广东环球水产大草鱼批发价

❶ 脆鱼是什么样的鱼,吃了对身体有害吗

脆鱼一般指脆肉鲩

脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。

需要特别说明的是，所谓的“脆肉鲩”，并非新的物种，生物学意义上仍然属于草鱼，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，只是通过特定的喂养方式生产出的具有特殊生物特性(如肉不易煮烂)的普通草鱼，通过人工实现了肉质的改变。

吃了对身体有好处，同一个养殖场的脆肉鲩和普通草鱼的肌肉营养成分(水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、氨基酸、钙和磷)进行分析.通过与其他鱼类的营养成分比较,评估了脆肉鲩的营养价值.结果表明:

脆肉鲩和普通草鱼肌肉中的营养成分在组成上是一致的.在含量上存在着差异,脆肉鲩肌肉粗蛋白质含量比普通草鱼肌肉高2.2%;粗脂肪含量是普通草鱼的140%;氨基酸总量比普通草鱼、黄鳝、鳜鱼、黄颡鱼、万安玻璃红鲤、青鱼和团头鲂都要高,其中谷氨酸含量更是达到3.93%,远远超过对照组鱼类。

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养殖历史：

中山发展脆肉鲩养殖具有悠久的历史。早在1973年，中山人便在长江水库利用水泥池、采取循环水饲养方式，成功培育出了肉质结实爽脆、耐煮不烂、且肉味清香可口的一种鲩鱼，后称脆肉鲩。

20世纪80年代初，东升镇在中山率先采用池塘试养脆肉鲩，经过20多年摸索、实践和积累，掌握了一套成熟的养殖技术，亩产由过去的750公斤提高到1710公斤。

2006年3月，“东升镇脆肉鲩高产增效技术示范”项目，经广东省权威机构鉴定，项目总体达到国内同类领先水平。

2007年，中山市首届脆肉鲩美食节的成功举办，既让具有“中国脆肉鲩之乡”美誉的东升镇闻名遐迩、蜚声海内外，更使东升镇“东裕牌”脆肉鲩成为众多美食家追逐的热点。与此同时，极大地促进了东升镇脆肉鲩养殖产业的蓬勃发展。

销往北京、上海、广州等中国20多个城市及港澳地区和南美部分国家。在东升镇仅脆肉鲩养殖产业一项，就使农民一年增收超过2亿元，脆肉鲩已真正成为东升镇发展现代农业的拳头产品和富民支柱产业之一。

2009年，广东省中山市东升镇脆肉鲩养殖面积达10240亩，占全中国的六成以上，广东省70%，成为中国最大的专业镇。

❷ 青鱼和草鱼哪个贵

青鱼：又名乌青、溪鱼，是经济价值很高的家鱼。休年，背是圆形，系典型的肉食性鱼类，在天然水域以动物性饲料如螺视、幼蚌等为主食，也常摄食虾和水生昆虫，让人工饲养。产也自一定数量的植物饲料，系底层水鱼。一般不到浅水区游动，青鱼力六性刚，遁窜刀相当于体重的四、五倍，重量超过十斤以上的青鱼，更是常常沉伏河底。成熟期一般在三十斤左右，年产卵量可达一百万粒，繁殖量也是很快的鱼类.

草鱼（Ctenopharyngodon idellus）属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子等。英文名：Grass carp 。其体较长，略呈圆筒型，腹部无棱。头部平扁，尾部侧扁。口端位，呈弧形，无须。下咽齿二行，侧扁，呈梳状，齿侧具横沟纹。背鳍和臀鳍均无硬刺，背鳍和腹鳍相对。体呈茶黄色，背部青灰略带草绿，偶鳍微黄色。

青鱼价格 11.40
草鱼价格 13.50

❸ 广东现百斤“草鱼王”

近日，在广东佛山三水的湖里，工作人员捕获了三条大黑鲩，只见鲩鱼背鳍呈黑色，头部颜色偏浅，尾巴摆动时水面泛起阵阵浪花。

有人以每条过万元的价格求购这几条大鱼，但湖区表示无意出售。负责人韩敏鸿称：“这是我们的镇塘之宝，不卖的。 我们看一下它身上有没有病，如果没有病的话就放回水库里。”

❹ 鱼是寒性还是温性

不是寒性也不是温性，是平性。

【性味】：甘，平。

吃鱼的好处：

1、鱼蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

2、鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

3、鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

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鱼的营养成分：

1、蛋白质。含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

2、脂肪。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%～4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

❺ 养殖10000条鲤鱼需要多少本钱需要多大的鱼塘请前辈赐教。说的好可以再加50分

池塘10到15亩左右水深在2.5米 一亩不要 大于1千尾 否则要加增氧机 池塘一般按地方物价在2000元左右 鱼苗选用 大鱼苗 以备当年养成 50克以上 一般15—18元一斤 1000斤要15000到18000元 以备途中死亡适当多放一些 成鱼 饲料系数1：1.8 需要18000斤饲料 3斤 要20000元 渔药一般要1000元左右 成鱼3.5元 1成本=48000 产出=3斤*3.5元*10000=100000元左右 效益=50000左右 成本节约 适当养些白鲢花鲢 以清洁水质 2000尾不用施肥 效益2000*4.5元*3斤=20000元 总效益=20000+50000=70000 草鱼与鲤鱼养殖成本比较
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中国食品产业网 (2009-1-1)

