957家。
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正经好的淡干海参一般在3千到5千
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日照市东港区的在东关市场,还有山东路西段的金阳批发市场也很多。
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❼ 日照海产养殖场都在什么具体位置,养海参、扇贝之类的地方,比较成规模的聚集地有哪些江湖救急啊!
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❽ 日照养殖的海参的市场价格怎么样
海参分野生和养殖的一般的野生的贵于养殖的 根据长度和参刺的分布价格也不同 干货价格1200-1800之间 野生的一般贵300-400元
❾ 一品海参
垃圾品牌,垃圾海参