冷冻黄鳝批发

A. 野生黄鳝怎么保存时间长点我是搞批发的，每天几千斤，行情不好想压点起来。

问批发商

B. 活黄鳝冷冻会死吗

这跟你冷冻的时间和温度有关啊，一般放水里就不会死嘛，但是放冰箱冷冻肯定死，我试过。

C. 本人有大量黄鳝 想做黄鳝批发生意 但是请问怎么才能知道每天黄鳝的市场行情和价格啊 望高手指教

你刚入行，需要跟同城的大贩子搞好关系，从他那里就知行情了。
最好是先将一部分鳝鱼卖给这些大贩子，有了生意往来，也就熟悉了，接下来就好办事了。

D. 冷冻的黄鳝鱼怎么做好

先把头部用刀背拍一下，这样比较容易宰杀。宰杀鳝鱼较普遍的方法是：大缸内放上适量的盐和醋，将鳝鱼放入，再倒入开水，立即盖上缸盖，待鳝鱼都张开嘴，即可取出剖腹洗净。

E. 活鳝鱼冷冻后还能不能吃

鳝鱼、河蟹只能以鲜活的为原料，最好是活杀即烹。冷冻鳝鱼，经低温冷冻，某些细菌能逐渐被杀死，但大多数细菌都能保持长期休眼状态，同时它们所产生的毒素常常不会被消灭。所以，为食用安全起见。在-6℃～-12℃之间冷冻贮存鳝鱼，不宜超过10天；在-12℃以下冷冻贮存鳝鱼，不宜超过2天。

补充：鳝鱼营养价值
1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养
2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品
3.鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

药用
1.黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。
2.黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。
3.黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。

F. 黄鳝可以冷冻吗

黄鳝可以冷冻；黄鳝有部分细菌在低温下处于休眠状态，同时体内有毒素不能排出，如果是在-6℃～-12℃之间冷冻贮存鳝鱼，不宜超过10天；在-12℃以下冷冻贮存鳝鱼，不宜超过2天。黄鳝超过一个小时最好就不要食用了，因为黄鳝死后。体内所含组铵酸会成很快变质。

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主要价值

食用

为经济性食用鱼，一般以活鱼贩售，市场上的黄鳝多是人工养殖，以南部养殖较多。在台湾多以切片油炒食之；在华人地区视为补血强壮剂。黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。

每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。

黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，近年来活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。

毒性

黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。

鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。民间用鳝鱼血治病，是否为血中毒素的作用所致，尚待深入研究。

生活习性

黄鳝日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。夜行性，口腔皮褶可行呼吸作用，故可直接呼吸空气。冬季与乾季时，会掘穴深至地下1-2公尺，数尾鱼共栖。

G. 湖南黄鳝市场批发价格是多少

这个可说不好的哟。
不管是蔬菜还是。
肉类或者是海鲜类都是这样的，
几乎一天一个价了。你要想查，
应该向当地农经网。
就能查到相关的内容。

H. 现在黄鳝批发价多少

要看地点在哪里了，品质如何，就一般来讲12-16元/斤。

I. 哪里有黄鳝批发

成都哪里有批发黄鳝的市场 青石桥的水产品市场。

J. 现在杀黄鳝如何冷冻发快递

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