与鲤鱼相比，草鱼的养殖成本低、效益高、饵料系数低。我国著名的水产饲料权威研究机构———广东海大水产研究中心历时3年的生产性能对比试验表明：在正常养殖情况下，养殖1公斤鲤鱼与养殖1公斤草鱼除饲料成本外其他成本基本相同。现以饲料
成本为例做一比较：每生产1公斤商品鲤鱼约需鲤鱼饲料1．8公斤，每公斤鲤鱼饲料的平均价格为2．1元，折合成本为3．78元；每生产1公斤商品草鱼约需草鱼饲料1．5公斤，每公斤草鱼饲料的平均价格为1．6元，折合成本为2．4元。在饲草供应充足的情况下草鱼还可摄食牧草，这在一定程度上还能降低草鱼养殖的饲料成本。目前，每公斤草鱼的市场销售价格比鲤鱼高1元左右，而且销售势头也较好。从上面的简单对比中我们可以轻而易举地看出哪一种鱼更赚钱。

❻ 广东环球水产食品有限公司怎么样

简介：广东环球水产食品有限公司是一家集水产养殖、产品研发、生产加工、储藏、冷链物流、进出口贸易为一体的水产食品企业，公司位于中国广东省茂名市杨梅工业园内。公司占地面积120亩，生产加工面积13000平方米，每年可加工水产成品20000吨，配备有22000立方米的低温储藏冷库。环球水产公司的主要产品有南美白虾系列、金鲳鱼系列、海捕鱼系列、罗非鱼系列产品，以及一夜呈系列冷冻水产品。
法定代表人：杨亚强
成立时间：2011-03-14
注册资本：6000万人民币
工商注册号：440982000013720
企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址：化州市杨梅工业园工业大道东2号

❼ 脆肉鲩怎么养殖

脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。

步骤/方法：
饲养关键
1、要求水质清新、溶氧充足，溶氧量以不低于5毫克/升为宜。最好引用水库、山溪水，也可用清新的河水。在急剧流动的池水里，鱼飞速游动，使肌肉经常运动，减少脂肪积累，增加肌肉韧度。日复一日，年复一年，脆肉鲩成为游泳健将。
2、养脆肉鲩的饲料，主要是售价昂贵的纯天然东北蚕豆。蚕豆不用粉碎，整料用清水浸泡一昼夜以上，使其浸透变软发胀，便于草鱼摄食、消化。
结构分析
应用电子显微镜对脆肉鲩和普通草鱼的肌肉进行了分析,其目的是为脆肉鲩肉质脆化的进一步研究提供依据.通过对脆肉鲩和普通草鱼肌肉超微结构比较,结果表明:脆肉鲩肌肉超微结构中出现了较明显的变化,如肌原纤维中出现间隙,肌丝之间距离减小,但肌原纤维的外形仍保持完整。
营养特性
采用生化分析方法对来自同一个养殖场的脆肉鲩和普通草鱼的肌肉营养成分(水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、氨基酸、钙和磷)进行分析.通过与其他鱼类的营养成分比较,评估了脆肉鲩的营养价值.结果表明:脆肉鲩和普通草鱼肌肉中的营养成分在组成上是一致的.在含量上存在着差异,脆肉鲩肌肉粗蛋白质含量比普通草鱼肌肉高2.2%;粗脂肪含量是普通草鱼的140%;氨基酸总量比普通草鱼、黄鳝、鳜鱼、黄颡鱼、万安玻璃红鲤、青鱼和团头鲂都要高,其中谷氨酸含量更是达到3.93%,远远超过对照组鱼类。
1。水质清新、溶氧充足，不低于5毫克/升。最好用水库、山溪水、河水。在急流的水里游动，鱼的肌肉经常运动，增加肌肉韧度。
2。饲料用东北蚕豆，整料用清水浸泡一昼夜以上，使其浸透变软发胀，便于草鱼摄食、消化。
脆肉鲩（草鱼）对水温的适应能力是很强的，在零下数十摄氏度的冬天它会到深水中躲避只要把塘挖深一些（5米以上）还是可以养殖的。因为脆肉鲩一般生长在水流比较急的水库,那里水流很急很大,在那里生活的鲩鱼的肉会变得比一般的鲩鱼结实,所以吃起来比较爽脆。

❽ 脆皖鱼是什么鱼

脆皖鱼是：脆肉鲩。

脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。

需要特别说明的是，所谓的“脆肉鲩”，并非新的物种，生物学意义上仍然属于草鱼，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，只是通过特定的喂养方式生产出的具有特殊生物特性(如肉不易煮烂)的普通草鱼，通过人工实现了肉质的改变。

“脆肉鲩”外形像草鱼，而生物性异于草鱼，需要特殊的烹调方式，如果像草鱼一样烹调，则煮不烂、嚼不动，筷子戳不进，吃起来味道像吃橡胶。

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食用：

当草鱼（鲩鱼）吃上蚕豆，当草鱼蛋白酶遇上蚕豆-二羟基苯丙氨酸，两者在就象进行一场长期的战争一样，一边让溶血，一边修复溶血。慢慢鱼的肉质就发生变化了。这个叫做脆化。也就是论文所说的“肌纤维结构蛋白变化”。

其实，以前的草鱼是吃草的，现在大多数都吃饲料为了，毕竟饲料出肉快。但就口感来说，吃草的草鱼味道好一点，肉质也够有层次很多，但现在中国比较难找到了，野生的基本都在美国。

而对于经常吃鱼的人来说，脆肉鲩虽然鱼味一般，但胜在肉质非常结实，是冬天打边炉（火锅）一个非常好的食材。